In Essig marinierte Paprikaist ein Klassiker der polnischen Küche. Es kann als Vorspeise oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden. Aus ästhetischen Gründen wirkt rote Paprika am besten eingelegt, da sie die größten Mengen an Beta-Carotin und Vitamin C liefert. Hier ist ein bewährtesRezept für eingelegte Paprika in Essig- Zutatenliste und Zubereitung die Marinade Schritt für Schritt.
Rot, grün, gelb, scharf oder süß – das in der polnischen Küche beliebte Paprikapulver ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das von Christoph Kolumbus entdeckte Gemüse wirkt in verschiedenen Formen.Außerdem ist es eines der wenigen, das seine wertvollen Eigenschaften nach der Verarbeitung nicht verliert. Dies ist ein guter Grund, um köstliche Vorräte in Form vonin Essig eingelegten Paprikaschotenzuzubereiten. Der Herbst ist die beste Zeit, um solche Konserven herzustellen, allein schon wegen des niedrigen Preises.
Das Rezept für in Essig eingelegte Paprikaist einfach. Paprika (wie gesagt - am besten rot) in dünne Streifen schneiden und in Gläser füllen. Zu jedem fügen wir 5 Körner Piment und Pfefferkörner und einen Esslöffel Öl hinzu. Dann bereiten wir die Gurke vor. Für etwa 4 Kilogramm Paprika für die Marinade benötigen wir: 14 Gläser Wasser, 3,5 Gläser Essig, 3 Gläser Zucker und 10 Löffel Salz. Koche die Sole und gib sie dann in die Gläser. Zum Schluss pasteurisieren wir alles für ca. 20 Minuten.In Essig marinierte Paprikaschoteneignen sich perfekt als Beilage zu Gerichten, zB BratenDie Liste der notwendigen Zutaten und das gesamte Rezept können Sie aus dem Bild unten ausdrucken.
In Essig eingelegte Paprika - Rezept
