P:Ich habe Stevia, das sogenannte süße Blätter. Bitte geben Sie mir einige Informationen darüber. Kann man es im Boden kultivieren?
O:Stevia Stevia gehört zur Pflanzenfamilie der Asteraceae. Kommt in Süd- und Mittelamerika vor. Es umfasst etwa 240 Arten. Stevia rebaudiana ist von besonderem Nutzen, da es eine große Menge an Süßungsmitteln (Steviosiden) enthält und daher zum Süßen von Getränken und Speisen verwendet wird.
Im Vergleich zu Zucker hat es viel weniger KalorienAußerdem hat es die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken. Es hat auch antimykotische und antibakterielle Eigenschaften.
Stevia ist eine Pflanze mit geringen Bodenansprüchen. Sie bevorzugt durchlässige, humusreiche, leicht saure Böden. Sie kann Mitte Mai in die Erde gepflanzt werden, wenn die Erde warm genug ist.Pflanzen wachsen dann schnellNicht übermäßig gießen
Bevor die Setzlinge in den Boden gepflanzt werden, müssen sie sich an die Sonne gewöhnen, indem sie die Pflanze auf der östlichen Fensterbank aussetzenDer dauerhafte Stevia-Standort sollte sonnig und geschützt sein vor dem Wind.
Stevia hat im frühen Entwicklungsstadium empfindliche Triebe, die durch starken Wind beschädigt werden können, insbesondere bei Sturm -6˚ C.Überwinterung in warmen Räumen möglich
Das Sammeln der Blätter sollte im Herbst (auch im Oktober) erfolgen, da die Blätter in dieser Zeit merklich süßer werden.Die Verwendung der Blätter ist optionalSie können sie roh essen (jüngere Blätter sind weniger süß), kochen, backen und zu sauren Speisen geben.
