AromatischGartenfenchelist ein bekanntes Gemüse, das oft in unseren Küchen zu finden ist, und Mütter nutzen die heilenden Eigenschaften vonFenchelin Der Kampf gegen Babykoliken.Die Anzucht von Gartenfenchelist auf einem Blumenbeet mit anderem Gemüse sowie in Töpfen oder Balkonkübeln möglich. Finden Sie heraus, welcheFenchelsorteneine Aussaat wert sind und wie Sie Krankheiten vermeiden, die sie befallen.
Gartendill
Dill - Eigenschaften
Dill(Anethum graveolens) gehört zu den Selleriegewächsen und ist eine einjährige Heil- und Gewürzpflanze.Die Frucht des Fenchels ist die Sp alte, die aus zwei Reinigungsmitteln besteht, die als Samen bezeichnet werden und ätherische Öle enth alten. Sie sind sowohl ein Saatgut als auch ein Rohstoff, der in der Kräutermedizin und der Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Fenchelsamen und -kraut haben ein angenehm würziges Aroma und einen angenehmen Geschmack. Seineheilenden Eigenschaften verdankt der Gartenfenchelseinem hohen Geh alt an Vitamin C, Calcium, Eisen, Phosphor und den Vitaminen A, D, B. Der Aufguss aus Fenchelblättern oder -samen senkt den Blutdruck und wirkt ein positive Wirkung auf die Verdauungsprozesse. Mütter kennen ihn gut, weil er Kindern mit schmerzhaften Koliken hilft.
Es lohnt sich auch, diedekorativen Eigenschaften des Gartenfenchels zu schätzenSeine Dolden bestehen aus einer Vielzahl winziger gelber Blüten und später Früchte, die in Blumenarrangements schön aussehen - sie werden manchmal frisch geschnitten und geschnitten getrocknete Blumen. Die blaugrünen Blätter des Gartenfenchels wiederum können zu einem dekorativen Hintergrund für andere Pflanzen im Beet werden.
Dill - Anbau
Der Anbau von Fenchelerfolgt am besten an einem sonnigen Standort, bei einer Temperatur von 20 ° C, in gut durchlässigen, fruchtbaren Böden. Allerdings sollten Sie Fenchel nicht an einem schattigen Ort und in zu feuchter Erde anbauen. Der beste pH-Wert des Bodens sollte 5,5-6,5 betragen.Beim Anbau von Dillwerden Hülsenfrüchte zu einer idealen Vorfrucht, die sich positiv auf die Bodenfruchtbarkeit auswirkt und diese mit Makro- und Mikronährstoffen anreichert. Dill kann auch nach Hackfrüchten angebaut werden.
Die Vorfrucht für Fenchelsollten keine Pflanzen aus der Familie der Sellerie sein. Es ist auch sehr wichtig, sich zu ändern. Für 3-4 Jahre sollte Dill nicht mehr an der gleichen Stelle wie zuvor ausgesät werden. Denn es erhöht das Risiko, dass Schädlinge oderFenchelkrankheitenauftreten
Die Aussaat von Fenchelsamenkann an verschiedenen Terminen erfolgen, beginnend im März und endend im Juli. Im Herbst des Vorjahres sollte der Boden flach gepflügt und vorher mit Kompost oder Mist gedüngt werden.Im Frühjahr kann zusätzlich eine organische Düngung erfolgen. Vor der Aussaat von Fenchel sollte der Boden eingeebnet und gelockert werden, Unkraut und Steine von seiner Oberfläche entfernt werden.
Gartenfenchelsamenwerden in flachen Rillen im Abstand von 20-30 cm ausgesät. Wenn wir nur Blätter sammeln möchten, h alten Sie einen Abstand von 15 cm zwischen den Sämlingen ein, wenn Sie sowohl Blätter als auch Samen verwenden möchten, erhöhen Sie den Abstand auf 20 cm. Gartenfenchel erfordert reichlich Wasser. Die erste Ernte kann bereits 6-8 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Die Früchte reifen im Juli und August.
Gartenfenchel - Sorten
Je nachFenchelsorteenthält die Frucht unterschiedlich viel ätherisches Öl. Von denfrühen Fenchelsortenkönnen die Sorten 'Lukullus' oder 'Turkus' genannt werden. Dill 'Lukullus' hat zarte, feine Blätter, die zum Verarbeiten, Trocknen und Frischverzehr bestimmt sind. Die Sorte 'Turquoise' hat etwas größere, dunkelgrüne Blätter mit einem starken Wachsüberzug.Es wird hauptsächlich zum Säuern und zum direkten Verzehr empfohlen. Es enthält viel Vitamin C und Carotin. BeideSorten des Gartenfenchelszeichnen sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus.
Interessanterweise sinddie mittelfrühen Fenchelsortendie Sorten 'Amat' und 'Ambrosia'. 'Amat' eignet sich sowohl zum Fermentieren als auch zum direkten Verzehr. Sein charakteristisches Merkmal ist eine hohe Beständigkeit gegen Lagern und spätes Abwerfen von Samen. Dill 'Ambrosia' ist eine Sorte mit einem hohen Geh alt an ätherischen Ölen. Es gibt hohe Erträge, geeignet für frische Ernte, Trocknung und Einfrieren. Es schlägt spät Blütenstände aus.
Eine beliebteSorte des Gartenfenchelsist Fenchel 'Emerald', sehr aromatisch, frei von Anthocyanen, mit einem hohen Geh alt an Vitamin C. Diese Sorte liefert hohe Erträge, eignet sich zum Säuern und zum direkten Verzehr. Es verträgt Trockenheit gut, was das Wachsen erleichtert
Dill - Krankheiten
Durch die Schaffung der richtigen BedingungenFenchelanbauschützen wir ihn vor zahlreichen Krankheitserregern. Gartenfenchel ist in der Regel resistent gegen Krankheiten, manchmal kann er von Echtem und falschem Mehltau oder Grauschimmel befallen werden
Echter Mehltau an Dillist am Licht zu erkennen grauer Belag auf der Oberseite der Kiemenblätter.Die Symptome von Falschem Mehltausind helle Flecken auf den Fenchelblättern, die sich später in eine nekrotische Form verwandeln. Auf der Unterseite der Blätter, wo sich die Flecken befinden, erscheint ein weißer Belag. Wenn andererseitsGartenfenchel von Grauschimmelbefallen wird, bemerken wir braune Flecken auf den Blättern, die sich bei hoher Luftfeuchtigkeit mit einem grauen Belag überziehen. Mit der Zeit bedecken diese Flecken die gesamten Blätter und der Dill vertrocknet.
Im Kampf gegenFenchelkrankheitenlohnt es sich, zu Biopräparaten wie: Biosept Active, Kostki Himal (ehemals Bioczos BR), Biochikol 020 PC zu greifen. Sie können sowohl prophylaktisch während des Anbaus von Fenchel als auch nach dem Erkennen erster störender Krankheitssymptome eingesetzt werden. Die richtige Pflanzennachbarschaft, organische Düngung, Fruchtfolge oder die Auswahl geeigneter Sorten verringern das Risiko von Dillkrankheiten.
Gut zu wissenFenchel ist ein guter Begleiter für Bohnen, denn er schützt sie vor Schäden an den Messgeräten. Es beeinflusst auch den Ertrag von Kohl, Karotten und Brokkoli positiv. Fenchel wiederum wird durch die Gesellschaft von Zwiebel, Knoblauch, Lavendel und Minze positiv beeinflusst, wodurch Blattlausbefall verhindert wird.
Eine gute Idee beiGartenfenchelist die Verwendung verschiedener Arten von Abkochungen, Extrakten oder Kräuteraufschlämmungen, die die natürliche Immunität der Pflanze erhöhen. Zu ihrer Zubereitung können Sie Kamille, Schachtelhalm, Brennnessel oder Beinwell verwenden. Beim Kauf von Fenchelsamen lohnt es sich, diejenigen zu wählen, die mit einem Samendressing behandelt wurden, wodurch wirFenchelkrankheitvermeiden, bei der es sich um Sämlingsbrand handelt.
MSc Eng. Joanna Białowąs
