Der Autor des Textes ist MSc. Beata Romanowska
Phytotherapie oderKräutermedizinist seit der Antike ein Wissen, das nur wenigen Auserwählten vorbeh alten ist. Ägyptische Priester, sumerische Weise,Griechische Philosophen, Azteken SchamaneniHexen ,mittel alterlichMönche und VerfluchteHexen , späterApotheker undKräuterkenner- sie wussten, wie man mit Kräutern umgeht, um so effektiv wie möglich zu sein. Eine so lange Geschichte der Phytotherapie beweist, wie umfangreich die Wissenschaft ist.Derzeit werden weltweit mehr oder weniger20.000 Pflanzenartenin der Phytotherapie verwendet, darunter die bekannten - eine beeindruckende Zahletwa 800 000 !
Wann Kräuter sammeln?
Grundlage derErnte der Kräuterist die genaue Kenntnis der Art, der passende Erntezeitpunkt ist dabei zweitrangig. Mitsauber ökologisch Positionenkannst du nur Arten sammeln, die wir anerkennen und natürlichnicht Schote SchutzEs ist jedoch viel sicherer, Kräuter im Garten anzubauen. Es lohnt sich auch, beim Pflanzen Namensschilder in den Boden zu stecken (am besten mit Bleistift schreiben, denn entgegen demSchein ist es am h altbarsten ).
Unabhängig davon, ob die Kräuter aus der Plantage oder naturbelassen gewonnen werden, der Wirkstoffgeh alt der Pflanze ist abhängig vom Erntezeitpunkt,H altbarkeitund Länge Speicher Raw Als Kraut verwendete Pflanzen, also der gesamte oberirdische Teil, werden kurz vor (Salbei) oder während der Blüte ( Thymian ,Basilikum ,geerntet Johanniskraut ), die Triebe 1/3 über dem Boden abschneiden. Die Blüten selbst werden zu Beginn der Entwicklung ( Mädesüß Sumpf ) oder in voller Blüte (Linde,Arnika) geerntet), aber nicht abklingend.
Gesammelt an sonnigen Tagen, nachmittags, sie haben mehr Zucker als morgens, aber z.B.Rosen in Plantagenätherisches Öl Gesammelt wird möglichst bis 9 Uhr, denn die Blütenblätter enth altendann am meisten ÖlDie Blätter sind meist voll entwickelte, vor der Blüte stehende Pflanzen ( Brennnessel , Eibisch), aber die Blätter von z noch klebrig mit Harz. Von der ganzen Pflanze werden nur 1/3 der Blätter gesammelt, um sie nicht zu sehr zu schwächen und damit sie weiterhinPhotosynthese betreiben kann
WurzelnundRhizomegräbt an klaren Tagen während der Ruhezeit im Herbst aus ( Marshmallow ,oman ) und im Frühjahr ( angelica ) und sogar im Winter, wenn der Boden nicht gefroren ist. Die Rinde wird im Frühjahr, im Anfangsstadium der Vegetation, vor dem Erscheinen der Blätter vongeschnitten jung Zweige geerntet Bäume und Sträucher. Die Rinde sollte nicht von den wachsenden Zweigen geerntet werden. Pflücken Sie an sonnigen Tagen fleischige Früchte, unmittelbar vor der Reife ( Heidelbeere schwarz ), reife ( schwarzohne ), Trockenfrüchte (Koriander) - an bewölkten Tagen. Knospen - im Frühling, wenn sie anschwellen und klebrig werden. Entgegen der landläufigen Meinung werden bei Vollmond keine Pflanzen geerntet.Sammlung Kräuter, Blätter ,Blumenund Früchte aus Quarter 1 bis Vollmond (wenn der Mond ankommt) - bis zu 2-3 Tage vor Vollmond. Wir sammeln die unterirdischen Teile von Vollmond bis Neumond (bei abnehmendem Mond), vorzugsweise zwischenIII Viertelundneu
In Polen beliebte Kräuter
Großblättrige Königskerze
Verbascumthapsiforme wächst auf sonnigen Hügeln, Felsen und Wegen. Ihre im zweiten Kulturjahr wachsenden Blütenstände mit bernsteinfarbenen Blüten eignen sich besonders für diePflanzung in AlpengärtenWas ist an der Königskerze magisch? Es schützt vor Erkältungen und anh altendem Husten, weil es viel Schleim enthält. InCremesundMaskenmacht die Haut weicher und verbessert ihr Aussehen.
Gewöhnliche Sonnenblume
Helianthus annuus ist zweifellos die Blume der Sonne, denn ihr Blütenstand folgt den ganzen Tag der Sonnenscheibe.Sonnenblumestammt aus Amerika und ist eine einjährige Pflanze. Alle seine Teile sind nützlich und können inKräutermedizinverwendet werden.
Chicorée der Reisende
Cichorium intybus hat schöne blaue Blüten, die von Juli bis September erscheinen.Allein aus diesem Grund verdient es Anerkennung, und es hat auchEigenschaften heilendEs wird als Medizin bei unzureichender Sekretion von Magensaft und Galle eingesetzt . Im Volksglauben g alt sie als Pflanze, dieGlück in der Liebe bringt
Aufgüsse, Abkochungen, Extrakte, Sirupe, Tinkturen
Aufgüsse werden hauptsächlich aus Blüten (Linde, Kornblume, Kamille) sowie Blättern ( Spitzwegerich ,Salbei ) und Früchten hergestellt mit leicht freisetzbaren ätherischen Ölen. Die Kräuter werden mit kochendem Wasser übergossen und zugedeckt 10-15 Minuten gedünstet. Dekokte bestehen aus Rhizomen, Rinde, Wurzeln ( Engelwurz ,Löwenzahn ), Früchten ( Rosef altig ) und Kräuter ( Schachtelhalm ,schwarze Blätter Heidelbeeren ), enthält viele Gerbstoffe und schwer lösliche Verbindungen in Wasser. Die Kräuter werden mit zimmerwarmem Wasser aufgegossen und 2 bis 20 Minuten gekocht.
Extrakte, auch Mazerate genannt, werden zubereitet,Gießen die Mischung Wasserbei Zimmer Temperatur und lassen Sie es für ca.8-12 Stunden. Diese Methode wird verwendet, um Kräuter zuzubereiten, die viel Schleim enth alten, z sind Zuckerlösungen aus Wasserpflanzenextrakten oder Fruchtsäften. Wir pressen die Säfte hauptsächlich aus der Frucht (Sanddorn), aber auch aus dem Kraut ( Wegerich , Johanniskraut ).
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Dżem z owoc rokitnika (Foto: Fotolia.com) |
Wir bereiten die Tinkturen zu, indem wir Alkohol ( Calamus ), Wein ( Zitronenmelisse ) oder Öl ( St Johanniskraut)). Bei den meisten dieser Methoden zur Zubereitung von Kräutern ist das Lösungsmittel Wasser, dessen Qualität genauso wichtig ist wie die Qualität der Pflanzen selbst. Idealerweise sollte es Quellwasser mit einer schönen,geometrischen Struktur Kristallesein
Die Magie der Kräuter
Obwohl Kräuter und ihre biologisch aktiven Verbindungen immer bekannter werden, bleibt ein gewisser Dualismus in ihrer Wahrnehmung. Einerseits sind und waren sie schon immer Pflanzen alltagsVerwendung: als Lebensmittel, Gewürze, Medizin, aber auch als Schutz - vor BakterienundInsektenoder Mäuse für "unreine Mächte und böse Mächte". Andererseits waren sie in allen Kulturen, inallLatitudesLatitudesund inall auch religiösen und volkstümlichen Ritualen innewohnendSphären Leben
Kräuter beliebt in Polen Teil. II
Gemeiner Thymian
Echter Thymian Thymus vulgaris stammt aus dem Mittelmeerraum. Besonders geschätzt wird sie als Heilpflanze bei Erkrankungen der oberen Atemwege und alsGewürzSie gilt als eine der ältesten Heilpflanzen.Thymian wird hauptsächlich beim Kochen verwendet, um denGeschmack deutlich zu verbessern Gerichte- großartig für Saucen, Gerichte mitGemüse ,Käse ,GeflügelundWild
Beinwell
Beinwell Symphytum officinale g alt als Wunderkraut, vor allem weil es die Heilung von Knochenbrüchen und allen Körperverletzungen einschließlich Verbrennungen beschleunigte (dank des Geh alts anAllantoinund Protein ). Dies wurde durch die regionalen Namen der Pflanze bestätigt:lebend Knochen ,Wachstum , lebendig MückeStudien haben gezeigt, dass Allantoin allein bei der Behandlung von z.B.Verbrennungenweniger wirksam ist alsExtrakt zBeinwellUnd wie man nicht überMagie Kräuterspricht! Beinwell ist weit verbreitet inEuropaundAsienEs kann nicht innerlich und auch äußerlich unter dem wachsamen Auge eines Arztes verwendet werden.
Dyptam aus Eschenblättern
Eschenblattdyptam Dictamnus maBlätter ,StängelundBlütenständebedeckt mit Drüsen enth altend brennbares und sehr gut riechendes ätherisches Öl. In Polen ist sie an natürlichen Stellen zu finden aufWyżyna MałopolskaEs ist eine schöne Zierstaude, die kalkh altige Böden benötigt. Die Sorte 'Alba' maweiß Blumen
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Kwiat dyptamu Dictamnus (Foto: Fotolia.com) |
Basilikum
Gewöhnliches Basilikum Ocimum basilicum stammt aus dem südlichenAsienDer lateinische Name ist "königlicher Duft". InIndien , wo sie seit jeher verwendet wird, g alt sie als heilige und den Göttern geweihte Pflanze.Basilikum wurde im 16. Jahrhundert nach Polen gebracht.Öl Basilikumerhöht die Konzentration und Klarheit des Denkens, verbessert auch die Stimmung, obwohl die beliebteste Verwendung vonBasilikumsteht natürlich in der Küche.
