Apfelbaumist der beliebteste Obstbaum in unserem Land. Sie gibt saftige und schmackhafte Früchte, blüht im Frühjahr wunderschön und im Sommer spendet sie den gewünschten Schatten.Der Reichtum an Apfelsortenermöglicht es Ihnen, einen Baum auszuwählen, der zu Ihrem Obstgarten und Ihren eigenen Geschmackspräferenzen passt. Wir stellenApfelsorten vor, die für den Gartenempfohlen werden, sowie die Regeln für deren Anbau, Pflege und Schnitt.
Heimischer Apfelbaum - Malus domestica
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Heimatapfelbaum - Nährwert von Obst
Der heimische Apfelbaum(Malus domestica) gehört zu den Rosengewächsen (Rosaceae). Seine Früchte sind eine Quelle der Vitamine C, B, E, K, Antioxidantien und Mineralien. Am wertvollsten im Apfel sind jedoch die Pektine, die das Immunsystem stärken, den Cholesterinspiegel regulieren und den Körper von giftstoffen reinigen. Calcium und Silizium in Äpfeln wirken sich positiv auf Haare und Nägel aus.
In Anbetracht desNährwerts von Äpfelnist es erwähnenswert, dass sie die Verdauung verbessern, die Bakterienflora regulieren, giftstoffe neutralisieren, den Cholesterinspiegel senken und Verstopfung vorbeugen. In 100 g Apfel stecken etwa 52 kcal. Beim Verzehr vermitteln diese Früchte ein Sättigungsgefühl ohne Angst vor überschüssigen Kalorien.
Der Nährstoffgeh alt von Äpfelnwird nicht nur von der Sorte, sondern auch von der Reife und Frische der Früchte beeinflusst.
Heimatapfelbaum - Sorten
Bei der Suche nach einerApfelsorte für den heimischen Obstgartenwird auf mehrere Punkte aufmerksam gemacht: die Widerstandsfähigkeit des Baumes gegen Krankheiten und Schädlinge, Frostresistenz, Fruchtbarkeit und Wuchsstärke.Der Geschmack von Äpfeln ist ebenfalls wichtig. Auf der Suche nach dem Ideal, manchmal aus Sentimentalität, kann man auch zu alten Apfelsorten greifen, die wieder in Mode kommen.
Apfelbäume werden aufgrund des Datums der Fruchtreife in Sommer, Herbst und Winter eingeteilt
Sommerapfelsorten
Sommerapfelbäume tragen im Juli und August Früchte , manchmal sogar im September. Die Äpfel reifen nach und nach an den Bäumen und sind meist zart und weich. Am besten isst man sie direkt nach dem Pflücken vom Baum. Sie sind nicht für eine längere Lagerung geeignet und vertragen den Transport nicht sehr gut.
Ananas Berżenicki- eine Sorte aus Berżeniki, Litauen, der Baum wächst stark und bildet eine kugelige, leicht abgeflachte Krone. Sommersorte, die Früchte reifen Mitte August und sind aufgrund der dicken Schale nicht anfällig für mechanische Beschädigungen. Sorte resistent gegen Frost und Apfelkrankheiten
Discovery- Sommersorte, anspruchslos bis zum Hobbyanbau.Ein Baum von mittlerer Wuchsstärke. Es neigt zu abwechselnder Fruchtbildung, neigt aber nicht dazu, von den Äpfeln zu fallen, sodass Sie sie pflücken können, wenn sie reifen. Kugelig-kegelförmige, mittelgroße Früchte sind mit einem leuchtend roten, verschwommenen Rouge überzogen. Zartes und saftiges Fruchtfleisch hat einen süßlichen Geschmack. Die Früchte reifen Ende August und Anfang September. Nicht sehr anfällig für Schorf und Feuerbrand. Bestäuber: James Grieve, Golden Delicious, Orange Coke, Gloster, Elstar, Szamopion, Jonathan.
Äpfel verschiedener Sorten
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Katja- eine schwedische Sorte mit mäßig kräftigem Wuchs und lockerer, kugeliger Krone. Kleine, kugelig-kegelige Äpfel reifen Ende August, sie können bis Oktober im Kühlhaus gelagert werden. Grün-gelbliche Haut hat eine dunkelrote Röte. Saftige Frucht mit cremeweißem Fruchtfleisch, das leicht an Erdbeeren erinnert. Der Baum ist nicht sehr empfindlich gegen Schorf und Mehltau.Bestäuber: Olive Yellow, James Grieve, Cortland, Lobo, Gala, Golden Delicious, Idared, Orange Coke, Spartan
Inflancka olive (Papierówka)- ein Baum von mittlerer Wuchsstärke. Sie beginnt früh mit der Fruchtbildung. Die Äpfel sind mittelgroß bis klein und reifen in der zweiten Julihälfte. Sie überhitzen schnell, sodass sie nach der Ernte schnell verwendet werden können. Die Früchte sind grüngelb, oft mit charakteristischem Rand, das grünlich-weiße Fruchtfleisch ist saftig und säuerlich im Geschmack. Der Baum ist frosthart, wenig anfällig für Schorf und Mehltau, aber sehr empfindlich gegen Feuerbrand. Bestäuber: Antony, James Grieve, Jonathan, Coke Orange, McIntosh, Szampion, We althy
Herbstapfelsorten
Herbstapfelbäume reifen normalerweise im September , manchmal kann dieses Datum auf Oktober verschoben werden. Sie werden selten direkt nach der Ernte verzehrt. Sie reifen vollständig aus, wenn sie 2-3 Wochen nach der Ernte kühl geh alten werden.Sie vertragen sowohl Lagerung als auch Transport besser als Sommeräpfel.
Antonówka Normal- ein Baum von mittlerer Wuchsstärke. Sie beginnt ziemlich früh Früchte zu tragen und trägt reichlich, aber oft alle zwei Jahre. Mittelgroße, kugelige oder ovale Frucht, grün bis grüngelb, am Stiel meist rotbraun. Sie reifen Ende September. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und säuerlich im Geschmack. Die Sorte ist frostbeständig, ziemlich resistent gegen Apfelschorf und Mehltau, empfindlich gegen Feuerbrand. Bestäuber: Olive Yellow, James Grieve, McIntosh, Lobo, We althy
Delikates- wächst relativ stark, die Krone nimmt eine kugelige Form mit dicken Ästen und vielen Trieben an. Die Sorte wurde in Polen gezüchtet. Die Fruchtbildung beginnt ziemlich früh, liefert mäßig reichliche Ernten, oft alle zwei Jahre. In der ersten Septemberhälfte reifen große, kugelig-konische, leicht abgeflachte Früchte. Sie haben eine grünlich-gelbe Farbe mit einer rötlichen, streifigen Röte und einer wachsartigen Beschichtung.Saftiges und saures Fleisch ist weiß. Die Früchte können bis Januar in Kühlhäusern gelagert werden. Die Sorte ist empfindlich gegen Feuerbrand, wenig anfällig für Schorf und Mehltau. Bestäuber: James Grieve, We althy, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Spartan
Apfelfrucht
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Costela- eine sehr alte, stark wachsende Sorte von Apfelbäumen. Die Krone ist dicht, kugelig mit steifen Gliedern. Es wurde unter dem Namen „Wierzbówka Zimowa“ nach Wilanów gebracht. Sie trägt recht spät Früchte und trägt abwechselnd Früchte. Tafelobst, ungeeignet für Konserven. Sie reifen Mitte September und eignen sich für den Verzehr im Oktober. Sie neigen dazu zu sinken.
Lustige Tatsache!
Costela verdankt seinen Namen König Jan III. Sobieski. Als er eine kleine Sammlung sah, rief er offenbar aus: „Nur ein Korb? ". Anfangs wurden sie als teuer und erst später als teuer bezeichnet.
Himbeer-Oberlandia- eine Sorte, die in Polen seit dem 19. Jahrhundert bekannt ist, der Baum wächst stark und bildet eine kugelförmige Krone. Es beginnt früh Früchte zu tragen, oft trägt es alle zwei Jahre Früchte. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, mit einer intensiven burgunderroten Röte bedeckt und reifen in der zweiten Septemberhälfte. Aromatisches Fruchtfleisch, sehr schmackhaft mit einem Himbeer-Nachgeschmack. Es ist grünlich-weiß mit einem rosa Schimmer unter der Haut. Die Sorte ist mäßig frosthart und recht widerstandsfähig gegen Krankheiten.
Winterapfelsorten
Winterapfelbäume reifen Ende September und im OktoberDas volle Aroma entf altet sich bei kühler Lagerung einige Wochen nach der Ernte. Dank der dickeren Haut splittern sie nicht und überstehen den Transport gut. Sie können bis zu mehreren Monaten in Kühlräumen mit kontrollierter Atmosphäre gelagert werden.
Bukówka- alte, polnische Wintersorte, mäßig schnellwüchsig, Kugelkrone bildend. Sie beginnt ziemlich spät zu fruchten, sie trägt sehr reichlich, aber abwechselnd Früchte.Äpfel reifen Mitte Oktober und sind recht lange lagerfähig. Die Sorte ist frost- und krankheitsresistent.
Cortland- eine Sorte mit starkem Wuchs, beginnt recht früh zu fruchten, gezüchtet in den USA. Sie hat eine kugelige Krone und hängende Triebe. Die großen, kugeligen, leicht abgeflachten Früchte in Stielnähe reifen Anfang Oktober und können bis Februar im Kühlhaus gelagert werden. Die grün-gelbe Haut ist kirschrot und mit einer wachsartigen Beschichtung überzogen. Das Fruchtfleisch ist süß, knackig und saftig, von weißer Farbe. Die Sorte ist empfindlich gegen Schorf und Mehltau, wenig anfällig für Feuerbrand. Bestäuber: Antonówka, Yellow Olive, Lobo, Orange Coke, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan
Äpfel verschiedener Sorten
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Freedom- eine in den USA gezüchtete Sorte mit starkem Wuchs. Bildet eine lockere, kegelförmige Krone mit hängenden Trieben. Er trägt reichlich Früchte, die Äpfel reifen Ende September und können bis Januar im Kühlhaus gelagert werden.Die Frucht ist mittelgroß mit einer kugelig-konischen, leicht abgeflachten Form. Sie haben eine dünne, grün-gelbe Haut mit einer roten Röte. Das cremige Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack ist zart und saftig. Die Sorte ist mäßig anfällig für Feuerbrand und Mehltau, aber resistent gegen Schorf. Bestäuber: Gala, Szampion, We althy
Gloster- Deutsche Sorte mit kräftigem Wuchs und kegelförmiger Krone. Die Frucht hat eine kugelig-konische Form, reift Anfang Oktober und kann bis März im Kühlhaus gelagert werden. Auf der Haut ist eine dunkelrote, verschwommene Röte und das Fruchtfleisch hat einen charakteristischen, säuerlichen Geschmack. Der Apfelbaum ist mäßig anfällig für Mehltau, Fruchtfäule, Obstbaumkrebs und Grauschimmel. Bestäuber: Cortland, Gala, Golden Delicious, Idared, Merlose, Elstar, Szampion
Golden Delicious- ein Baum, der kräftig wächst, reichlich Früchte trägt, aber oft alterniert. Erfordert Ausdünnung der Knospen. Mittelgroße Früchte mit anfangs grüner und bei Reife gelber Schale, konische Form.Sie reifen in der ersten Oktoberhälfte. Lecker und saftig, das Fruchtfleisch hat eine cremegelbe Farbe. Diese Sorte ist nicht sehr frostbeständig, sie ist anfällig für Schorf, aber resistent gegen Mehltau. Bestäuber: Golden Delicious, Elstar, Gloster, Idared, Jonathan, Katja, Orange Coke, We althy, Merlose, Red Delicious
Jonagold- eine stark wachsende Sorte, die jedes Jahr reichlich Früchte trägt. Große, kugelig-konische Früchte sind mit verschütteter orangeroter Röte bedeckt. Sie reifen in der ersten Oktoberhälfte. Lecker und saftig, das Fruchtfleisch hat einen süß-sauren Geschmack. Diese Sorte ist mäßig schorf- und mehltauempfindlich und mäßig frostempfindlich. Bestäuber: Gala, Gloster, Idared, Jonathan, Coke Orange, Champion
Äpfel verschiedener Sorten
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Orange Coke- ein Baum, der stark wächst, sein Wachstum lässt mit dem Alter nach. Die Zweige erstrecken sich horizontal von der Führung.Sie beginnt recht früh zu fruchten, trägt aber oft abwechselnd Früchte. Ende September und Anfang Oktober reifen kleine, kugelige und leicht abgeflachte Äpfel. Sie können sogar bis März in Kühlhäusern gelagert werden. Die Frucht ist gelblich und mit einer marmorierten Orangenröte bedeckt. Das sehr schmackhafte und saftige Fruchtfleisch hat eine grünlich-cremefarbene Farbe. Die Sorte ist wenig frostbeständig, anfällig für Mehltau und mäßig anfällig für Schorf und Feuerbrand Bestäuber: Antonówka, Discovery, Delikates, Olive yellow, James Grieve, Lobo, Gloster, Elstar, Golden Delicious, Idared, Jonathan, McIntosh.
Ligol- Polnische Sorte mit starkem Wuchs, die Krone hat eine konische Form und ist nicht gut dicht. Große gelbe Früchte mit roter Tönung reifen in den ersten zehn Oktobertagen und können bis Februar im Kühlhaus gelagert werden. Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich. Die Sorte ist mäßig anfällig für Mehltau und Schorf. Bestäuber: Gloster, Idared, Szampion
Äpfel verschiedener Sorten
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Reneta Landsberska- Wintersorte, die Mitte des 19. Jahrhunderts in Lansberg, dem heutigen Gorzów Wielkopolski, gefunden wurde, ein schnell wachsender Baum, der früh und reichlich Früchte trägt aber abwechselnd. Grüne Äpfel mit oranger Tönung reifen Anfang Oktober, sie können bis Februar im Kühlhaus gelagert werden. An sonniger Lage und sandigem, aber nicht zu trockenem Boden trägt sie gut Früchte und wächst gesund.
Spartan- wächst relativ stark und trägt reichlich Früchte. Erfordert Ausdünnung der Knospen. Mittelgroße Äpfel sind kugelförmig, leicht abgeflacht mit einer dunkelroten Röte. Sie reifen in der zweiten Septemberdekade. Das weiße Fruchtfleisch ist schmackhaft und saftig. Der Baum ist recht frosthart, wenig empfindlich gegen Mehltau und Schorf, aber anfällig für Obstbaumkrebs. Bestäuber: Cortland, James Grieve, Lobo, Elstar, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Orange Coke, Merlose, We althty.
Szampion- Polnische Sorte mit mäßigem Wachstum. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, kugelig-konisch geformt und mit einer rötlichen Röte bedeckt. Sie reifen in der zweiten Septemberhälfte, können aber bis Anfang April in einem Kühlhaus mit kontrollierter Atmosphäre gelagert werden. Der Baum ist nicht frostbeständig, er ist nicht sehr anfällig für Schorf und Feuerbrand. Bestäuber: Delikates, Discovery, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lobo, McIntosh, Spartan
Heimatapfelbaum - Anbau
Der beste Platz für den Anbau von Apfelbäumenist ein sonniger, windgeschützter Standort. Ältere Apfelbäume überstehen längere Trockenperioden besser, frisch gepflanzte Bäume sollten regelmäßig gegossen werden. Obwohl Bäume oft frostbeständig sind, können Frühlingsfröste Blütenknospen schädigen.
Der optimale Boden für den Apfelanbau istfruchtbarer und feuchter Boden mit einem leicht sauren pH-Wert (ca. 6,4 pH). Bei niedrigerem pH-Wert sollte der Boden gekalkt werden.Vor dem Pflanzen eines Apfelbaums sollte der Bestand mit kompostiertem Mist oder Kompost vorbereitet werden. Sie verbessern die Bodenstruktur und liefern die notwendigen Nährstoffe. Sie können auch Mineraldünger für Obstbäume verwenden. Richtig dosiert versorgen sie die Pflanze mit den notwendigen Inh altsstoffen für ihre Entwicklung.
Heimischer Apfelbaum - Schnitt
Ein richtig durchgeführter Apfelbaumschnitt erleichtert die Pflege des Baumes und die Ernte der Früchte, die dank der Beleuchtung fruchtbarer werden. Apfelbäume tragen Früchte an zwei-, drei- und vierjährigen Trieben, deshalbwird beim Rückschnitt der Überschuss an einjährigen Trieben entferntund die älteren durch ersetzt neue.
Es gibt 2 Apfelschnitttermine :
- Winterschnitt- durchgeführt am Ende des Winters oder am Anfang des Frühlings. Bei jungen Bäumen ist es ein Formschnitt, bei älteren Bäumen ist es durchscheinend.
- Sommerschnitt- wird von Juli bis August durchgeführt, wobei junge, senkrecht wachsende Triebe, die sogenannten Wölfe.
Schneiden Sie die neu gepflanzten Apfelbäume im März oder April , dem ersten Frühjahr nach dem Pflanzen. Der Baum ist unverzweigt, wobei ein Haupttrieb auf ca. 80 cm Höhe geschnitten wird. Bei einem Baum mit mehreren Seitentrieben lassen Sie 3-7 Triebe stehen und kürzen Sie diese auf 1/3 der Länge, während Sie den Rest entfernen. Wir kürzen auch den Haupttrieb. Für die nächsten 3-4 Jahre, am Ende des Winters oder frühen Frühlings, einRückschnitt, um Apfelbäume zu bilden
Bei älteren Bäumen führen wir zu einem ähnlichen Zeitpunkt, beginnend Ende Februar bis Anfang der Vegetation (Anfang April), einen Rückschnitt der Apfelbäume durch. Dabei werden überschüssige Zweige entfernt, damit das Sonnenlicht alle Früchte beleuchten kann, wodurch sie größer werden. Bei alten, verwahrlosten Apfelbäumen ist es oft notwendig, 1/3 bis sogar die Hälfte aller Äste zu schneiden.
Beim Sommerschnitt von Apfelbäumen werden stark wachsende Wölfe im Juli oder August entfernt.Die stärksten sollten entfernt werden und die schwächeren sollten für die Fruchtbildung übrig bleiben. Der Schnittzeitpunkt sollte der Apfelreife angepasst werden, jedoch nicht später als Anfang September erfolgen, da der Baum vor dem Winter ruhen muss.
Monika Glory
