Kräuter sind Pflanzen voller WohltatenSalbei- und Thymianaufgüsse sind perfekt bei Husten und HeiserkeitSalbei selbst wirkt antiseptisch und reduziert die Schweißsekretion, kann aber bei Frauen die Laktation hemmen stillend. Thymian wirkt bakterizid, fungizid und schleimlösend. Pfefferminzblätter (frisch und getrocknet) unterstützen die Verdauung.
Rosmarin hat eine desinfizierende und anregende Wirkung und unterstützt in einem warmen Bad die Durchblutung.Auf der Parzelle angebaute Kräuter können, gut geschützt und abgedeckt, noch bis Mitte November frischen Rohstoff liefern
Wenn wir sie in Kübeln auf dem Balkon anbauen, sollten sie im Herbst und Winter in einen hellen Keller oder einen anderen Raum mit positiver Temperatur umziehen - dann haben wir länger Freude am Geschmack frischer Kräuter.Um Kräuter möglichst lange nutzen zu können, muss dieser Rohstoff richtig gesichert werden.
Frische Blätter können bis zu 3 Wochen in einem trockenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, aber auch eingefroren oder an einem belüfteten Ort getrocknet werden.Einfrieren minimiert den Verlust von ätherischen Ölen und anderen gesundheitsfördernden StoffenGetrocknete Kräuter werden in verschlossenen Behältern lichtgeschützt, trocken und kühl gelagert
