Amaranth , auch Amaranth genannt, ist eine vielseitig verwendbare Pflanze. Sie macht sich toll im Blumenbeet und im Topf, eignet sich als Schnittblume und ist ein gesunder Ersatz für Getreide. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Amaranth und die beliebtenArten und Sorten von Amaranth , die für den Anbau im Garten empfohlen werden. Wir beratenwie man Amaranth anbautund wie man seine Lieblingssorten dieser Pflanzen selbst vermehrt.
Amaranth, Amaranth
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Wie sieht Amaranth aus?
"Amaranth ist eine einjährige Pflanzeaus der Familie der Amaranthaceae.Über 100 Arten von Amaranth wurden unterschieden. Der Name Amaranth stammt aus dem Griechischen. amárant und bedeutet eine Blume, die niemals verwelkt. In ihrem natürlichen Zustand sind Amaranths in Amerika, Asien und Afrika verbreitet. Amaranth, bekannt als das Gold der Inkas, war ein wichtiger Bestandteil des Speiseplans der Ureinwohner Südamerikas. Amaranthsamenmehl wurde zum Backen verwendet, das Getreide wurde zum Bierbrauen verwendet und die frischen Blätter wurden als Gemüsesalat verwendet. "
Je nach Art und SorteAmaranths können 2 bis 3 m hoch werdenDer aufrechte Stängel ist unten mit eiförmigen Blättern bedeckt und oben lanzettlich . Auf den Spitzen der Triebe erscheinen kleine, unscheinbare Blüten, die in dichten Ähren versammelt sind . In Ruderalgebieten und Feldern kann man auch auf
Rauen Amaranth stoßen, der den Bauern zum Verhängnis wird
Amaranth - Eigenschaften und Anwendung
Das Amaranthkorn wird als Getreide des 21. Jahrhunderts bezeichnet . Die Samen sind eine wertvolle Nährstoffquelle und das daraus gewonnene Mehl ein Ersatz für Menschen mit Zöliakie. Die Geschäfte bieten auch Grütze und geröstete Amaranthsamen an.
Diese Pflanzen wirken sich nicht nur auf den Menschen, sondern auch auf die Umwelt äußerst wohltuend aus.Amaranth absorbiert doppelt so viel Kohlendioxid wie andere Pflanzen . Es kann also zur Bekämpfung des Treibhauseffekts eingesetzt werden.
Samen und Blüten des hängenden Amarant
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Aus den Samen des Amaranths kann Squalengewonnen werden, das der koronaren Herzkrankheit entgegenwirkt und den Alterungsprozess verzögert. In der Vergangenheit wurde diese Verbindung nur aus der Hypophyse von Haien und Walen gewonnen. Durch die Gewinnung von Squalen aus Amaranth könnte es möglich sein, diese erstaunlichen Meeresbewohner zu retten.
Amaranth-Pflanzen aus dem Gartensind ausgezeichnete Beetpflanzen. Sie sehen auch gut in Kompositionen mit Arten aus, die mit ländlichen Gärten assoziiert werden, wie zum Beispiel: Gartenhölle, Vergissmeinnicht, Kapuzinerkresse oder Rittersporn. Amaranth eignet sich auch gut für die Topfkultur und als Schnittblume, die für frische und trockene Blumensträuße verwendet wird.
Amaranth für Frischblumenarrangementswird geerntet, wenn die Hälfte der Blüten entf altet ist. Pflanzen werden entwurzelt und für mehrere Stunden in Wasser gestellt. Dann werden die Wurzeln entfernt. So zubereitet bleiben sie 5-7 Tage frisch.
Wir pflücken Pflanzen für Trockensträuße, nachdem wir die Samen gesetzt haben. Vor dem Trocknen müssen Sie die Blätter von den Blütenstandstrieben entfernen. Trocken in Büscheln gebunden, mit den Blütenständen nach unten.
Szarłat - Arten und Sorten
Nachfolgend stellen wir einige Amaranth-Arten vor, die in interessanten Gartensorten erhältlich sind. Je nach Größe können sie in Blumenbeeten oder in Kübeln angebaut werden.
hängender Bernstein
Pendid Amaranth(Amaranthus caudatus) - stammt aus Asien und erreicht eine Höhe von 60-200 cm und eine Breite von 50 cm. Aufrechte, stark verzweigte Triebe, bedeckt mit großen Blättern mit deutlich ausgeprägten Adern. Je nach Sorte kann der Stiel unterschiedliche Violett-Töne annehmen. Der Stolz dieser Art sind dicke Ohren, die Fuchsschwänzen ähneln, in einer intensiven violetten, kastanienbraunen und sogar weißen Farbe. Früchte sind Tüten mit essbaren schwarzen, essbaren Samen.
Amaranthus caudatus
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VieleSorten des hängenden Amarantzeichnen sich durch äußerst originelle Blütenstände in wunderschönen Farben aus. Einige davon sind:
Hängende bernsteinfarbene 'Fat Spike'- Pflanzen mit dichten, aufgerichteten, dicken Ohren von tiefrot-violetter Farbe. Die Sorte zeichnet sich durch einen kompakten und dichten Wuchs aus.
Amaranth pendulous 'Golden Giant'- eine Sorte mit üppigen, bogenförmigen, goldenen Blütenständen. Er wird als Getreidepflanze angebaut
Amaranth 'Grünschwantz'- Pflanzen werden bis zu 80 cm hoch. Der Stolz der Sorte sind hängende Fuchskitte in einem hellen Grünton.
Amber 'Tower Green'- eignet sich hervorragend als Ergänzung zu frischen und getrockneten Blumensträußen . .. Grüne, dichte und aufgerichtete Ähren ähneln einer Säule - daher der Name der Sorte
Amaranth 'Ribbons and Beads'- Sorte geeignet für Blumenbeete und zum Einwachsen Behälter, die die Terrasse schmücken. Sie wird bis zu 2 m hoch. Er ist mit dunkelroten, baumelnden Blütenständen geschmückt, die charakteristische Pompons bilden.
Amaranth 'Viridis Green Cascade'- dies ist eine grüne Varietät des baumelnden Amaranth. Lindenblüten, die mit zunehmendem Alter cremefarben werden, bilden üppige, quastenartige Rispen. Sie erreichen eine Länge von 60 cm
Amaranth 'Atropurpureus'- Pflanzen werden bis zu 120 cm hoch.Lila, herabhängende Blütenstände sind nicht die einzige Zierde dieser Sorte. Die großen violetten Blätter sind ebenso dekorativ.
Dreifarbiger Bernstein
Amaranth tricolor(Amaranthus tricolor) - wird bis zu 80 cm hoch und hat einen strauchigen Wuchs. Die Dekoration dieser Art sind keine Blütenstände, sondern interessantes Laub. Die gekräuselten, gef alteten Blattspreiten sind gelb, grün, rot, orange und braun. Sie können auch mehrfarbig sein. Kleine, grünliche Blüten, die im Sommer erscheinen, haben keinen dekorativen Wert.
Amaranth tricolor
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Die schönsten Tricolor-Amaranth-Sorten:
Tricolor amber 'Early Splendor'- hat schöne braungrüne Blätter, die sich mit der Zeit rot verfärben. Diese Sorte ist perfekt für Fransen und fügt Farbe hinzu, wenn andere Pflanzen bereits verblüht sind.
Tricolor amber 'Illumination'- die unteren Blätter der Pflanzen sind grün-braun, und die oberen Blätter sind rosa-rot mit gelben Rändern.
Amaranth 'Perfecta'- diese bunte Sorte zeichnet sich durch grün-kastanienbraune untere Blätter und gelb-rote obere Blätter aus.
Amber 'Yellow'- die unteren Blätter sind grün und die oberen Blätter sind leuchtend gelbgrün
Szarłat panchowaty
Amaranth paniculat , auch Amaranthus paniculatus genannt, wird bis zu 150 cm hoch. Es produziert erhabene, stark verzweigte Triebe, die mit großen Blättern bedeckt sind und sich manchmal violett färben. Die üppigen Ähren der Blütenstände sind aufrecht und werden gerne als Schnittblumen verwendet. Sie erscheinen im Juli.
Amaranth paniculatus - Amaranthus paniculatus
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Unter den interessanten Varietäten der Amaranth-Rispen sind zu nennen:
Amaranth paniculata 'Autumn Palette'- buschige Sorte mit tollen fuchsfarbenen Blütenständen (orange-golden).
'Marvel Bronze'- hat violette Blätter und dunklere Blütenstände.
Amaranth rispig 'Foxtail'- ist eine auffällige Sorte mit schönen, rotvioletten aufrechten Quasten und braunroten Blättern.
Rauer Bernstein
Rauer Amaranth(Amaranthus retroflexus) kommt häufig in Polen vor und wächst auf Ödland, Wiesen, Wegrändern und Lichtungen. Als lästiges Unkraut kommt es in Hackfrüchten, Hülsenfrüchten, Mais und Getreide vor. Diese Art erreicht je nach Bedingungen eine Höhe von 30 bis sogar 130 cm. Die Pflanze bildet eine starke Pfahlwurzel, dank derer sie gegen Wasserknappheit resistent ist.
Einfacher, aufrechter, dickerStängel des groben Amaranthsist mit eiförmigen, gezackten bedeckt Blätter, deren Unterseite kastanienbraun ist.Die gesamte Pflanze, einschließlich des Blütenstandes, ist grob behaart. Im Sommer bilden sich an der Spitze des Stängels hellgrüne, rispige Blütenstände
ZahlreicheSamen des Rauen Amaranthswerden vom Wind über weite Strecken verbreitet. Ihre Lebensdauer beträgt bis zu 40 Jahre. Für Gärten ist diese Amaranth-Art aufgrund ihrer Wuchskraft nicht zu empfehlen.
Amaranth scarlet - Amaranthus retroflexus
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Szarłat, Amaranth - Anbau
Amaranths sind wärmeliebende Pflanzenund sollten einen ruhigen und sonnigen Standort haben. Sie bevorzugen leichte, gut durchlässige Böden. Der empfohlene pH-Wert des Bodens für Amarant beträgt 6,0-6,5. Nur der Amaranth tricolor hat höhere Ansprüche und benötigt für ein optimales Wachstum einen fruchtbaren und humosen Boden.
Pflanzen reagieren positiv auf organische Düngung, sodass sie mit Wurmkompost oder reifem Kompost gefüttert werden können. Es lohnt sich auch,Amaranths mit Kalksalpeter zu düngenihre Stängel zu versteifen, was besonders bei hochwachsenden Sorten wichtig ist.
Graue müssen regelmäßig gegossen werden(sogar täglich). Dies gilt insbesondere für Pflanzen, die in Containern angebaut werden.Um das Blühen von Amaranths anzuregen, können Sie die Wuchsspitzen abkneifen . Hohe Sorten sollten in der Nähe der Stützen angebaut werden.
Amaranth - Reproduktion
Vermehrung der Greyhounds durch Aussaat von SamenDie Aussaat der Samen erfolgt im April in einem warmen Inspektorat. Die Kisten oder Töpfe werden mit dem Substrat für die Setzlingsproduktion oder mit Gartenerde gemischt mit Vermiculit im Verhältnis 1:1 gefüllt. Nach der Aussaat werden die Kästen mit Glas oder Folie abgedeckt, um eine ausreichende Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerh alten. Wir stellen sie an einen hellen Ort, aber nicht direkt in die Sonne. Denken Sie daran, die Pflanzen häufig zu lüften, um Pilzkrankheiten zu vermeiden.
Amaranthsamen keimen bei einer Temperatur von 12-18 °CWenn sich 2-3 Blätter entwickeln, die Sämlinge in einzelne Töpfe pflücken. Beginnen Sie etwa 14 Tage vor dem Pflanzen an einem festen Ort mit dem Abhärten der Pflanzen.
Die Amaranth-Setzlinge sollten in der zweiten Maihälftein den Boden gepflanzt werden, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Der empfohlenePflanzabstand für Amaranthbeträgt 40-60x60 cm (Pflanzenabstand in einer Reihe 40 bis 60 cm und Reihenabstand 60 cm).
Wir könnendie Samen von Amaranthauch direkt in die Erde säen, aber erst in der zweiten Maihälfte, wenn die Frostgefahr vorüber ist.
MSc Eng. Anna Blaszczak
