Zu den beliebtesten Gewürzen in unserer Küche gehören Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Dill und Liebstöckel. Wenn wir jedoch die mediterrane oder asiatische Küche mögen oder aromatische Tees mögen, werden wir sicherlich nicht bei klassischen Typen H alt machen. Es lohnt sich auch, den dekorativen Wert von Kräutern zu berücksichtigen, die von Pflanzenliebhabern und Gartenbesitzern immer häufiger geschätzt werden.
Aromatische MittelmeerkräuterLavendel, Thymian, Rosmarin und Salbei werden für ihren Geschmack und ihre dekorativen Eigenschaften geschätzt. Ein sonniges Beet mit durchlässigem Substrat neben der Terrasse ist ein idealer Platz für diese Kräuter.Die dort angebauten Pflanzen können von einer niedrigen Reihe dicht wachsender Mergel Origanum vulgare 'Compactum' oder einer Hecke aus Zwerg-Ysop Hyssopus officinalis ssp. Aristatus und Santolina umgeben sein. Eine Schotterschicht, die den Boden zwischen den Pflanzen bedeckt, betont den mediterranen Charakter des Beetes und hemmt zudem die Entwicklung von lästigen Unkräutern.
Unersetzlich in der asiatischen Küchesind unter anderem Koriander Coriandrum sativum und Perilla. Erstere mag halbschattige Standorte mit feuchtem Substrat, während die Perilla einen warmen, sonnigen Platz benötigt. Wie Basilikum wächst es gut in einem Topf.
Kräuter für Tees:Agastache ist eine echte Delikatesse. Die Pflanze kann in ein Staudenbeet zusammen mit Bergminzenstrauch und Dracocephalum-Imkerei gepflanzt werden. Der Rotblättrige Fenchel Foeniculum vulgare 'Rubrum' fügt sich schön in die blühenden Stauden ein. Unter den Kräutern finden wir auch Besonderheiten, wie z.B.Ägypter Ammi Visnaga. In arabischen Ländern werden seine duftenden Blütentriebe als … Zahnstocher verwendet. Auf der Bettwäsche lassen sich weiße Aminka-Blütendolden wunderbar mit orangefarbenen Ringelblumen kombinieren.
