Der Autor des Textes ist MSc. Beata Romanowska
Frisch Blumen essbardienen der Geschmacksverbesserung und vor allemAussehen GerichteUnter den Blumen, die sogenannten Am beliebtesten ist die Zierrose, insbesondere die Rüschenrose Rosa rugosa. Seine Blütenblätter, die während der Zubereitung an der Basis keinen weißen "Nagel" aufweisen, werden inSirup Zuckerfrittiert und sind eine unersetzliche Marmelade fürKuchen, besonders Donuts
Essbare Blumen wachsen um uns herum, aufWiesen,inWäldernundunsereGärten Zum Beispiel Kapuzinerkresse mit Salz-Pfeffer-Geschmack, Gemeines Gänseblümchen, häufig auf Wiesen wachsend (nicht zum Verzehr im Garten geeignet),Kornblume Kornblumewächst zwischen Getreide,Weißklee- alles kann roh gegessen werden. Andere sind das Rohmaterial zum Brauen vonTees ,Produkt Sirupsundwin Sie können auchmariniertoderkandiert(wie Engelwurz) sein. Gebraten inPfannkuchenteig Blumen Erbsenbaum , im Volksmund bekannt als Akazie, und Fliederschwarz lecker sie schmecken gut
Primel ist eine Staude unterpartiell ArtenschutzBlütein Frühling gelb Blumenmit orangefarbenen Flecken werden gepflückt und roh in Salaten gegessen oder mit zu Desserts hinzugefügtReis ,Mandeln ,HonigundSafranSie können auch in mariniert werdenEssiggurke Essig
Andere essbare Blüten oder Blütenblätter:Borretsch Lekarski ,Senf Licht ,Lavendel medizinisch ,Minze ,pysznogłówka,Apfelbaum ,Zitrone ,Taglilien(hauptsächlich in China gegessen, um gegessen zu werden, müssen sie sein richtig zubereitet, z.B.gekocht ).
Calendula, Veilchen oder vielleicht Ringelblume?
Ringelblumenkarriere verwendet fürDekorationundWürze Gerichtebegann in der AntikeGriechenlandiPersjiIn Europa wurde es zuSuppenundSaucen( hat einen leicht scharfen Geschmack), während der Saft aus den Flocken gefärbt wurdeButterundKäseEs hießSafran für die Armen
Süßes Veilchen wurde bereits imantiken RomkonsumiertGewürzt mit Veilchensüß Wein , und später wurden sie eine Zutat vonLikör für VerliebteBlumen können natürlich auch roh gegessen werden inSalatenoderzubereiten SirupsDieser Sirup hatintensivFarbeundwirkt HustenWirkt auch heilend aufSpeisenBlutgefäße , weil es sie verschließt.
Tagetes wird verwendet alsFarbstoff Lebensmittelz.B. fürSäfteundKuchen . Frische Ringelblumenflocken eignen sich als Gewürz fürFleisch ,Kartoffeln ,Reisund SauceKäse . Sie haben einen würzigen Geschmack.
Zucchini ist eine Sortebotanisch von Kürbis gewöhnlichSie hat auch andere Verwandte - PatisonaundKürbisNeben leckeren, zarten Früchten, die bei einer Länge von 15-20 cm geerntet werden, werden auch Zucchiniblüten gegessen. Wir servieren sie knusprig frittiert inPfannkuchenteig mit Soße , z.Sojabohnen, sie könnenauch FüllungCreme von Zucchiniblüten wird empfohlen. Die Zwiebel mit dem in Butter glasierten Knoblauch ziemlich viele Blüten hinzufügen und mit der Brühe kochen. Nach dem Mischen können SieSahneundMaisoderStreifen geröstete Paprika hinzufügen
Löwenzahn wächst häufig aufRasenund in Gärten und istgnadenlos abgestumpftHat mittlerweile Vorteile - Blumen (junge Blumenkörbe) werden alsKapernserviert, sie habenscharf GeschmackIn der französischen Küche Kapern Soße, d. h. weiße Eintopfsoße mitdem Zusatz von Löffeln Kapern , wird zu gekochtem Fleisch serviert. In der polnischen Küche werden sie auch inGerichten Fischgerichten , hauptsächlich Hering,Salatenz verwendet FleischundAufschnitt
Die Blütenblätter der entf alteten Löwenzahnkörbchen werden zu Wein verarbeitetVerbesserung VerdauungundHonig, also Sirup ( Blumen Löwenzahn , Orangen- und Zitronensaft, Nelken).Um Wein zu machen, braucht man Löwenzahnflocken, geschnittenen frischenIngwer , Saft ausZitronenund Saft ausOrangen,Zucker ,HefeiWasser
Löwenzahnblätter kann man auch essen -jung ,im Frühjahr geerntet(von März bis Mai), schmackhaft, später geerntet sie haben mehrmehr bitter Geschmack
Alle essbaren Blüten solltengeerntet werdenwsonnigTage, nachtrockenrosig . Sammle sie vorsichtig ein, z.B. inKorb , um sienicht zu zerquetschen
