Himbeertinktur ist eine der größten Köstlichkeiten im Küchenschrank. Sehen Sie sich an, wie viele interessante und einfache Rezepte es für Himbeertinktur gibt. Erfolg bei der Herstellung von Himbeer-Tinktur besteht darin, die Anweisungen im Rezept und auch die hohe Qualität der Früchte zu befolgen. Himbeerwodka ist nicht nur ein köstliches alkoholisches Getränk, sondern auch ein Mittel gegen Erkältungen. Überzeugen Sie sich selbst, wie lecker Himbeertinktur sein kann.
Himbeertinktur
Tinkturen wurden bereits in der Antike hergestellt. In Polen mochte der Adel diese Methode der Zubereitung alkoholischer Getränke besonders, und sie waren es, die Liköre in unserem Land populär machten.Zunächst wurden Tinkturen auf Alkohol unter Zusatz von Kräutern hergestellt, die bei verschiedenen Beschwerden helfen sollten. Im Laufe der Jahre wurde die Herstellung von Tinkturen gründlicher, wobei zu beachten ist, dass es eher unmöglich ist, dieselbe Tinktur ein zweites Mal herzustellen. Heutzutage werden Tinkturen aus fast allen Früchten und Kräutern in verschiedenen Kombinationen hergestellt. Eine der köstlichsten Tinkturen istHimbeer-Tinktur , auch bekannt als Himbeer-Wodka.
Himbeere ist in unserem Land, aber auch in Europa sehr beliebt, daher gibt es viele Rezepte für Himbeertinktur. Nachfolgend finden Sie 5 bewährte Rezepte zur Herstellung von Himbeer-Tinktur, um alle Gäste zu erfreuen.
Himbeertinktur auf Spiritus
Um diese Himbeer-Tinktur zuzubereiten, benötigen wir zunächst 0,5 Liter Spiritus sowie ca. 60 Gramm Himbeeren und 4 Liter Zuckersirup (Verhältnis 1,5 kg Zucker auf 2 Liter Wasser).
Zuerst sollten Sie Zuckersirup über die Himbeeren gießen. Dann den Geist hinzufügen.Gut verschließen und 10 Tage an einem warmen Ort, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung ruhen lassen. Nach dieser Zeit sollte sich alles zusammenfügen und klären. Gießen Sie die Tinktur nach 10 Tagen in die Flaschen und bewahren Sie sie an einem dunklen Ort auf. Bei diesem einfachen Rezept fürHimbeertinkturauf Spirituosen darf nichts schiefgehen!
Litauische Himbeertinktur
Die Zubereitung dieses Himbeerwodkas dauert etwa 6 Monate, aber der Geschmack ist wirklich das Warten wert.
Wir brauchen 1,2 kg reife Himbeeren, 40 % Wodka aus Spirituosen, 24h neue und frische Himbeeren (ausreichend um das halbe Glas zu bedecken).
Himbeeren sollten mit Alkohol in das Glas gegossen werden, damit alle Früchte mit Wodka bedeckt sind. Lassen Sie sie für 24 Stunden an einem dunklen Ort, gießen Sie dann die Flüssigkeit in ein neues Gefäß und werfen Sie die Himbeeren (nicht gepresst) weg. Füllen Sie das gleiche Glas zur Hälfte mit frischen Himbeeren und gießen Sie den Alkohol darüber. Lassen Sie für weitere 24 Stunden.Anschließend filtrieren (z. B. durch Gaze) und in Flaschen abfüllen. Verschließen Sie sie fest und lassen Sie sie 6 Monate an einem dunklen und kühlen Ort stehen, damitHimbeertinkturreifen kann.
Deutsche Himbeertinktur
Wie stellt man eine Himbeertinktur her, die ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack hat? Befolgen Sie einfach die folgenden Tipps. Deutscher Himbeerwodka ist wirklich etwas anderes unter den Rezepten für Himbeertinkturen.
Wir brauchen 2,4 kg Himbeeren, 5 g Nelken, 5 g zerstoßene Pflaumenkerne und 4 Liter 70 % Wodka aus Spirituosen.
Himbeeren auspressen, Nelken und zerdrückte Zwetschgenkerne dazu geben. Alles mit Wodka übergießen. Verschließen Sie das Glas fest und stellen Sie es einen Monat lang in die Sonne oder an einen warmen Ort. Nach dieser Zeit filtern und in Flaschen füllen. 6 Monate an einem kühlen Ort aufbewahren.
Waldhimbeertinktur
Die Herstellung dieser Himbeer-Tinktur ist einfach, aber es ist schwieriger, die Früchte für diese Himbeer-Tinktur zu sammeln.ForestHimbeer-Tinkturerfordert im Wald geerntete Himbeeren, aber die Mühe des Suchens und Sammelns lohnt sich wirklich! Waldhimbeeren sind aromatischer als Zuchthimbeeren.Wir brauchen etwa 60 g Waldhimbeeren und 0,5 Liter 60-prozentigen Wodka aus Alkohol und nach einer Woche Zucker.
Wodka über die Himbeeren gießen, sodass alle Früchte bedeckt sind. Stellen Sie eine Woche lang ein sonniges Fenster auf, damit die Farbe nicht verblasst. Dann gießen wir die Flüssigkeit in ein separates Gefäß und bestreuen die Himbeeren mit Zucker (die Menge hängt davon ab, wie süß die Tinktur sein soll). Wenn sich der Zucker auflöst und der Saft gebildet wird, lassen Sie ihn aus den Himbeeren ab (drücken Sie die Früchte gut aus) und mischen Sie ihn mit der Flüssigkeit. Wenn die Tinktur zu trüb ist, können Sie sie durch Seidenpapier filtern. In Flaschen füllen und fertig!
Französische Himbeertinktur
Auch diese Himbeer-Sorte benötigt eine lange Reifezeit, die sich aber wirklich auszahlt. Französische Tinktur ist etwas Besonderes.
Zutaten: 3 kg reife Himbeeren, 0,5 kg Puderzucker. Nach 2 Tagen Zucker und 4 Liter 40%iger Wodka aus Spirituosen
Im Makutra Himbeeren mit Puderzucker einreiben und die entstandene Masse 2 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen. Dann die Masse in einen Ganter geben, Zucker (Menge nach Belieben) hinzufügen und Wodka darüber gießen. Alles mischen und durch ein feines Sieb passieren. Zurück in den Ganter gießen, fest verschließen und 4 Tage kühl stellen. Abschließend filtrieren und in Flaschen abfüllen. Stopfen fest und 6 Monate stehen lassenSiehe auch:
Katarzyna Matuszak
