Der Eigenname der Tamarillo (umgangssprachlich: Baumtomate) ist Cyphomandra betacea. Es ist ein schnell wachsender immergrüner Baum, der in Peru, Ecuador, Chile und Bolivien wild wächst.
Diese Pflanze produziert essbare Früchte, die leicht an die bekannte Tomate erinnern.Das Fruchtfleisch hat einen ausgeprägten Geschmack, ähnlich einer Tomate, aber mit einem Hauch Johannisbeere.Früchte sollten von der bitteren und säuerlichen Haut geschält werden - am besten nach dem Abbrühen mit kochendem Wasser.
Die großen, lilafrüchtigen Cigitomandra-Sorten, die bis heute kultiviert werden, wurden in den 1920er Jahren gezüchtet.letztes Jahrhundert.Derzeit wird unter anderem Tamarillo angebaut in Argentinien, Brasilien, den Vereinigten Staaten und Neuseeland.Je nach Sorte können die Früchte eine violette oder rote Farbe haben (die am häufigsten und am liebsten gewählte), aber es gibt auch orange und gelbe Zahlen.
Tamarillo lässt sich vielseitig verwenden - sowohl als Frucht als auch als Gemüse.Es ist eine ideale Zutat für Salate, Pürees, Marmeladen, eine köstliche Ergänzung zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Sandwiches. Es ist eine wertvolle Quelle für B-Vitamine (insbesondere B6), Vitamine C, E, Provitamin A (Beta-Carotin), außerdem enthält es viel Eisen, Kalium und Antioxidantien. Da das Maiglöckchen eine tropische Pflanze ist, hat es hohe Wärmeansprüche.
Voraussetzungen für digitalen Code
Eine Baumtomate wird normalerweise bis zu 5 m hoch und ihre Kultivierung dauert 10-12 Jahre. Die ergiebigste Ernte erfolgt im vierten Anbaujahr. Am günstigsten für ihr Wachstum sind Temperaturen im Bereich von 15-20 °C.Temperaturen unter 5 °C hemmen das Pflanzenwachstum, während unter -2 °C ihr Absterben verursacht. Das Wurzelsystem ist nicht sehr tief, was die DigitalMandra nicht trockenheitstolerant macht. Sie gedeiht am besten in fruchtbaren, gut durchlässigen Böden mit einem pH-Wert von 5-8,5.
Unter unseren Bedingungen können wir versuchen, Tamarillo nur im Gewächshaus zu züchtenDie Pflanze wird am besten vegetativ mit einjährigen apikalen Stecklingen vermehrt, obwohl auch die Anzucht aus Samen erfolgreich ist Der Bewurzelungsprozess dauert 3-4 Wochen, während dieser Zeit muss sichergestellt werden, dass die Temperatur der Ziffern 20 ° C beträgt.
Junge Exemplare überwintern im Gewächshaus oder im Tunnel (Mindesttemperatur 7°C). Später wird die Spitze des Wachstums entfernt, damit die Pflanze Seitentriebe entwickelt (normalerweise 4-6).Wuchshöhe im ersten Anbaujahr ca. 1 m, eine Pflanze trägt 4-8 Früchte
Wie beim Anbau von Tomaten sollte die Tamarillo während der Vegetationsperiode regelmäßig gegossen und mit Dünger gefüttert sowie beschnitten werden.Cyfomandra ist ein Baum, der durch Beschneiden buschig wird.Diese Behandlung ist wichtig, denn die Frucht bildet sich nur an den diesjährigen Trieben. Tamarillo-Blüten haben eine weiße Farbe - unter günstigen Bedingungen blühen die Pflanzen intensiv und tragen viele Früchte.
