Chiligehört zu den Sorteneinjähriger PfefferIch baue ihn im Topf, gedeiht aber auch gut im Boden. Diese Pflanze braucht eine hohe Temperatur zum Keimen (ca. 20-24 ° C), daher züchte ich sie aus Sämlingen. Ich säe die Samen Ende Februar/März in ein mit universeller Gartenerde gefülltes Gefäß.
Ich stelle das Sämlingsgefäßauf die Heizung, um sie warm zu h alten. Ich achte nur darauf, dass das Substrat nicht austrocknet. Wenn junge Pflanzen erscheinen, pflücke ich sie in Töpfe und setze sie auf die sonnige Fensterbank (Südfenster). Dann bewahre ich die Setzlinge in einem ungeheizten, hellen Raum auf.
Chilischoteist frostempfindlich. Nur während der Blütezeit (Juni), wenn die Frostgefahr vollständig vorüber ist, bringe ich die Pflanzen nach draußen. Das ist wichtig, weil sie dann Zugang zu den Insekten haben, die sie bestäuben. Um zu verhindern, dass die Pflanzen bei starken Windböen brechen, befestige ich sie am Geländer und biete so einen festen H alt. Während der Blütezeit füttere ich die Paprika einmal mit organischem Dünger. Die Erntezeit ist von August bis Oktober.
Peperoniist als Gewürz in der Küche unverzichtbar. Ich sammle es regelmäßig. Ich habe ausprobiert, dass es unter anderem gut zu zubereiteten Gerichten passt. aus Zwiebeln, Zucchini und Pilzen. In kleine Würfel geschnitten ergänzt es auch den Geschmack von Käse- und Tomatensandwiches. Chilifrüchte gibt es reichlich, also habe ich jedes Jahr einen Überschuss, den ich für Konserven ausgebe.
Monika Wrzoskiewicz
