Kirschehat relativ geringe Bodenansprüche, die meisten Kirschsorten sind selbstbestäubend und der Baum wird nicht zu groß. Diese Vorteile machen ihn zu einem guten Obstbaum für den Anbau in Hausgärten und Kleingärten. Im folgenden Artikel erfahren Sie, wie dieKirschein Ihrem Garten zu pflegen und zu schneiden aussieht. Außerdem stellen wir die bestenKirschsortenfür den Hobbyanbau vor und geben Tipps, wie man sie vor Krankheiten und Schädlingen schützt.
Kirsche - Prunus cerasus
Abb. pixabay.com
Kirsche - Nährwerte von Obst
Gewöhnliche Kirsche(Prunus cerasus), manchmal auch als Gewöhnliche Kirsche bekannt, gehört zur Familie der Rosacea. Es ist eine Art, die nur in Kultur vorkommt, manchmal verwildert sie.Kirschfrüchte sind eine Fundgrube an wertvollen NährstoffenRoh verzehrt sind sie nicht sehr schmackhaft, aber sie lassen sich hervorragend zu Konfitüren, Kompotten, Säften und Zwetschkenmarmelade verarbeiten
Kirschfrüchte sind reich anorganischen Säuren, Zuckern, Karotinen, Pektinen und Tanninen. Wir finden die Vitamine C, PP, B-Vitamine und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kupfer, Eisen, Calcium, Phosphor und Magnesium.
Kirschen enth alten auch Inosit , das das Ergrauen verhindert und hilft, Cholesterin und Cumarin aus dem Körper zu entfernen, um die Blutgerinnung zu verringern. Aus diesem Grund wird empfohlen, Kirschfrüchte nach einem Herzinfarkt oder einer Embolie zu essen.
Trotz ihrer vielen Vorteile könnenKirschfrüchte den Verdauungstrakt reizen . Sie sollten von Menschen mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren und Patienten mit Typ-II-Diabetes vermieden werden.
Gut zu wissen
Kirschen enth alten Antioxidantien (Anthocyane), um die Zeichen der Haut alterung zu verlangsamen, und bioaktive Inh altsstoffe mit entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften.
Kirsch - Sorten
Bei der Auswahl einer Kirsche für den heimischen Obstgartenist es am besten, eine Sorte zu wählen, die früh Früchte trägt und wenig anfällig für Krankheiten ist. Bäume, die mäßig stark wachsen, haben es leichter, die Früchte zu schneiden und zu ernten.
Kirschliebhaber, die viel Platz im Garten haben, können mehrereKirschsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten wählen , mit dem Sie die Früchte von Ende Juni bis Anfang August pflücken können.
Die in unseren Gärten angebauten Kirschsorten lassen sich einteilen in :
- Tasse Kirschen- Frucht mit farblosem Saft und hellem Fruchtfleisch,
- Saftkirschen- ihr dunkler Saft wird bei der Verarbeitung verwendet
Für den Anbau im Garten empfohlene Kirschsorten sind:
Cherry Grape z Ujfehertoi- Sorte mit starkem Anfangswachstum, dann schwächer werdend. Sie trägt früh Früchte, ist teilweise selbstfruchtbar und trägt nur in Gegenwart von Bestäubern reichlich. Kugelige Frucht, ziemlich groß (5,5-6,5 g), dunkelrot mit süß-säuerlichem, rosarotem Fruchtfleisch. Sie eignen sich für die Ernte in der zweiten Julihälfte. Sie können daraus Konserven machen und einfrieren. Die Sorte ist frostbeständig, aber in kühleren Frühlingen können die Blüten durch Frost beschädigt werden. Anfällig für kleinere Blattflecken an Steinbäumen.
Cherry Kelleris 16- mäßig starker Wuchs, beginnt früh zu fruchten und trägt in der zweiten Julihälfte reichlich. Die Frucht ist leicht länglich, dunkelrot und von mittlerer Größe (4,5-5 g). Das Fruchtfleisch ist süß und sauer, fleischig und rot. Die Sorte ist nicht sehr anfällig für Moniliose, jedoch empfindlich gegen die Feinfleckigkeit. Ziemlich frostbeständig.
Früchte verschiedener Kirschsorten
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Lucyna Cherry- wächst mittelstark. Sie beginnt 2-3 Jahre nach dem Pflanzen zu fruchten, was im Alter bessere Erträge liefert. Schmackhafte, dunkelrote Frucht hat ein säuerlich-süßes Fruchtfleisch mit roter Farbe. Sie reifen in der zweiten Julidekade. Sie sind für den direkten Verzehr und die Weiterverarbeitung geeignet. Die Sorte ist nicht sehr anfällig für die Feine Blattfleckigkeit. Sie wurde am Institut für Gartenbau in Skierniewice gezüchtet.
Wiśnia Łutówka- die beliebteste Sorte in polnischen Obstgärten, mäßiges Wachstum. Sie beginnt sehr früh Früchte zu tragen - bereits im zweiten Jahr nach der Pflanzung. Bei richtiger Pflege trägt sie regelmäßig und reichlich Früchte. Die Frucht ist groß (ca. 6 g), dunkelrot, kugelig mit säuerlichem Fruchtfleisch, auch für Konserven geeignet. Sie reifen Ende Juli. Beim Ablösen des Stiels tritt dunkelroter Saft aus. Die Sorte ist empfindlich gegen kleine Blattflecken und Braunfäule.
Cherry Nefris- ein kleiner Baum, der früh beginnt, Früchte zu tragen, er trägt regelmäßig und reichlich. Die Früchte sind ziemlich groß mit dunkelhimbeerigem, saftigem Fruchtfleisch. Sie reifen Anfang Juli. Die Sorte ist anfällig für kleine Blattflecken.
North Star Cherry- wächst mäßig schnell. Sie beginnt sehr früh zu fruchten und bringt bei richtig durchgeführtem Beschneiden reichlich Ertrag. Mittelgroße, leuchtend rote Früchte haben ein leicht säuerliches, schmackhaftes Fruchtfleisch. Sie reifen Anfang Juli. Die Sorte ist nicht sehr anfällig für Feinfleckigkeit, aber empfindlich für Moniliose.
Pandy Cherry 103- ein kräftig wachsender Baum, der eine eher lockere Krone bildet. Sie trägt mäßig reichlich und beginnt nicht zu früh Früchte zu tragen. Die dunkelroten Früchte sind sehr groß (6-7 g). Sie reifen in der zweiten Julihälfte. Extrem schmackhaft, das rosa Fruchtfleisch ist süß und sauer. Nach dem Ablösen des Stiels tritt kein leuchtend roter Saft aus. Die Sorte ist nicht sehr empfindlich gegen Moniliose und bakteriellen Krebs, aber sie ist anfällig für kleine Blattflecken.Es ist frostbeständig, obwohl frühblühende Blüten anfällig für Frostschäden sein können.
Cherry Debreceni Botermo- ein Baum, der kräftig wächst und eine aufrechte Krone bildet. Sie blüht früh und die Blüten sind mäßig frostempfindlich. Dunkelrote Früchte sind mittelgroß und reifen in der zweiten Julidekade. Das rote Fruchtfleisch hat einen süß-säuerlichen Geschmack. Nach dem Ablösen des Stiels tritt kein Saft aus. Die Sorte ist wenig anfällig für Krankheiten und ausreichend frostbeständig.
Cherry Meteor Korai- eine der frühesten Sorten, die Fruchtreife Ende Juni. Der Baum wächst mäßig und bildet eine lockere, kugelige Krone. Die Frucht ist leuchtend rot, schmackhaft mit einem süß-sauren Fruchtfleisch von ca. 4,5 g. Die Sorte ist widerstandsfähig gegen Krankheiten, aber nicht sehr frostbeständig, daher sollte sie an warmen Orten gepflanzt werden.
Wiśnia Galena- Polnische Kirschsorte, gezüchtet am Institut für Gartenbau in Skierniewice. Bäume wachsen kräftig, der Ertrag hängt vom Jahr ab, da Blumen Frühlingsfrösten ausgesetzt sein können.Große, leuchtend rote Früchte (6-7 g) reifen in der ersten Julidekade. Cremig-gelbes Fruchtfleisch, sehr schmackhaft mit geringem Säuregeh alt. Farbloser Saft. Die Sorte ist frost- und krankheitsresistent.
Kirsche im Hinterhofgarten
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Kirschenanbau
Kirschen gedeihen gut an sonnigen, geschützten Plätzen , auf Hügeln und sanften Hängen. Geländemulden, in denen sich Frostpfützen bilden, sind für sie ungeeignet. Bäume an solchen Orten können im Winter erfrieren und im Frühling werden ihre Blüten, die Ende April blühen, Frostschäden ausgesetzt. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass es für eine zufriedenstellende Ernte ausreicht, wenn die Frucht 25-30% Blüten entwickelt.
Für den Anbau von Kirschen eignet sich am bestenfruchtbarer, luftiger, sandiger Lehmboden. Diese Bäume wachsen schlecht auf schweren Böden mit hohem Grundwasserspiegel. Kirschbäume werden am häufigsten auf zwei generativen Unterlagen produziert - einer Antistress- und einer Vogelkirsche.
Gut zu wissen
Auf die Setzlinge von Antipark veredelte Kirschen wachsen etwas weniger als auf Setzlingen von Vogelkirschen, haben frostbeständigere Wurzeln und vertragen gut durchlässige und leichte Böden besser.
Junge Kirschbäume sind frostempfindlich , daher besser im Frühjahr pflanzen. Vor dem Pflanzen von Kirschen sollte ein Stand vorbereitet werden, es lohnt sich, eine natürliche Düngung mit Kompost oder kompostiertem Mist anzuwenden. Es ist ratsam, Bäume jedes Jahr im Herbst mit diesen Düngemitteln zu besprühen. Optional können Sie mineralische Düngemittel verwenden, die je nach Bedarf der Pflanze und der Jahreszeit ausgewählt werden.
Kirschenschnitt
Das richtige Beschneiden von Kirschenzur richtigen Zeit führt zu einer üppigeren Fruchtbildung und verbessert die Qualität der Früchte, die nach dem Schnitt fruchtbarer sein werden. Es verbessert auch die Gesundheit der Bäume. Kranke und abgestorbene Triebe, die von Pilzen befallen sein können, die Braunfäule von Steinbäumen verursachen, werden dann entfernt.Durch das Eindringen von Sonnenlicht und Luft in die Krone haben die Pilze nicht so gute Entwicklungsbedingungen.Neu gepflanzte Bäume werden im Frühjahr zur Bildung einer Krone zurückgeschnitten.
Obstkirschen werden nach der Obsternte geschnitten- das ist die beste Bezeichnung dafür. Das Risiko einer Infektion des Baumes durch Pilze und Bakterien ist dann geringer. Der Schnitt sollte bis Mitte August erfolgen. Etwa 1/5 aller Triebe werden in dieser Zeit abgeschnitten. Wir kürzen die bis zum Boden hängenden langen Triebe, schneiden die Kronen kreuzend zur Mitte hin ab und entfernen auch kranke und vertrocknete Äste.
Kirschen tragen die besten Früchte an ein- und zweijährigen Trieben , daher wird bei älteren Bäumen ein intensiverer Verjüngungsschnitt durchgeführt. Dabei werden Teile der alten Äste entfernt und gekürzt, um den Baum zur Bildung junger Triebe anzuregen
Der Kirschenschnitt solltean trockenen und sonnigen Tagen erfolgen. Wunden werden sorgfältig mit Gartensalbe oder Dispersionsfarbe unter Zusatz eines Fungizids geschützt.
Kirsche - Krankheiten und Schädlinge
Braunfäule an Steinbäumen(Moniliose) ist eine Krankheit, die durch Pilze der Gattung Monilinia verursacht wird. Sie befallen nicht nur Kirschbäume, sondern auch Kirschen, Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche. Bei Kirschen verursacht diese KrankheitAustrocknung und Bräunung der Blütenzu Beginn der Blüte, gefolgt von Blättern und Trieben und manchmal sogar größeren Zweigen.Auf reifenden Früchten treten Fäulnisflecken mit Sporenhaufen auf
Braunfäule an Steinbäumen - infizierte Kirschfrüchte
Abb. Agronom, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Wenn SieSymptome dieser Kirschenkrankheitfinden, entfernen Sie infizierte Blüten, Blätter, Triebe und Früchte, einschließlich getrockneter und mumifizierter. Zum ökologischen Besprühen von Obstbäumen können Sie Schachtelhalm-Abkochung, Schafgarbenextrakt und Meerrettich-Besprühung verwenden.Chemische Präparate gegen Braunfäule von Steinbäumen sind Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG und Switch 62,5 WG.
Kleine Blattfleckenkrankheit an Steinbäumen- eine sehr gefährliche Kirschenkrankheit, verursacht durch den Pilz Blumeriella jaapii. Warmes und feuchtes Wetter schafft hervorragende Bedingungen für die Entwicklung von Infektionen. Es befällt Bäume nach der Blüte, ab Ende Maierscheinen kleine Flecken auf den Blättern , die mit der Zeit ihre gesamte Oberfläche bedecken und Nekrosen bilden. Die Blätter werden gelb und fallen ab, und die Frucht wird kleiner und reift nicht. Die Sporen des Pilzes infizieren normalerweise die untersten Blätter, aber in extremen Fällen können sie alle vor der Ernte abfallen. Der Pilz überwintert auf abgefallenen Blättern, die letzte Saison infiziert wurden.
Feiner Blattfleck an Steinbäumen
Zur Bekämpfung dieser Kirschenkrankheitsollte Laub geplündert und entfernt werden. Bevor alle Blätter fallen, kann eine Herbstspritzung mit 5%iger Harnstofflösung erfolgen. Vorbeugend oder bei ersten Anzeichen einer Infektion Syllit 65 WP sprühen.
Trześniówka-Samen- es ist eine kleine schwarze Fliege mit einem gelben Schild zwischen den Flügeln, dieEntwurmung von Kirschfrüchten verursachtDiese Fliegen treten auf um die Mai-/Juni-Wende legen sie Eier an die Früchte, aus denen nach etwa 10 Tagen weiße Larven schlüpfen. Sie ernähren sich etwa 3 Wochen lang von Kirschen, die weich werden und eine leicht konkave Oberfläche haben. Trześniówka Samen Winter im Boden. Am anfälligsten für diesen Schädling sindspät reifende Kirschsorten
Trześniówka-Samen auf Kirschfrucht
Abb. Bauer Karl, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Sie könnenökologische Methoden anwenden, um Samen zu fangen, darunter:
- Aufhängen gelber Aufkleber von Mitte Mai bis Mitte Juli,
- Sammeln aller Früchte, um zu verhindern, dass die Larven in den Boden sinken, wo sie überwintern,
- der Boden ist dicht mit einem dichten Vlies bedeckt, das das Entkommen von Fliegenruten verhindert,
- Graben der Erde unter dem Baum nach dem Ernten der Früchte - dadurch werden einige der Larven zerstört.
Zurchemischen Bekämpfung des Kernswährend des Fluges und der Eiablage kann Mospilan 20 SP verwendet werden. Wir sprühen Ende des ersten und dritten Junijahrzehnts.
Monika Glory
