Der Autor des Textes ist dr inż. Katarzyna Król
Himbeeren sind seit Jahrhunderten als Pflanzen mit heilenden Eigenschaften bekannt. Dank der Errungenschaften der polnischen Züchtung verfügen wir über Sorten, die an den Anbau in unserem Klima angepasst sind, von Juli bis Frost tragen und Früchte in verschiedenen Farben tragen - von gelb über rot bis schwarz.
Die heilenden Eigenschaften von Himbeeren hängen mit dem Vorhandensein biologisch aktiver Verbindungen in der Frucht zusammen.Es ist wichtig zu wissen, dass die Sorten mit dunkleren Fruchtfarben reicher an Anthocyanen sind, die antioxidative Eigenschaften haben, die eine wichtige Rolle beim Schutz vor Krankheiten spielen, z.in Krebs.
Darüber hinaus ist der Reichtum an Früchten der sogenannten Ellagsäure, die antibakterielle und antivirale Eigenschaften hat, hilft Himbeersaft bei Erkältungen. Antioxidantien finden sich auch in den Blättern, die in Arzneimitteln, z.B. Tees gegen Durchfall, bei Hautausschlägen und als desinfizierende Spülung bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet werden.
Unterschiede zwischen den Himbeersorten
Himbeersorten werden in zwei Gruppen eingeteilt: Fruchtbildung an zweijährigen Trieben, den sogenannten Sommer und an jährlichen Trieben, den sogenannten HerbstHimbeeren, die an zweijährigen Trieben Früchte tragen, im ersten Wachstumsjahr nur Triebe bilden und darin Blütenknospen bilden, Fruchtbildung erst im zweiten Jahr nach der Pflanzung, im Juli.Himbeeren, die an einjährigen Trieben fruchten, bilden in einem Jahr Triebe, blühen darauf, blühen und tragen ab Anfang August Früchte.
Sommerhimbeeren müssen in die Nähe der Stützen geführt werden. Üblicherweise werden 5-7 kräftige, gut entwickelte Triebe belassen und an einen Draht gebunden, der waagerecht zwischen den Stempeln verläuft.Herbsthimbeeren benötigen normalerweise keine Stützen, Sie können die Ausbreitung ihrer Triebe zu den Seiten nur begrenzen, indem Sie "Klumpen" von Trieben mit einer Schnur zusammenbinden.Durch das Pflanzen verschiedener Sorten auf dem Grundstück, wir können sich von Sommer bis Herbst an ihren Werten erfreuen.
Wir werden die Kontinuität der Fruchtbildung sicherstellen, indem wir pflanzen: 'Laszka' (Fruchtbildung Ende Juni, Anfang Juli), 'Benefis' (zwei Wochen später nach 'Laszka'), 'Litacz' (schwarze Himbeere). Fruchtbildung im Juli), 'Polesie' (der Beginn der Fruchtbildung fällt mit dem Ende der Fruchtbildung zusammen 'Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (mit gelben Früchten, Beginn der Fruchtbildung am Ende August oder Anfang September).
Sommer- und Herbsthimbeeren
Die Triebe der Sommerhimbeeren werden nach der Fruchtbildung, also etwa Anfang August, geschnitten, um den neuen Trieben Licht und Luft zum Wachsen zu geben.
Herbsthimbeeren tragen praktisch bis zum Frost Früchte, daher erfolgt das Entfernen alter Triebe meist im nächsten Frühjahr. Bei Herbsthimbeeren kann eine Wiederholung der Fruchtbildung erreicht werden.Indem wir die Spitze des Triebs abschneiden, der letztes Jahr Früchte getragen hat, und den unteren Teil des zweijährigen Triebs stehen lassen, werden wir Früchte im Sommer bekommen Himbeeren Datum (Juli).Wachsen neue Himbeertriebe tragen von August bis zum Frost Früchte.
