Gewöhnliche Guave(Psidium guajava), auch bekannt alsBirnenbaum , ist eine Pflanze, die in der Karibik und Mittelamerika beheimatet ist. TropischeGuavenfrüchtekönnen roh und in Konfitüre gegessen werden. In unserem Klima kannGuavenur in warmen Räumen im Topf gezogen werden. Erfahren Sie mehr über dieEigenschaften der Guaveund sehen Sie sich auchan, wie man Guavenfrüchte isst , um das Beste aus ihren Vorteilen herauszuholen und wie man daraus wächst Samen undAnbau Guave im Topf
Guave - Frucht
Abb. pixabay.com
Guave - was ist das?
Guave oder Birnenbaum(Psidium) ist eine Gattung tropischer Pflanzen mit etwa 100 Arten, die in der Karibik, in Mittelamerika und im nördlichen Südamerika vorkommen. Die häufigsten Anbauarten sind:
- gemeine Guave(Psidium guajava), auch Guave oder Birnenbaum genannt,
- Erdbeerguave(Psidium Cattleianum), manchmal auch Katleja genannt
Guave wird auch verwendet, um die Guavenfrucht selbst zu beschreiben , die ein bisschen wie ein Apfel oder eine Birne aussieht und essbar ist.
Wie sieht Guave aus?
Guave in freier Wildbahnkann die Form eines 4 bis 8 Meter hohen Strauchs oder Baums annehmen.In einem Topf gewachsen, wird sie jedoch viel kleiner sein.Stamm und Äste der Guavesind mit der charakteristischen braunen Rinde bedeckt. Beim Abblättern enthüllt diese Rinde tiefere, mattgrüne Schichten.
Die Guavenblätter sind grün , leicht gebogen, mit deutlich sichtbaren Adern. Sie bleiben das ganze Jahr über an der Pflanze. Dank dessen wird Guave immer eine großartige Dekoration für Ihr Zuhause sein. Guavenblätter sind auch ein pflanzliches Material.
Die Blüten der Guave sind weiß und verströmen einen angenehmen Duft , was ein Mehrwert dieser Pflanze ist. Sie wachsen einzeln in den Blattachseln. Die Guave kann mehrmals im Jahr blühen. Wenn Sie Guave im Topf aus Aussaat anbauen, können Sie ab dem 3. oder 4. Kulturjahr mit den ersten Blüten rechnen.
Gemeine Guave - Blüten
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Die berühmteste Pflanze sind jedoch ihre Früchte.Gewöhnliche Guavenfrüchte sind rund oder birnenförmigund können zwischen 3 und 10 cm lang sein. Wenn sie reifen, werden sie zuerst grün, dann gelblich und schließlich erscheinen rote Verfärbungen auf ihnen.
Fruchtfleisch der Guavekann weiß, gelb oder rosa sein. Verströmt einen charakteristischen Moschusduft. Die Frucht enthält zahlreiche, kleine und essbare Guavensamen.
Im Vergleich zu gewöhnlichen Guavenfrüchten sindErdbeerguavenfrüchte röter , haben einen süß-säuerlichen Geschmack und ein Erdbeeraroma.
Guavenfrucht schneiden
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Guave - Eigenschaften
Guavenfrüchte gelten als sehr schmackhaftund gesund. Die Guavenfrucht enthält zahlreiche Mineralien, Vitamine und Antioxidantien.
Etwa 80 % der Guavenfrucht bestehen aus Wasserund 100 g dieser Frucht liefern etwa 68 kcal. Die durchschnittlich großeGuavenfrucht wiegt ca. 175gund liefert somit ca. 119 kcal. Die Frucht kann daher nicht als kalorienarm bezeichnet werden. Achten Sie auch auf den hohenGuaveglykämischen Index von 75.Obwohl diese Früchte gesund sind, sind sie nicht immer für Menschen geeignet, die Probleme mit Übergewicht oder Blutzuckerspiegel haben.
100 g Guavenfrucht liefern uns2,5 g Eiweiß, nur 0,9 g Fett, 14,3 g Kohlenhydrate und 5,4 g Ballaststoffe, um den Verdauungstrakt zu regulieren und die Verdauung anzuregen. Schon eine Guavenfrucht deckt 12 % des täglichen Ballaststoffbedarfs eines Menschen.
Guave verdankt seinegesundheitlichen Eigenschaften unter anderem. hoher Geh alt an Vitamin C100g Guavenfrucht enth alten ganze 228mg Vitamin C. Das ist viel mehr als beispielsweise in beliebten Orangen oder Zitronen.Guavenfrüchte sind auch eine reiche Quelle von Vitamin A , das die Gesundheit unserer Augen und die Qualität unseres Sehvermögens beeinflusst. Beide Vitamine sind auch geschätzte Antioxidantien, die der Alterung des Körpers entgegenwirken, die Immunität stärken und krebshemmende Eigenschaften haben.
Guavenfrüchte enth alten auchdie Vitamine B3 und B6 sowie Mineralstoffe: Kalium, Selen, Eisen und Phosphor.
Guavenblätter zeigen auch gesundheitliche VorteileSie können verwendet werden, um einen Sud zuzubereiten, der bei Durchfall und Lebensmittelvergiftungen empfohlen wird. Der Aufguss aus Guavenblättern kann zum Spülen des Mundes verwendet werden, um Zahnschmerzen oder Halsentzündungen zu lindern. Zum gleichen Zweck können die Blätter auch einfach gekaut werden. Guavenblätter können auch verwendet werden, um eine Spülung herzustellen, um das Haar zu stärken und Haarausfall vorzubeugen, sowie ein Produkt zum Waschen der Haut mit Akne. Aus diesem Grund wirdverschiedenen Kosmetika manchmal Guave zugesetzt
Erdbeer-Guava-Cocktail
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Wie isst man Guave?
Das Fruchtfleisch der Guave und die Samen sind essbarDie Schale der Frucht sollte jedoch nicht gegessen werden. Die Guave hat einen unverwechselbaren süß-sauren Geschmack, der als Kombination aus Birnen-, Feigen- und Quittenaromen beschrieben wird. Sie können die Guavenfrüchte frisch zum Frühstück essen, nahrhaften Saft daraus pressen oder die Basis für einen Milchshake machen.
Es ist auch äußerst wichtig, einerichtig gereifte Guavenfrucht von guter Qualität zu kaufenBei der Auswahl einer Frucht berücksichtigen wir Aussehen und Geruch. Reife und saftige Guavenfrüchte verströmen ein intensives Aroma, und ihre Schale lässt sich leicht andrücken. Wenn sie überreif sind, werden sie unangenehm weich und zu saftig, während unreife fest sind, keinen Geruch abgeben und einfach fad im Geschmack sind. Es lohnt sich auch darauf zu achten, dass keine Flecken oder andere Schäden auf der Haut vorhanden sind.
Umfrische Guavenfrüchte zu essen , schneide sie der Länge nach in zwei Hälften und höhle dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus. Einige Leute empfehlen auch, die Guave zu schälen und in Viertel zu schneiden, genau wie Äpfel oder Birnen. Obwohl die Guavensamen essbar sind, sind sie ziemlich hart und wenn Sie die Früchte frisch verzehren, empfehle ich, sie vor dem Essen zu wählen.
Guavensaft gepresst
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Guavenfrüchte können als Zutat in Salaten , Kompotten, Desserts, Säften, Cocktails und Getränken verwendet werden. Guavenpulpe gemischt mit Rum, Limettensaft und Orange ist eine köstliche hausgemachte Granita.
Guavenfrüchte, halbiert, können auch in Butter gebraten, gebacken oder gegrillt werden. Bedenken Sie jedoch, dassnach der Hitzebehandlung einige ihrer wertvollen gesundheitsfördernden Eigenschaften verlieren
Aufgrund des hohen Pektingeh altseignen sich Guavenfrüchte perfekt für Konserven - Gelees, Konserven, Marmeladen. Köstliche Guavenmarmelade ist ein beliebtes Gericht in Kuba, während in Indien Guavenkäse zubereitet wird, dessen Zutaten sind: gedünstetes und getrocknetes Guavenfruchtfleisch, Zucker, Butter und Zitronensäure.
geschnittene Guavenfrucht
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Gemeine Guave - Saatzucht
Für solch ein prächtiges tropisches Exemplar istGuave eine einfach anzubauendePflanze mit geringen Ansprüchen.Guave zu Hause anzubauen kann also sehr viel Spaß machen
Guavensamen können aus den Früchten selbst gewonnen werdenWenn du reife Früchte kaufen kannst, versuche die Samen mit herauszupicken ein Löffel. Dann spülen wir sie auf einem feinmaschigen Sieb von den Resten des Fruchtfleischs ab und trocknen sie auf einer Stoffserviette. Samen zur Aussaat können auch online bestellt werden, denken Sie dann aber daran, diese vor der Aussaat 24 Stunden in lauwarmem Wasser einzuweichen.
Auf den Boden des Topfes, wo die Guavensamen gesät werden, sollte eine Drainageschicht gelegt werden. Es können Kieselsteine oder Blähton sein. Die Drainage sorgt dafür, dass überschüssiges Wasser aus dem Topf gut abfließen kann.
Der Topf wird dann mit guter Erde für die Aussaat gefüllt. Es kann keine gewöhnliche Gartenerde sein, da diese die falsche Zusammensetzung hat und Pilzkrankheiten damit übertragen werden können. Daher ist es notwendig, einen speziellen Boden für die Aussaat zu verwenden. Am besten eignet sich eine Mischung zur Aussaat exotischer Pflanzensamen, die Torf und Sand im richtigen Verhältnis enthält und mit Mineralien angereichert ist.
In der Guavenfrucht finden wir Samen
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Guavensamen brauchen viel Wärme und Feuchtigkeit zum KeimenUnter diesen Bedingungen keimen sie innerhalb von 2 bis 6 Wochen. Nach dem Austrieb brauchen sie viel Sonne, die ihnen auf einer sonnigen Fensterbank zur Verfügung gestellt werden kann. Wenn die Jungpflanzen eine Höhe von 10 cm erreicht haben, müssen sie in größere Töpfe gepflanzt werden, die bereits mit normaler Topfpflanzenerde gefüllt sind. Die Pflanzen sollten regelmäßig und reichlich gegossen werden, aber denken Sie daran, dass die Erde zwischen jedem Gießen leicht austrocknen sollte.
Guave - im Topf wachsen
Die Anzucht von Guave im Topfist meist erfolgreich, da die Pflanze keine hohen Ansprüche stellt. Die Guave-Töpfe sollten mit einfacher Allzweckerde oder Erde für Topfblumen gefüllt werden. Birnbäume vertragen in ihrer natürlichen Umgebung unterschiedliche Bodentypen und einen ziemlich breiten Bereich des pH-Werts des Bodens, sodass die Wahl eines speziellen Bodens bei seiner Kultivierung nicht von großer Bedeutung ist.
In Töpfen gezüchtete Guaven gedeihen gut bei normaler ZimmertemperaturIm Winter sollte die Kulturtemperatur nicht unter 15 °C fallen. Pflanzen sollten so gegossen werden, dass die Erde im Topf mäßig feucht ist, und von Frühjahr bis Herbst mit Topfpflanzendünger düngen. Die Pflanze kommt gut mit trockener Luft zurecht, daher sollte ein zusätzliches Befeuchten oder Besprühen der Blätter nicht notwendig sein.
Wenn die Guave 1 Meter hoch wird , schneiden Sie die Spitze ab die Pflanze. Dadurch kann sich die Guave schön verzweigen. Nach 3 oder 4 Jahren Guavenanbau können Sie die ersten Blüten und Früchte bewundern.
Wie sieht eine im Topf gewachsene Guave aussehen Sie im Video :-)
