Der Weinbau in Haus- und Kleingärten hat eine lange Tradition. Bis vor kurzem bereitete uns die Ernte jedoch nicht viel Freude. Es war schwierig, sie mit der Ernte in französischen, italienischen oder spanischen Weinbergen zu vergleichen.Unsere Rankenpflanzen trugen normalerweise Trauben von kleinen und nicht sehr süßen Früchten.Heute ist die Situation ganz anders. In den letzten rund einem Dutzend Jahren sind viele großfruchtige Dessertsorten gezüchtet worden, die auch bei unseren klimatischen Bedingungen wunderbar Früchte tragen.
Achten Sie bei der Auswahl einer Weinrebe auf deren unterschiedliche Eigenschaften. Neben Farbe, Geschmack und Fruchtreifezeit ist die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen die häufigsten Krankheiten, wie zechter und falscher Mehltau oder Grauschimmel.Am wertvollsten sind auf Unterlagen veredelte Sorten, die auch gegen den Befall durch Schadinsekten wie Blattläuse resistent sindIn einigen europäischen Ländern, wie zB Deutschland, der Anbau von ungeimpften Pflanzen, die aus Triebstecklingen gewonnen werden ist verboten.
Jungpflanzen kauft man am besten in Gärtnereien, die auf den Anbau von Dessertsorten spezialisiert sind. Dort werden wir sicherlich alle Informationen über die besten Wachstumsbedingungen und Methoden der Schlingpflanzenzucht erh alten.Es ist eine gute Idee, mehrere früh, mittelfrüh und spät reifende Sorten anzubauen.Auf diese Weise können wir viele Wochen lang von Ende August bis Oktober Obst sammeln.
Szpaler Weinbau
Die Führung der Reben in der Gasse besteht darin, die Triebe an horizontalen, straffen Drähten anzubinden, die zwischen stabilen Pfählen gespannt sind. Triebe können in Form eines Bogens, einer horizontalen oder vertikalen Schnur geführt werden.Der jährliche Schnitt ist eine wichtige Pflegemaßnahme.Winterschnitte werden von Ende Februar bis Anfang März vorgenommen, wenn stärkere Fröste nicht drohen.Zur Bogenführung einen oder zwei kräftige Triebe auswählen und auf 6-10 Knospen einkürzen. Am Seil die Seitentriebe oberhalb der ersten kräftigen Knospe fest abschneiden.
Von der Blüte bis zur Fruchtreife vergehen je nach Sorte und Witterung 60 bis 120 Tage. Die Trauben reifen an einem Busch unterschiedlich schnell, sodass die Ernte ein bis zwei Wochen dauern kann. Die Frucht ist reif, wenn die Haut fast durchsichtig und das Fruchtfleisch süß ist.Das volle, für die Sorte charakteristische Aroma erreichen sie jedoch erst nach den nächsten 10 Tagen.Wenn wir sie in den Kühlschrank stellen, bleiben sie eine Woche lang frisch und fest.
Dessertvariationen wie die Sonne
Weinreben können auch unter ungünstigeren klimatischen Bedingungen angebaut werden. Mit Süd-, Südost- oder Südwestwandlage früh reifende Sorten, widerstandsfähig gegen Frost und Pilzkrankheiten, tragen sehr gut Früchte.Die Auswahl ist groß. Sie können bewährte blaue Fruchtdesserts wie „Miczurińska“ und „Muscat Bleu“ oder weiße – „Drużba“ – anbauen. Es gibt auch kernlose Sorten, die allerdings nicht sehr sicher tragen und deren Früchte meist sehr klein sind.
Es ist am besten, mit dem Weinrebenanbau im Herbst oder Frühjahr zu beginnen. Jungpflanzen in Containern können fast das ganze Jahr über in den Garten gepflanzt werden, außer natürlich in Frostperioden. Im Sommer brauchen sie viel Wasser. Die Führung der Reben mit der horizontalen Linienmethode funktioniert gut in Wand- und freien Linien.Haben Sie keine Angst vor Kürzungen, um Ihre Pflanzen gesund und gedeihend zu erh alten.
Empfohlene neue und bewährte Dessertsorten
1. 'Różowe Cudo' ist immer noch eine wenig beliebte Sorte aus der Ukraine. Sie produziert große Trauben von rosafarbenen, mittelgroßen festen Beeren. Sie ist sehr widerstandsfähig gegen Frost und Pilzkrankheiten. Die Früchte reifen ab Mitte September.
2. 'Zołotoj Don' ist eine sehr gesunde und vitale Sorte.Reife Trauben wiegen 1 kg. Helle, süße Früchte enth alten sehr kleine Samen, die beim Essen nicht stören
3. 'Muscat Bleu' reift ab Anfang September. Schale und Fruchtfleisch einer beliebten Schweizer Sorte sind dunkelblau gefärbt. Es fällt auch schwer, dem zarten Muskataroma keine Aufmerksamkeit zu schenken. Es ist eine der besten Dessertsorten, die für Saft geeignet sind.
4. 'Isabella Rot' ist eine Sorte, die in Italien für ihr Erdbeeraroma aus leuchtend roten und vollreifen dunkelroten Früchten geschätzt wird.Sie wird auch von Gärtnern geschätzt, die sich auf den Hobbyweinbau spezialisiert haben.
5. „Pleven Ustojcivij“ beginnt Mitte August zu reifen. Es ist vollständig resistent gegen Grauschimmel von Früchten. An Trieben verbliebene Trauben können nach und nach über einen längeren Zeitraum gepflückt werden.
