Um den Geschmack von Gerichten zu genießen, die mit aromatischen, frischen Kräutern aus eigenem Anbau gewürzt sind, muss man kein Grundstück oder gar einen Hausgarten besitzen. Für diese Pflanzen, die in der Natur oft unter extremen Bedingungen wachsen, reicht vielleicht schon ein kleiner Tontopf oder Balkonkasten, in den Geranien meist gepflanzt werden. Sehen Sie, wie Sie zu Hause oder auf dem Balkon einenKräutergarteneinrichten. Es lohnt sich, denn frische Blätter und Kräutersprossen verbessern bereits in geringer Menge den Geschmack der zubereiteten Gerichte erheblich, während sich das Aroma von Kräuterexemplaren sicherlich positiv auf unser Wohlbefinden auswirkt.
Kräutergarten - Kräuter in Töpfen züchten
Wie man einen Kräutergarten anlegt
Beginnen Sie Ihr Abenteuer mitTopfkräuteranbauam besten, indem Sie Setzlinge in einem gut sortierten Gartengeschäft kaufen oder mehrere Pflanzen getrennt von den in Ihrem Garten wachsenden Pflanzen pflanzen. Einjährige Arten wie Gartenmajoran können auch im zeitigen Frühjahr ausgesät und erst nach den letzten Frühjahrsfrösten ins Freie gesetzt werden. Bepflanzungen imKräutergartenkönnen praktisch ganzjährig mit Setzlingen größerer Supermarktketten verändert und mit fehlenden Pflanzen ergänzt werden. Dadurch wird unser Kräutergarten auf dem Balkon oder der heimischen Fensterbank stets voller Leben sein.
"Da die meisten Kräuter viel Licht brauchen, um sich richtig zu entwickeln, lohnt es sich, unserenTopfkräutergartenauf der Fensterbank des Südfensters oder auf dem Süd-West-Balkon anzusiedeln Exposition.Beim Anbau vieler südeuropäischer Kräuterarten gilt: je mehr Sonne, desto stärker das Aroma, daher lohnt es sich, dafür zu sorgen, dass unsere Grünen die Sonne so oft wie möglich nutzen können.
Pflanzen können einzeln in kleinen Behältern gezüchtet oder zu dekorativen Klumpen gruppiert werden, die nicht nur nützliche, sondern auch dekorative Funktionen erfüllen. Dann ist unserKräutergartennicht nur eine Quelle für Gewürze, sondern auch Aromen, Düfte und eine tolle Dekoration für Fensterbank oder Balkon. "
Pflege eines Kräutergartens
Das Substrat für den Anbau der meisten Kräuterarten sollte aus universeller Gartenerde mit einem großen Anteil an grobem Sand bestehen, der hilft, überschüssige Feuchtigkeit nach dem Gießen der Pflanzen schnell abzuleiten.
Die Fütterung von Kräutern kann erforderlich werden, wenn sie als mehrjährige Kultur behandelt werden. Da Pflanzen später Teil unserer Ernährung sein werden, sollte die Düngung auf ökologischen Produkten basieren.Abhilfe schaffen organische Dünger wie flüssiger Wurmkompost, Kompost oder körniger Mist, der während der Reifung seinen unangenehmen Geruch verloren hat. Vermeiden Sie die Verwendung von Düngemitteln, die große Mengen an Stickstoff enth alten, da dieser Nährstoff das Wachstum von Kräutern beschleunigt, auf Kosten einer erheblichen Schwächung ihres Aromas.
Gewürzpflanzen in Töpfen sollten regelmäßig, aber nicht zu reichlich gegossen werden, da viele Arten sehr schlecht auf das Überschwemmen der Wurzeln reagieren. Es ist immer eine gute Idee, das Wasser mindestens 12 Stunden in einem offenen Behälter zu wässern, damit es sich ausreichend erwärmen kann und das zur Behandlung verwendete Chlor verdunstet.
Kräutergarten - Kräuter in Töpfen züchten
Welche Kräuter Sie für Ihren Kräutergarten wählen sollten
Unter der großen Auswahl an Gewürzkräuterartenfür den Kräutergartenkönnen Sie Pflanzen mit interessanter Form, Form und Farbe der Blätter sowie einem originellen Aroma frei wählen.
Für die Kübelkultur empfehlen wir Gewürzpflanzen wie Minze, nach Zitrone duftende Melisse, aromatischer Rosmarin, Lavendel, Echter Thymian, Estragon und Basilikum. Mit viel Wasser lassen sich auf Balkon und Terrasse auch größere Kapuzinerkresse züchten, deren junge Triebe, Blätter, Blüten und unreife Früchte sich erfolgreich in der Küche verwenden lassen.
Mediterrane Arten wie Salbei, Thymian, Rosmarin, Lavendel und Raute, die auf kargen, trockenen Einöden, Hängen und Hügeln wachsen, eignen sich am besten für die Topfkultur. Sie sind sehr widerstandsfähig gegen alle Unannehmlichkeiten, denen sie in kleinen Behältern begegnen, die oft auf einer sonnigen Fensterbank stehen, wo im Sommer extrem hohe Temperaturen herrschen. Sie vertragen Vernachlässigung in der Kultur vollkommen, sind aber normalerweise sehr empfindlich gegenüber Verschütten des Substrats, daher ist es sehr wichtig, in Behältern, die fürKräutergartenbestimmt sind, eine ordnungsgemäße Drainage zu verwenden
Vor dem Einsetzen stärkerer Fröste sollten mehrjährige Kräuter in einen kühlen Raum gebracht werden, in dem die Temperatur im Winter nicht zu tief sinkt, oder die Behälter, in denen sie wachsen, auf dem Balkon fest in eine dicke Schicht Agrotextil einwickeln und dann zusätzlich mit Nadelzweigen bedeckt. Die so vorbereitete Abdeckung sollte im März gelockert werden, da einige Kräuterarten bereits im zeitigen Frühjahr zu wachsen beginnen.
