Meerrettichist ein bekanntes Gewürz für viele Gerichte, insbesondere Fleisch. Sie können die geriebene Meerrettichwurzel und ihre Blätter essen.Eigenschaften von Meerrettichwerden auch in der Medizin und Kosmetik verwendet. Es lohnt sich, sich für dieses Gemüse zu interessieren, dader Anbau von Meerrettich auf dem Grundstückrecht einfach ist unddas Pflanzen von Meerrettichim Frühjahr durchgeführt wird - um die übliche Zeit des Arbeitsbeginns im Garten. Sehen Sie, wie Sie leckere und gesunde Meerrettichwurzeln und -blätter aus Ihrer eigenen Hitze erh alten!
Meerrettich hat einen wertvollen Geschmack und heilende Eigenschaften
Meerrettich - Eigenschaften
Meerrettichgehört zu den Kohlgewächsen. Es ist eine Pflanze, die in ganz Polen vorkommt. Es wird jedoch meistens als Unkraut angesehen. Natürlich können wir ihm in Ödland und Wiesen begegnen und ihn an seinen langen, grünen Blättern erkennen. Die Blüten sind weiß und in Büscheln versammelt. Sie blüht ab Juli. Meerrettichwurzeln werden als Gewürz verwendet und in vielen Ländern der Welt verwendet. Warum sind sie so beliebt?
Meerrettich hatbakterizide und fungizide Eigenschaften. Erhöht die Widerstandskraft des Körpers. Außerdem hat es viel Vitamin C und enthält die Vitamine B1, B2, B6. Außerdem enthält es Folsäure, viel Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium und Calcium.
Sinnvollerweiseverwendete Meerrettichwurzelkann bei Harnwegserkrankungen, Rheuma, Grippe und Erkältung helfen . Es wurde auch festgestellt, dass es sich positiv auf die Gesundheit von Menschen auswirkt, die an Diabetes und Skorbut leiden. Es hilft gegen Kopfschmerzen, Schwellungen und Rhinitis. Es erhöht den Appetit und die Arbeit der Gallenblase.
Meerrettichhat einen würzigen Geschmack. In der Küche können wir Meerrettich zu Salaten, Braten oder Soßen hinzufügen.
Eigenschaften von Meerrettichwerden auch in der Kosmetik verwendet, um Hautverfärbungen zu entfernen.
Meerrettich pflanzen
Wo pflanzt man Meerrettich an?
Meerrettichist eine mehrjährige Pflanze, daher muss der Standort richtig ausgewählt werden. Wählen Sie für die Pflanze einen halbschattigen Standort. In der sengenden Sonne bekommen die Wurzeln gelbe Flecken. Der Boden sollte fruchtbar, tief kultiviert, humusreich und feucht sein. pH-Wert des Bodens von 5,5-6,5. Meerrettich reagiert empfindlich auf die stark saure Reaktion des Bodens.
Meerrettich - Pflanzdatum
Die Meerrettichwurzel muss sofort nach dem Kauf gepflanzt werden. Alternativ kann es bis zu 2 Tage in einem Kühlraum oder Kühlschrank gelagert werden. Ein passender Begriff fürMeerrettichpflanzungist Frühling kurz nach dem Auftauen des Bodens. Es kann auch im Herbst gepflanzt werden, genau wie Zwiebeln oder Knoblauch.
Wie pflanze ich Meerrettich?
Nachdem Sie das Loch gegraben und mit fruchtbarem Kompost gefüllt haben, legen Sie die Meerrettichwurzel hinein. Reiben Sie vor dem Pflanzen die Knospen und feinen Wurzeln mit einem Tuch ab, damit die Pflanze keine unnötigen Triebe und Wurzeln freisetzt. Dank dieses Verfahrens werden starke Hauptwurzeln wachsen. Die Wurzel wird diagonal gepflanzt, sodass der obere Teil der Wurzel etwa 3 cm unter dem Boden liegt. Nach dem Pflanzen die Flächeder Meerrettich-Pflanzung gießenWenn sich die ersten jungen Blätter zeigen, die Pflanze an sonnigen Tagen leicht beschatten, damit sie sich an den neuen Standort gewöhnt
Anbau von Meerrettich auf dem Grundstück
Meerrettich ist eine mehrjährige Pflanze und erfordert von Zeit zu Zeit Pflege. Es ist eine schnell wachsende und frostbeständige Pflanze. Es erfordert kein Gehäuse. Es wurzelt tief. Wir können im zweiten Jahr nach dem Pflanzen gute Blätter haben. Damit sie sattgrün werden, müssen Pflanzen gedüngt werden. Während der Wachstumsphase des Meerrettichs müssen Sie ihn ein- oder zweimal mit Stickstoffdünger füttern.Es kann beispielsweise Ammoniumnitrat sein. In Zeiten der Dürre ist das Gießen und Jäten unerlässlich. Wenn Meerrettich ständig feuchte Erde hat, sind seine Wurzeln und Blätter größer und schmackhafter.
Meerrettich - ernten und verwenden
Meerrettichblätter sollten vor dem Verzehr in lauwarmem Wasser gewaschen werden, um mögliche Bakterien und Schmutz zu entfernen. Wenn wir uns auf den Verzehr von Meerrettichwurzeln konzentrieren, denken Sie daran, die Wurzeln von jungen Pflanzen zu sammeln. Die Wurzeln alter Pflanzen sind oft hart und fadenziehend.
Ernten Sie die Meerrettichwurzeln im Herbst, wenn sich die Blätter gelb färben. Versuchen wir bei derMeerretticherntealle Wurzeln auszugraben. Meerrettich wächst selbst aus den kleinsten Teilen der Wurzeln nach. Wurzeln können auf dem Feld lästig werden. Aber es ist auch eine Gelegenheit, Ihren Meerrettichanbau zu steigern. Aus den verbleibenden Wurzelfragmenten können viele Stecklinge hergestellt werden.
Hinweis - Alle Meerrettichwurzeln sollten sehr vorsichtig ausgegraben werden, da sich die Pflanze auch aus ihren Überresten sehr leicht vermehrt und auf dem Grundstück oft zu einer Plage wird.
Meerrettich - Reproduktion
Meerrettich-Vermehrungist sehr einfach. Bei der Ernte von Meerrettichwurzeln im Herbst die Seitenwurzeln ca. 1 cm dick von der Hauptwurzel trennen und auf eine Länge von 30 cm kürzen. Aus den so beschnittenen Wurzeln können wir bis zu 3 neue Sämlinge gewinnen. Um Ober- und Unterseite des Sämlings nicht zu verwechseln, lohnt es sich, den oberen Teil gleichmäßig und den unteren Teil schräg zu schneiden.Die so vorbereiteten Stecklinge sollten über den Winter im Keller in feuchten Sand getaucht und bis Mitte März gelagert werden, dann können sie ins Beet gepflanzt werden.
Eng. Landschaftsarchitekt Piotr Moliński
