In letzter Zeit ist die Amateurzuchtvon Pilzen, die im Garten gegessen werden, sehr beliebtDas Myzel von saprophytischen Pilzen - Champignons, Austernpilze und Shii-Take, die erfolgreich von Amateuren kultiviert werden Bedingungen. Der wahre Hit auf dem Markt ist jedoch das lebende Mykorrhiza-Myzelessbare WaldpilzeDies ist eine großartige Gelegenheit, die ursprünglichen Aromen des Waldes in Ihren Garten zu übertragen. Aber kann es wirklich erfolgreich sein? Finden Sie die Antworten auf Fragen im Zusammenhang mitPilzzucht im Garten
Pilze sind Pilze, die sich für den Anbau im Garten und zu Hause eignen
Saprophytische Speisepilze
Saprophytische Pilze bauen totes organisches Material ab. Sie verursachen Fäulnis und Fäulnis, was die Ansammlung von toten organischen Rückständen in der Natur verhindert. Mit dieser in der Hobbyzucht beliebten EigenschaftSpeisepilzewie Austernpilz oder Topfenwickler können wir auf geschnittenen Stämmen von Laubbäumen (z.B. Eiche, Buche, Birke, Pappel, Weide, Apfelbaum) oder Walnuss) oder auf Stroh. Außerdem müssen sie mit der richtigen Temperatur, Feuchtigkeit und Kohlendioxidkonzentration versorgt werden. Durch Regulierung der hier erwähnten Umweltbedingungen ist es einfach, bei diesen Pilzen eine Fruchtbildung zu induzieren. Und wir müssen nicht einmal einen Garten haben, manchmal reicht ein Balkon oder ein Keller.
Meistens findet man ihn im heimischen AnbauPilzEr braucht kein Licht.Es reicht aus, die Temperatur von 12 bis 20 ° C zu gewährleisten. Deshalb wird sie teilweise ganzjährig z.B. in Kellern angebaut. Es gibt auch fertige Pilzmyzel-Kits für den Anbau zu Hause, die alles enth alten, was wir für die Zucht benötigen - ein geeignetes Substrat, das mit Myzel bewachsen ist, einen Beutel mit Erde zum Abdecken des Substrats, Anbauanleitungen, alles verpackt in einem ästhetischen Karton oder Behälter . Es reicht aus, um die Feuchtigkeit und die richtige Temperatur aufrechtzuerh alten. Die erste Ernte kann nach weniger als einem Monat genossen werden. Die Ernte kann wiederholt und bis zu 4 Monate fortgesetzt werden.
Der Pilz kann auch im Garten gezogen werden. Allerdings kann aufgrund der thermischen Anforderungen mit derPilzzucht im Gartenerst ab Mitte April bis Ende Juli begonnen werden. Wählen Sie einen schattigen Platz unter Sträuchern und Bäumen oder entlang einer Mauer oder einer Hecke, am besten auf der Nordseite.
Austernpilzkommt in Polen in der Natur vor.Am häufigsten ist es im Spätherbst in Laubwäldern zu finden. Es kommt vor, dass seine Fruchtkörper wie Naben über abgestorbene oder absterbende Bäume in Parks oder Gärten wachsen. Austernpilze wachsen in charakteristischen Büscheln an der Seite des Stammes, die in einem kachelartigen Muster angeordnet sind. Ihre Hüte sind dunkelgrau bis stahlblau und haben einen Durchmesser von 5 bis 30 cm. Sie eignen sich zum Marinieren und Trocknen. Sie sind eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten, die ein angenehmes Aroma verleihen. Neben seinem Geschmack zeichnet sich der Austernpilz durch einen hohen Nährwert aus. Er kann uns leicht verdauliches Eiweiß, B-Vitamine und Mineralsalze liefern.
Die Austernpilzzuchterfolgt an schattigen, abgelegenen Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit. Beim Anbau auf Stroh ist die erste Ernte nach 3 bis 5 Monaten möglich. Wenn wir Austernpilze auf Holz züchten, müssen wir normalerweise bis zum nächsten Jahr auf die Ergebnisse warten.
Austernpilze können auf Stroh oder Holz gezogen werden
Ebenso attraktiv istshii-takeEs kommt aus den Gebieten Ostasiens, Chinas und Japans. Wie beim Austernpilz wachsen Fruchtkörper in Gruppen auf Totholz von Laubbäumen. Braune Hüte können einen Durchmesser von bis zu 20 cm erreichen. Sie können frisch, getrocknet oder eingelegt gegessen werden. Neben kulinarischen Eigenschaften haben sie auch gesundheitliche Eigenschaften und können unter anderem Cholesterin senken. Einer alten chinesischen Tradition folgend, wurde der Verzehr von Shi-Take für eine gute Gesundheit und ein langes Leben empfohlen.
Essbarer Hüttenkäse - Shii-Take
FürShii-Take-Anbaumüssen Sie einen halbschattigen Platz finden (er kann sowohl im Garten als auch in einem geschlossenen Raum sein). Der Anbau erfolgt in zwei Perioden - von Februar bis Juni oder von August bis November, nur an Stämmen oder Ästen von Laubbäumen. Die erste Ernte ist in der Regel im nächsten Frühjahr möglich.
Trotz zahlreicher Vorteile, interessanter Geschmacks- und Nährwerte ist der Anbau der oben genannten saprophytischen Pilze in Polen nicht sehr beliebt. Die meisten Liebhaber von Pilzaromen bevorzugen traditionelle Steinpilze, Steinpilze und rote Pilze. Können diese Pilze also auch im Garten angebaut werden? "Essbare Waldpilze im Garten
"Während die Anbaumethoden für saprophytische Pilze seit langem bekannt und weit verbreitet sind,die Züchtung von Mykorrhizapilzenaus dem Wald, wie unseren geliebten Steinpilzen, oder Schmetterlingen , stellte sich heraus, dass es viel komplizierter war. Damit sich diese Pilze entwickeln können, benötigen Sie die Wurzeln der entsprechenden Baumarten, mit denen der Pilz eine Mykorrhiza entwickelt. Mykorrhiza haben wir bereits im Artikel über Mykorrhiza im Garten und was es damit auf sich hat erwähnt. Wie wir in einem der 2006 in Wiedza i Życie veröffentlichten Artikel lesen konnten - Myzel kann viele Jahre unterirdisch wachsen, es ist ein von der Wirtspflanze gesendeter Stimulus erforderlich, um einen Fruchtkörper zu produzieren.Wissenschaftler wissen immer noch nicht, welche Substanz diese Funktion erfüllt."
Aber heute wissen wir, dass das, was bis vor kurzem unmöglich schien, dank des MYKOFLOR Mykorrhiza-Pilzlabors aus Końskowola weithin verfügbar geworden ist. Dank der Errungenschaften von MYKOFLOR ist ein lebendes Mykorrhiza-Myzel aus essbaren Waldpilzen im Handel erschienen, das leicht auf Bäume in unserem Garten aufgetragen werden kann - Eichen, Buchen, Birken, Hainbuchen, Kiefern und Fichten. Dies ist eine großartige Möglichkeit,Waldpilze im Garten !
Steinpilze sind einer der beliebtesten Speisepilze
Die Zubereitung enthält das Myzel von Pilzen wie Steinpilzen, Kiefernsteinpilzen, Brombeerwolfsmilch, Ziegenkäfer, orangeroter Ziegenbock, gemeiner Buttermilch, gelber Buttermilch, grüner Gans. Bei der Gewinnung von Fruchtkörpern von Speisepilzen können wir uns nicht sicher sein, aber immer häufiger erreichen uns Berichte von Hobbygärtnern über den Erfolg bei der Zucht dieser Pilze.Daher lohnt es sich herauszufinden, welche Bedingungen im Garten gegeben sein müssen, damit schmackhafte Steinpilze, Ziegen- und Rotkiefernpilze zum Vorschein kommen können.
Boletus (Steinpilze)kommt sowohl in Nadel-, Laub- als auch in Mischwäldern vor. Sie entwickelt Mykorrhiza hauptsächlich mit Fichten, Kiefern und Eichen, vorzugsweise mit mittel alten Bäumen. Die Fruchtkörper erscheinen von Mai bis November. Leider ist es unwahrscheinlich, Steinpilze auf Parzellen und in Gärten weit entfernt von Wäldern zu erh alten, da sie in einer Gemeinschaft mit zwei weiteren Arten von Fliegenpilzen (rötlicher Fliegenpilz und harter Fliegenpilz) wachsen und der Boden Bakterien der Gattung Pseudomonas enth alten muss. Wenn unser Garten jedoch direkt neben dem Wald liegt, kann das Warten auf Steinpilze Ergebnisse bringen.
Nach dem Auftragen des Mykorrhizamyzels unter der Kiefer kann es auchKiefernsteinpilzgeben, der oft mit dem Steinpilz verwechselt wird.
Ein weiterer Pilz, der nach der Verwendung von auftreten kann Myzel Mykorrhiza-Waldpilze istmleczaj rydzund gilt als einer der schmackhaftesten Speisepilze.Wenn wir Rotkiefern im Garten haben wollen, sollte Mykorrhizamyzel unter Kiefern (auch bei Latschen) oder Fichten verwendet werden. Orte mit hoher, konstanter Luftfeuchtigkeit werden empfohlen. Wenn die Erde auf dem Grundstück schnell austrocknet, lohnt es sich, Hydrogel vor dem Auftragen der Mykorrhiza mit der Erde zu mischen, was hilft, die Feuchtigkeit in der Erde zu h alten. Riga kann von Juli bis November kommen. "
Koźlarze kann von Juli bis September unter den Birken erscheinen
Nach dem Auftragen der Forest Mushroom Mykorrhiza können wir auch Tischler erwarten.Koźlarz babkaundorangeroter Ziegenmenschkönnen von Juli bis September unter Birken erscheinen. Buttermilch sind auch sehr beliebte Waldpilze. Wenn wir Mykorrhiza unter Kiefern verwenden, können wir mitgemeinen Schmetterlingenrechnen (sie trägt Früchte von Mai bis September). Nach dem Auftragen der Mykorrhiza unter der Lärche erwartet unsgelber Hahnenfuß(trägt Früchte von Juni bis November).Zur Waldpilz-Impfung gehört auchGrüne GansSie wächst von Oktober bis Dezember unter Kiefern, vorzugsweise auf Sandboden mit vielen Flechten
Die Anwendung der Mykorrhiza-Impfung ist sehr leicht. Graben Sie unter dem ausgewählten Baum etwa 10 cm breit kleine Löcher mit einer Tiefe von 10 bis 20 cm. Drücken Sie eine Portion der Flüssigkeit (ca. 20 ml) in die Vertiefungen der gekauften Flasche, sodass sie direkt auf die Baumwurzeln gelangt. Wir verwenden mehrere Dosen für große Bäume mit einem ausgedehnten Wurzelsystem. Eine Packung Mykorrhiza reicht aus, um das Präparat auf maximal 12 Bäume aufzutragen, unter denen dannPilze im Garten wachsen
Nach der Verabreichung des Präparats die vergraben Brunnen und gieße sie reichlich. Mykorrhiza wird am besten in Perioden verwendet, in denen der Boden feucht ist und die Temperatur des Substrats 10 ° C übersteigt. Es dauert mindestens ein Jahr, bisPilze im Garten wachsen . Ihr großartiger Geschmack wird das jedoch definitiv wettmachen! Wir sollten auch daran denken, dass nach der Anwendung des Impfstoffs auch giftige Pilze auftreten können.Seien Sie deshalb beim Pilzesammeln im Garten genauso vorsichtig wie beim Pilzesammeln im Wald. Ich wünsche Ihnen eine erfolgreiche Kultivierung! "
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