Winterknoblauchim Herbst pflanzen. Identisch mit dem im Frühjahr gepflanzten, hat es viele medizinische Eigenschaften und ist ein weit verbreitetes Gewürz im Haush alt. Siehewie man Winterknoblauch von Frühlingsknoblauchunterscheidet und welche Position unterWinterknoblaucham besten ist. In einem Moment werden Sielernen, wie man Winterknoblauchpflanzt, was das Wichtigste beim Anbau ist, undwann man Winterknoblauch ausgrabenmachen muss es vollreif, schmackhaft und gesund. Hier ist das Geheimnis des großköpfigen Knoblauchs!
Winterknoblauch
Winter- oder Frühlingsknoblauch?
Knoblauch kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Im Herbst wird Knoblauch gepflanzt, um Blütenstandstriebe zu bilden. Und das bezeichnen wir alsWinterknoblauchoder Winterknoblauch (er überwintert auf den Feldern). Knoblauch ohne Blütenstandstriebe wird dagegen im Frühjahr gepflanzt. Er wird als Frühlingsknoblauch oder Frühlingsknoblauch bezeichnet.
Winterknoblauch hat größere Köpfe und reift früherals der im Frühjahr gepflanzte. Sie erreicht eine Höhe von 100-120 cm und bildet 70 g schwere Zwiebeln mit 6-9 großen Nelken. In den Blütenständen des Winterknoblauchs wachsen kleine Luftzwiebeln, die auch als Pflanzmaterial verwendet werden können.
Die bekanntestenSorten des Winterknoblauchssind: Arkus, Harnaś, Janowicki, Mega, Orlik, Orkan, Felder.
Winterknoblauch - Anbau
Winterknoblauch ist ein Gemüsemit hohem Wasserbedarf und benötigt während der Kopfbildung am meisten Wasser. Winterknoblauch wächst am besten auf fruchtbaren, humosen, luftigen Böden mit geregelten Wasserverhältnissen.Diese Pflanze wächst schlecht in zusammenfließenden und verkrusteten Böden.
Winterknoblauch verträgt niedrige Temperaturenund überwintert ohne Abdeckung gut im Boden. Im Frühjahr beginnt es bei einer Temperatur von 3-5 ° C zu wachsen.
Winterknoblauch wird im zweiten Jahr nach der Gülle angebaut, die dem Boden in einer Menge von 3 kg / m² zugeführt werden sollte. Sie können auch Kompost in einer Dosis von 4 kg / m² verwenden. GuteVorkulturen für Winterknoblauchsind: Kohl, Gurken, Blumenkohl, Sellerie. Knoblauch sollte nicht nacheinander angebaut werden oder andere Zwiebelgemüse.
Beim Anbau von Winterknoblauchist es wichtig, die Pflanze richtig zu düngen. Anders als im Frühjahr gepflanzter Knoblauch wird im Herbst gepflanzter Knoblauch einmalig mit Stickstoff gedüngt, nachdem die Pflanzen aufgegangen sind. Die Gesamtdosis der mineralischen Düngung sollte 35-40 g eines richtig ausgewogenen NPK-Düngers / m² betragen (z. B. Azofoska kann verwendet werden).
Winterknoblauch - so pflanzt man
Wenn Sie Winterknoblauchpflanzen, wählen Sie große oder mittelgroße Zehen, die einen besseren Ertrag garantieren. Knoblauch mit flachen rosa-violetten Köpfen und einem scharfen Geschmack eignet sich für die Herbstpflanzung.
Pflanztermin für Winterknoblauchist ungefähr die zweite Oktoberhälfte, man muss ihn aber so wählen, dass die Pflanzen vor dem Frost Zeit zum Anwurzeln haben, sich aber vor dem Winter nicht zu sehr entwickeln, denn dann frieren sie ein.
Die Winterknoblauchzehenin tief ausgehobener Erde in Reihen von 20-30 cm Abstand pflanzen, der Reihenabstand sollte je nach Größe der Zehen 6-10 cm betragen
Gut zu wissen!Aus den größeren Zehen wachsen schönere Pflanzen, daher ist es besser, die größten und schönsten Knoblauchköpfe zum Pflanzen auszuwählen.
Für eine erfolgreiche Kultivierung und eine gute Überwinterung ist es sehr wichtigPflanztiefe des Winterknoblauchsdie Zehen senkrecht, mit der Ferse nach unten, 5-8 cm in den Boden zu graben tief (d. h. tiefer als beim Knoblauchanbau im Frühjahr). Auf einer Parzelle von 10 m² müssen Sie 0,3 bis 1 kg Nelken oder 0,1 bis 0,2 kg Blumenzwiebeln pflanzen.
Nach dem ÜberwinternKnoblauchpflege im Winterbesteht aus mehrmaligem Jäten und Gießen bei Trockenheit
Hinweis:Beim Anbau von Winterknoblauch empfiehlt es sich, die Blütenstände sofort nach dem Erscheinen abzuschneiden. Diese Behandlung erhöht den Ertrag der Knoblauchzwiebeln um etwa 30 %. Diese Triebe werden nicht entfernt, wenn eine zusätzliche Ernte von Luftzwiebeln geplant ist.
Winterknoblauch aus dem Feld gegraben
Winterknoblauch - wann ausgraben
Die beste Zeit zumAusgraben des Winterknoblauchsist der Juli, dann werden Sie auch feststellen, dass die Knoblauchblätter austrocknen. Im Winterknoblauch, der Blütentriebe bildet, zerfällt der Schnittlauch nicht.
Hervorzuheben ist, dass es besser istWinterknoblauch etwas früherzu pflücken als zu spät. Bei nicht rechtzeitig geerntetem Knoblauch zerfällt der Kopf in einzelne Zehen, von denen einige sogar wieder Wurzeln schlagen und tiefer in den Boden wachsen können.Nach der Ernte wird der Knoblauch einige Tage auf dem Feld getrocknet, drinnen ist er vollständig getrocknet
Getrocknete Köpfe mit ungeschnittenem Schnittlauch können geflochten werden. Die Wurzeln sollten auf 1 cm geschnitten werden. Bedenken Sie aber, dass dieWinterknoblauch produzierenden Blütenstände eine deutlich schlechtereLagerung aufweisen als die Formen ohne Blütenstandsaustrieb. Daher ist für eine längere Lagerung im Frühjahr gepflanzter Frühlingsknoblauch besser geeignet.
MSc Eng. Joanna Białowąs
