Da es sich bei Edamame nicht um eine spezielle Sorte von Sojabohnen handelt, sondern nur um ein bestimmtes Reifestadium ihrer Samen, bleibt die Anbautechnik unverändert. Sojabohnen haben eine lange Vegetationsperiode, weil sie an einem kurzen Tag angebaut werden. Heute gibt es jedoch viele neue Sorten, die an die Bedingungen des langen Tages angepasst sind. Das sollten wir wählen.
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- Edamame - Anbau
- Edamame - wann abholen?
Edamame - Anbau
Sojabohnen werden angebaut, indem Samen direkt in den Boden gesät werden. Wir säen sie Ende April undV in Reihen entfernt alle 20-25 cm. Die Pflanze mag keine tiefe Aussaat, am vorteilhaftesten ist eine Tiefe von 3-5 cm.
Sojabohnen bevorzugen warme und sonnige Standorte. Wenn den Pflanzen Licht fehlt, beginnen sich ihre Stängel übermäßig zu verlängern, was die Bildung von Seitentrieben und Früchten blockiert.
Sojabohnen sind während der Blüte- und Fruchtbildungsphase am hitzeempfindlichsten. Die optimale Lufttemperatur in diesen Zeiträumen sollte 21-22 ° C betragen. Wenn die Lufttemperatur auf 14 °C oder darunter fällt, hören die Pflanzen auf zu wachsen und zu gedeihen.
Denken Sie beim Anbau von Sojabohnen daran, dass sie warme, fruchtbare, humose Böden mit einer großen Wasserkapazität mögen. Gut entwässert, mit einer fast neutralen Reaktion.Bauen Sie Sojabohnen niemals in sauren Böden an, da dies den Ernährungsmechanismus der Pflanze stört und zu einer drastischen Verringerung der Erträge führt. Vor Beginn der Aussaat sollten Temperatur und Feuchtigkeit des Bodens überprüft werden. Sojabohnen werden in Erde gesät, die auf über 8 °C erhitzt ist.
Auf nährstoffreichen Böden werden Sojabohnen im dritten Jahr nach der Gülle angebaut, auf leichten und humusarmen Böden im zweiten Jahr. Zusätzlich ist es im Frühjahr gut, den Boden mit Kompost zu düngen. Soja reagiert sehr gut auf den umfassenden Einsatz von mineralischen und organischen Düngemitteln. Dank der Symbiose mit Papillenbakterien versorgt es sich selbst mit Stickstoff. Es ist wichtig, Soja mit qualitätssteigernden Mikronährstoffen wieBor, Molybdän und Zink zu füttern.
Sojabohnen haben ein starkes Wurzelsystem, daher haben sie keine Angst vor Trockenheit. Ausnahme ist die Blütezeit und Entwicklung der Schoten - aufgrund von Wassermangel können die Samen austrocknen. Daher ist beim Anbau von Sojabohnen in einer heißen Trockenzeit eine Bewässerung unerlässlich.Eine übermäßige Bewässerung der Pflanzen sollte jedoch vermieden werden, da dies zu einer Überschwemmung des Wurzelsystems führen und somit den Ertrag mindern kann. Um das Wasser im Boden zu h alten und dessen Verdunstung zu verhindern, lohnt es sich, die Pflanzen mit Stroh oder Kompost zu mulchen.
Edamame - wann abholen?
Grüne Schoten werden 35-40 Tage nach der Aussaat geerntet. Die Ernte erfolgt von Hand, um Schäden zu vermeiden. Edamame-Schoten sollten hellgrün sein. Vergilbte oder dunklere Farben zeigen an, dass die Sojabohnen vollständig ausgereift sind.
