Ackerbohne Vicia faba ist eine Hülsenfruchtpflanze aus der Gattung Wicke aus der Familie der Hülsenfrüchtler, die seit mehreren tausend Jahren kultiviert wird. Wegen seines hohen Nährwerts lohnt es sich, ihn in einem Gemüsegarten anzubauen, obwohl nicht jeder seinen Geschmack mag.
Der Aussaatplatz sollte sonnig oder halbschattig und der Boden humusreich und feucht sein. Stehen die Beete auf eher sandigem Boden, lohnt es sich, sie mit Kompost zu düngen. Bohnen sollten nicht nach anderen Hülsenfrüchten angebaut werdenIn kompakten Böden sollten die Samen in einer Tiefe von 3-4 cm (in einem sandigen etwas tieferen - 5-6 cm) mit einem Abstand von 10-15 cm und platziert werden 30 cm in Reihen.Jungpflanzen können leicht mit Erde bewurzelt, regelmäßig gegossen und gejätet werden.
Ackerbohnen sind erntereif, wenn die Samen voll entwickelt, aber noch weich sind. Ihre Größe ist kein Indikator für die Reife, da sie von der Sorte abhängt.
