Inh alt:
- Rüben gegen Blutarmut
- Botwinka in der Küche
- Anbau von Rote Beete
Rüben gegen Blutarmut
Als meine Frau Inga schwanger war, war sie sehr anämisch. Der Arzt riet ihr, Rote-Bete-Saft zu trinken. Dann interessierte ich mich mehr für dieses Gemüse. Ich habe viel über seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften gelesen und mich entschieden, es selbst anzubauen.
Botwinka in der Küche
Rote Beete und ihre Blätter, also die beliebte Rote Bete, sind sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen.Sie enth alten auch Stoffe, die vor Krebs schützen sollen. Besonders Damen dürfte daran interessiert sein, dass die in der Roten Beete enth altenen Inh altsstoffe die Zell alterung hemmen, wodurch Sie länger jung bleiben können. Rote-Bete-Gerichte sind kalorienarm und leicht verdaulich, was wiederum zu einer schlanken Figur beiträgt.
Als meine Inga von all diesen Eigenschaften der Rüben erfuhr, beschloss sie, sie zum Gemüse Nr. 1 auf dem täglichen Speiseplan zu machen. Also serviert er uns Borschtsch, Salate und Rote Beete, meist nur ein halbes Glas Karotten-, Apfel- und Rote-Bete-Saft. Auch meine Mutter, die an Bluthochdruck leidet, entdeckte die großen Vorteile von rotem Gemüse. Also trinkt er rohen Rote-Bete-Saft und süßt ihn mit Honig.
Anbau von Rote Beete
Beim Anbau gibt es wohl kein weniger anspruchsvolles Gemüse als die Rübe, die auf den meisten Böden gedeiht. Sie braucht nur einen hellen und sonnigen Standort. Meine Rote Bete ist auch für kurze Dürreperioden gut.Ich habe einmal gelesen, dass es daran liegt, dass sie tief im Boden verwurzelt sind. Aber natürlich, wenn ich sehe, dass sie während einer längeren Dürre verwelken, gieße ich sie. Ich säe die Rüben zweimal pro Saison.
Erst im Mai, dann habe ich Gemüse für Sommer und Frühherbst verwendet (z.B. Rote Bete, k alte Suppe, frischer Saft). Ich säe sie im Juni zum zweiten Mal aus und dann habe ich Rote Beete für den Winter.
Ich möchte hinzufügen, dass dieses Gemüse anfällig für Beschädigungen ist, also achten Sie darauf, die Wurzel beim Ernten nicht zu beschädigen. Wenn wir sie verstümmeln, kann die Rote Beete nicht gelagert werden.
Krzysztof Leśniewski
