Träumen wir schon lange von einem eigenen Gemüsegarten?Diese Idee soll endlich umgesetzt werden. Im Herbst und Winter, wenn die Erinnerung an Erfolge und Misserfolge in der vergangenen Gartensaison noch frisch ist, ist ein guter Zeitpunkt, um Veränderungen in der Nutzung einzuleiten Garten und Vorarbeiten
Tonige oder sandige Böden werden durch tiefes Graben oder Aussaat von Pflanzen für Gründünger verbessertUnd wenn wir in Ruhe die Regeln der Fruchtfolge lernen und den Anbau koordinieren, können wir das planen Platzierung der Pflanzen in den Beeten. Auf diese Weise vorbereitet, ist es einfacher, die notwendigen Samen zu kaufen.
Wenn wir frisches Gemüse ohne Pausen vom Frühjahr bis zum Herbst verwenden wollen, müssen wir es in einem bestimmten Gebiet anbauen.Es wurde berechnet, dass pro Person mindestens 20 m² Gemüsegarten zur Verfügung stehen solltenEine größere Fläche von 30 bis 40 m² wird benötigt, wenn ein Teil der Bohnenernte, Erbsen, Kohl oder Wurzelgemüse einzufrieren, zu konservieren oder zu lagern.
Wenn wir fast vollständig auf den Kauf von Gemüse verzichten möchten, sollten wir pro Familienmitglied mindestens 60 m² davon einplanenDas sind ziemlich große Flächen, denken Sie also an die zunehmende Menge unserer Arbeit. Beim Säen, Pflanzen, Pflegen und Ernten vergeht die Zeit wie im Flug.
Pro 100 m² Gemüsegarten sollte man durchschnittlich ein bis zwei Stunden am Tag bewirtschaften.Diese Berechnung berücksichtigt jedoch nicht die unterschiedliche Intensität der erforderlichen Arbeit. Es sollte auch daran erinnert werden, dass die Arbeit in einem Gemüsegarten nicht immer bis zum Ende der Woche und dem freien Wochenende warten kann.
Zeitmangel und Platzmangel im Garten regen dazu an, nach anderen Ideen zu suchen.Sie können zum Beispiel Gemüse anbauen, das in Gemüseläden schwieriger zu finden ist oder das frisch direkt nach der Ernte aus dem Blumenbeet am leckersten ist und dem im Supermarkt gekauften Gewächsen deutlich überlegen ist In dieser Gruppe sind es zum Beispiel verschiedene Blattsalate, bunte Blattrüben, zarte goldgelbe Zucchini
und junge Zuckererbsen.
Auch die Gemüseauswahl wird von individuellen Vorlieben bestimmt. Wir legen immer mehr Wert auf den Geschmack von Pflanzen.Artischocken und Auberginen bringen keine hohen Erträge, bedürfen aber keiner intensiven Pflege wie Rotkohl oder GrünkohlAuch Gemüse kann man mit Zierpflanzen assoziieren. Völlig verändert wird das Erscheinungsbild des Gemüsebeetes durch die Reihen bunt blühender Ringelblumen, Kosmos oder Kapuzinerkresse, die die Reihen mit Möhren, Petersilie und Roter Beete trennen.
