Der Garten steckt im Sommer voller Überraschungen. Immerhin passiert es oft, dass wir bei einem Spaziergang plötzlich von Geruchswolken umgeben sind, am intensivsten in der von starken Sonnenstrahlen der Mittagssonne erwärmten Luft.So greifen unsere SinneKräuteran und verbreiten wunderbare Aromen mit außerordentlicher VerschwendungDiese meist bescheidenen Gewächse werden auch optisch eine Freude sein, wenn wir sie pflanzen sie in sorgfältig entworfenen Arrangements.
In modernen Kräuterbeeten werden Pflanzen von klassischen Materialien wie Granit, Kies oder Holz begleitet, aber unkonventionell eingesetzt. Deutliche geometrische Formen sind längst nicht mehr nur großen Küchen-(Gemüse-)Gärten vorbeh alten.Auch im kleineren Maßstab macht der Anblick solcher Kräuterbeete einen überraschend starken Eindruck.
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Auf Sendung lohnt es sich auch, die Kräuter in Donicach zu züchten (Foto: Fotolia.com) |
Aromatische Lebensmittelzusatzstoffe finden ihren Lieblingsplatz überall dort, wo sie viel Sonnenenergie und frische Luft genießen können. Ein kleiner Garten kann sogar 1 m2 umfassen. Duftpflanzen unterscheiden sich jedoch in ihren Bodenvorlieben.Einige Kräuter, inkl.Salbei , Lavendel, Bohnenkraut und Thymian kommen aus dem Süden und fühlen sich in wenig fruchtbaren und durchlässigen Böden am wohlsten. Der Untergrund für sie sollte durch Zugabe von Kalksplitt, feinem Kies oder Sand aufgelockert werden.
Für die Wege zwischen den Kräuterbeeten eignet sich Kies oder anderes wärmespeicherndes Gesteinsmaterial, das dann – zum Beispiel an k alten Tagen und Nächten – langsam an die Umgebung abgegeben wird.Andere Kräuter, inkl. Zitronenmelisse undMinzemögen fruchtbaren Boden und gedeihen auch an leicht schattigen Plätzen gut
Kleinere Pflanzenarten werden in den Vordergrund gepflanzt und größere Pflanzen werden in die Mitte des gemischten Kräuterbeets gesetzt. Achten Sie darauf, dass das Blumenbeet von allen Seiten zugänglich ist.An einem solchen Ort können wir leicht Köstlichkeiten aus der Küche ernten. Auch für die Pflanzen ist es gut.Regelmäßiges Kneifen der Triebspitzen im Sommer macht die Kräuter in der nächsten Saison verzweigter.
Wer außergewöhnliche Exemplare sucht, dem sei der Thymian „Ingwer“ mit dem Duft von Ingwer, Orange und Zitrone empfohlen. Kinder werden sich über Artemisia procera freuen, deren Blätter den Geruch und Geschmack von Coca Cola habenDiese Pflanzen werden am besten an den Rand des Beetes gepflanzt, damit sich ihr Aroma schnell im Beet verbreitet Luft auch nach versehentlichem Berühren der Triebe.
Manche Mittelmeerkräuter, wie Currykraut, Rosmarin oder Lavandula x intermedia duftender Lavendel, sind mehrjährige Pflanzen, aber in Zeiten stärkeren Frosts müssen sie mit einer Schicht Reisig oder Agrotextil bedeckt werden.Beim Kräuterkauf lohnt es sich, nach frostbeständigen Sorten zu fragen.
