Die Vielf alt der Salatsorten ermöglicht es Gärtnern, Pflanzen zu züchten, die sorgfältig auf ihre kulinarische Verwendung abgestimmt sind.
Babyblattsalat
Variante
Sie können sowohl einzelne Sorten als auch Sortenmischungen verwenden, indem Sie diese selbst zusammenstellen oder fertige Produkte verwenden.
Aussaat
Je nach Sorte (bzw. Samenmischung) Mitte März bis Anfang September direkt in den Boden säen
Rozsada
Überflüssig. Unbeschädigte unterbrochene Sämlinge können an anderer Stelle gepflanzt werden.Dies muss jedoch unmittelbar nach der Kündigung erfolgen.
Sammlung
Geerntet werden die Pflanzen je nach Vorliebe in der Wenigblattphase, in der Regel 4-6 Wochen nach der Aussaat.
Kopfsalat
Variante
Buttergrüne Sorte: 'Agora', 'Atena', 'Bona', 'Dumka', 'Edyta Ozarowska', 'Ismina', 'Jubilatka'; rot-grün: 'MIra', 'Ela', 'Rotstern'
Aussaat
Frühe Sorten werden ab März zur Inspektion oder zum Folientunnel ausgesät. Wir säen Sommersorten ab Mai und Wintersorten ab September.
Rozsada
Setzlinge ab März in den Kontroll- oder Folientunnel pflanzenSpäter in Etappen von April bis September, in der Kontrolle bis Oktober.
Sammlung
Ernten Sie 10-14 Wochen nach der Aussaat oder 7-8 Wochen nach dem Pflanzen je nach Saison. Reife Köpfe müssen in einer Woche geerntet werden.
Batavia
Variante
Die in Polen erhältlichen Sorten werden als Kopfsalat vom Typ Batavia bezeichnet. Unter den ausländischen Sorten können Sie 'Tarengo' und 'Doree de Printemps' empfehlen.
Aussaat
Von März bis Mitte August (für Multipaletten) oder direkt auf den Boden.Frühe Bodensaat mit Vlies abdecken
Rozsada
Die Setzlinge werden ab März bis zur Inspektion oder auf den Boden gepflanzt (dann bedecken wir sie mit Vlies). Später, bis Anfang September, im Abstand von 30x35 cm
Sammlung
Ernte 8-10 Wochen nach der Aussaat (wenn harte Köpfe angesetzt haben). Köpfe abschneiden oder einzelne Blätter abreißen.
Blattsalat
Variante
'Burza', 'Limona Hortag', 'Rosar'; gefiederte Art: 'Lollo Rosa' (rotblättrig), 'Lollo Bionda' (grünblättrig); Eichenart ('Dubacek', 'Redin').
Aussaat
Setzlingsproduktion im Februar / März (unter Glas). Aussaat April bis Mitte August
Rozsada
Unter Vlies oder Folie ab Mitte März, dann ca. alle 4-6 Wochen bis Anfang September, Abstand: 25x30 cm
Sammlung
Ernte 12-14 Wochen nach der Aussaat oder 8 Wochen nach dem Pflanzen. Köpfe abschneiden oder einzelne Blätter abschneiden.
Römersalat
Variante
'Jota', 'Liwia', 'Tiara', 'Parris Island'
Aussaat
Setzlingsproduktion ab Anfang März (unter Glas), Aussaat in den Boden ab Mitte April und dann ab Mitte Juni
Rozsada
Wir pflanzen Setzlinge von März bis Mai. Spätere Bepflanzung möglich. Abstand 25x35 cm
Sammlung
Ernte etwa 12 Wochen nach der Aussaat und 8-10 Wochen nach dem Pflanzen (wenn sich harte Köpfe entwickeln).
Eisbergsalat
Variante
Krümeliger Kopfsalat, genannt Eisbergsalat: 'Bakata', 'Carmina', 'Kinga', 'Königin des Sommers', 'Goplana', 'Juleczka', 'Loredo'
Aussaat
Setzlingsproduktion unter Glas ab März, Aussaat in den Boden möglich von April bis Ende Juli
Rozsada
Die Setzlinge sollten frühestens im April, spätestens Mitte August gepflanzt werden, Abstand: 25x30 cm
Sammlung
Ernte von Mai bis Oktober, ca. 12 Wochen nach Aussaat und ca. 8 Wochen nach Pflanzung
Späte Salatsorten
Endivie
Variante
Eskariola (mit glatten Blättern): 'Bionda a Cuore Pieno', 'Excel'. Kędzierzawa: 'De Meaux', 'Tosca', 'Romanesca'
Aussaat
Im Frühjahrsanbau, Pflanzung oder Aussaat im April; von Mitte Juni bis Juli, Aussaat direkt in den Boden oder Jungpflanzenproduktion in Multipaletten
Rozsada
Wir pflanzen von Mitte Juli bis Mitte August.Ein kleiner Abstand verursacht eine spontane Weißfärbung des zentralen Teils der Rosette, was ihren Geschmack weicher macht.
Sammlung
Ernte im Frühjahr im Mai / Juni. Im Anbau für die Herbsternte von September bis November/Dezember
