Erbsen sind eine einjährige Pflanze, und der verwendbare Teil sind unreife Hülsen und Samen.Im Anbau greift man jedoch immer häufiger zu Zuckersorten, die sich durch breite, fleischige Schoten auszeichnen, die in kleinen Mengen roh verzehrt werden können.
Sie sind sehr süß, also können sie als gesunde Süßigkeiten für unsere Kinder verwendet werden. Um die ersten Ernten früher Sorten Mitte oder Ende Mai so früh wie möglich genießen zu können, können wir jetzt Samen säen.
Erbsen fangen schon bei 2-4°C an zu keimen, also können wir sie ohne Angst in Torftöpfe säen.Nur sie eignen sich für die Produktion von Leguminosen-Setzlingen, die sehr anfällig für Schäden am Wurzelsystem und schwer zu regenerieren sind.
Aussaatzeit
Im Februar können Sie mit der Produktion von Sämlingen einiger Gemüsesorten beginnen: Kreuzblütler, Blattgemüse und am Ende des Monats auch Nachtschatten. Bei günstigen Wetterbedingungen können Gemüsesamen mit langer Keimdauer direkt in den Boden gesät werden, um diesen Prozess langsam zu starten. Dazu gehören zum Beispiel Blatt- und Wurzelpetersilie, Pastinaken und Karotten.
In einigen Regionen Polens ist der Februar bereits von positiven Tagestemperaturen geprägt. So können wir ganz einfach mit der Aussaat von Erbsensamen und anderem Frühgemüse in Töpfe oder Rahmen beginnen.
