Gemüse hat das Blumenbeet gemeistert. Blaugraue Rotkohlköpfe sind zwischen Dahlien und Zinnien verstreut, und gelbe Ringelblumen werden von lila Kohlrabi begleitet. Die Idee Nutz- und Zierpflanzen in einem Beet zu vereinen ist nicht neu. Kohl und andere Gemüsesorten nehmen seit jeher in Land- und Schlossgärten einen prominenten Platz ein. Das bekannteste Beispiel ist der Garten von Schloss Villandry im Loiretal in Frankreich. Auch im grenznahen Potsdamer Charlottenhof kann man heute wie vor fast 200 Jahren Mais und Auberginen schmückende Gartenannahmen nach italienischem Vorbild bewundern.
Welches Gemüse beeinflusst die Attraktivität des Gartens positiv?
Gemüsepflanzen in dunkelroten und violetten Farben kommen besonders gut zur Geltung. Eine empfehlenswerte Neuzüchtung ist der dunkelrote Grünkohl ' Redbor'. Eine Pflanze mit einem schönen Wuchs und einer ungewöhnlichen Blattfarbe kann in vielen Blumenbeeten sicher herrschen. Es reicht aus, ein Exemplar in ein kleines Beet zu pflanzen, um eine interessante Komposition zu schaffen. Besonders edel wirkt bunter Grünkohl zwischen Pflanzen mit silbergrauen Blättern, wie dem einjährigen MannSenetio maritimaoder einer weniger bekannten LavendelartLavandula stoechas
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Je nach Größe des Gartens lohnt es sich, einen Platz zu finden, um das Gemüse an einem separaten Ort zu organisieren (Bild: Fotolia.com) |
Stauden mit gelben Blüten, wie z. B. der HangCoreopsis , sowie einjährige Pflanzen, wie z. Sicherlich gedeiht das Blumenbeet, in dem lila Blumenkohl ' Grafitti ' in Gesellschaft von cremeweißen Ringelblumen oder weißen und rosa BlumenCosmosgedeiht
Rüben und Preiselbeeren verschönern den Garten
Unter den Ziergemüsesorten nimmt die Blattrübe seit langem eine bedeutende Stellung ein. Es lohnt sich, im eigenen Garten nachzuschauen, wie attraktiv die Kombination der rotblättrigen PreiselbeereHeuchermit der gelben Sorte dieser Rübe aussieht. Die steif aufgerichteten Blätter des Gemüses harmonieren auch sehr gut mit den blau blühenden, lockeren Stängeln von PoszarskiCampanulaposcharskyana Pillow Bell. Beliebtes, schnell wachsendesKürbisgemüse , wie Zucchini und Kürbis, kann zusammen mit anderen einjährigen Kletterpflanzen das Spalier erklimmen.Die zahlreichen rosa Blüten der WickeLathyrusodorata und das leuchtende Blau der Tricolor Ipomoea tricolor passen perfekt zu den großen gelben Zucchiniblüten.
Hochbeet
Artischocken, Grünkohl 'Toscana di Nero' und Kapuzinerkresse gedeihen sehr gut auf einer erhöhten Parzelle und sehen wunderschön aus. Auch auf kleiner Fläche können Sie gute Erträge erwarten. Das Geheimnis üppigen Pflanzenwachstums liegt im Boden: Langsam zerfallende Pflanzenreste erwärmen den Boden und geben nach und nach Nährstoffe ab.
Das Ernten von Gemüse aus einem gemischten Zierbeet ist möglich und sogar notwendig. Zucchinifrüchte schmecken am besten, wenn sie recht klein sind. Bunte, fleischige BlattstieleRote Beeteblättrigzubereiten alsSpargelundBlattspreitenwie Spinat. Lila Blumenkohl hingegen ist eine hervorragende Zutat vieler Salate und Salate.
