Patison(Cucurbita pepo var. Patisoniana) ist das ursprüngliche scheibenförmige Kürbisgemüse. Es hat eine breite kulinarische Verwendung, einen hohen Nährwert und geschätzte gesundheitliche Eigenschaften, und sein Anbau ist nicht so schwierig. Sehen Sie, wieder Anbau von Patison im Garten aussiehtund lernen Sie die bestenSorten von Patisonkennen, die für den Amateuranbau empfohlen werden. Hier geht es um die Anbauanforderungen des Patisons.
Patison - Sorten in verschiedenen Farben
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Wie sieht ein Patison aus?
Die Heimat des Vaters ist Nordamerika. Diese einjährige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse hat einen buschigen Wuchs aus großen, hellgrünen und abgeschnittenen Blättern. Die kelchförmigen gelben Honigpflanzendie Patison-Blüten erscheinen im Juniund die Früchte können von Ende Juni bis September geerntet werden.
Der essbare Teil des Patisons ist eine ungewöhnlich geformte FruchtSie ähnelt einer abgeflachten Scheibe mit radialen Kerben und kann bis zu 15 kg wiegen. Je nach Sorte kann die Schale des Patisons weiß, cremig, gelb, grün oder violett sein. Die Stängel sind dick und kurz. Das Wurzelsystem ist umfangreich, aber flach. Aus diesem Grund vertragenPatisons keine Trockenheit
Patison - Eigenschaften
Es lohnt sich, Patison in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmenaufgrund des Reichtums an Vitaminen (C B1 und B2) und Mineralstoffen (Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium), Folsäure und der niedrige Kaloriengeh alt dieses Gemüses. Patison hat nur 18 kcal / 100 g Patison-Frucht hat einen niedrigen glykämischen Index und kann von Menschen mit Diabetes bedenkenlos gegessen werden.
Frucht des Kuchens
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Patison ist leicht verdaulich , enthält viele Ballaststoffe und wirkt sich positiv auf die Funktion des Verdauungssystems aus. Dieheilenden Eigenschaften von Patisonberuhen unter anderem auf Cucurbitacine, die hauptsächlich in frischen Samen vorkommen. Sie sind giftig für Darmparasiten. Dank des hohen Geh alts an Carotinoidenverhindert patison die Bildung von neoplastischen Veränderungenund schützt die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung. Patisons schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und wirken sich positiv auf das Nervensystem aus.
Eine wertvolle Eigenschaft von Patisonsist die schwache Anreicherung von Schwermetallen, die im Boden vorhanden sein können. Daher stellt Patison keine Gefahr für unsere Gesundheit dar und Sie können es ohne Angst essen.
Reifende Patison
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Patison-Früchte werden am bestengegessen, wenn sie noch unreif sind. Die kleinsten, mit einem Durchmesser von 3-6 cm, eignen sich perfekt zum Einkochen im Ganzen. Größere Früchte, 6-12 cm Durchmesser, können gekocht und für Konserven verwendet werden.
Wie sich herausstellte,eignen sich nicht nur die Früchte des Patisons, sondern auch die Blüten zum Verzehr Patison-Blüten in einen leichten Pfannkuchenteig getunkt und frittiert können sie ein ungewöhnlicher Snack sein.
Patison - Variationen
Die Sorten des Patisons unterscheiden sich hauptsächlich in der Form der Frucht und ihrer Farbe. Wir stellen die beliebtestenPatison-Sorten vor, die für den Anbau im Garten empfohlen werden .
Patison 'Disco'- Dies ist eine frühe Sorte mit charakteristischen glockenförmigen Früchten mit stark gesägtem Rand. Die Farbe der Rinde ändert sich mit der Reifung von hellgrün zu cremefarben. Das wichtigste Merkmal dieser Sorte ist die absolute Resistenz gegen Falschen Mehltau, was bedeutet, dass sie keinen chemischen Schutz benötigt.
Patison 'Polo' F1- Dies ist eine frühe und sehr fruchtbare Sorte. Die Frucht hat eine cremeweiße Schalenfarbe. Die größten Vorteile dieser Sorte sind Resistenz gegen Falschen Mehltau, Resistenz gegen niedrige Temperaturen und die Tatsache, dass sie keine Schwermetalle anreichern.
Bunte Sorten von Patison
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Patison 'Gagat'- dies ist eine frühe Sorte, deren scheibenförmige Frucht mit zarter Zackenbildung an den Rändern die Schalenfarbe von grün bis fast schwarz im letzten verändert Stadium der Reifung. Die Früchte werden bis zu 8 cm lang und 20 cm im Durchmesser und sind zwischen Juli und Oktober erntereif.
Patison 'Sunny Delight' F1- eine intensiv gelbe Sorte. Die Frucht ist scheibenförmig mit schönem Glanz und einheitlicher Farbe. Die Sorte ist früh und nach 40 - 45 Tagen nach der Aussaat erreichen die Früchte die Erntereife. Perfekt zum Einmachen.
Patison 'Sunburst' F1- ist eine sehr fruchtbare zweifarbige gelbgrüne Sorte. Die Frucht hat einen stark gef alteten Rand.
Patison 'G-Star' F1- ist eine Hybridsorte mit flachen und stark gerippten Früchten und einer dunkelgrünen Schale. Je früher die Früchte geerntet werden, desto heller ist die Schale.
Patison 'Okra'- das ist eine Sorte mit regelmäßigen, nicht sehr großen Früchten, die bis zu 6 cm lang und bis zu 14 cm im Durchmesser werden. Die glänzend hellgrüne Rinde hat eine leichte marmorierte Verfärbung. Die Ernte findet von Juli bis September statt.
Patison - Anbau
Patisons haben hohe Anforderungen, sind aber nicht schwer zu züchten . Sie benötigen einen warmen und sonnigen Standort. Sie gedeihen am besten in fruchtbaren, feuchten, gut durchlässigen und humosen Böden mit einem nahezu neutralen pH-Wert (pH 6,5-7,0).
Patison hat keine anspruchsvollen PflegeanforderungenLockern Sie einfach die Erde und entfernen Sie regelmäßig Unkraut zwischen den Pflanzen.Es ist sehr wichtigIhre Patisons regelmäßig und reichlich zu gießenda sie einen hohen Wasserbedarf haben. Sein Mangel wirkt sich auf die Größe und Qualität der Früchte aus.
Es ist ratsam, den Boden mit schwarzem Vlies oder Gartenfolie zu mulchen, die helfen, die Temperatur des Bodens zu erhöhen, ein Austrocknen zu verhindern und das Aussehen von zu reduzieren Unkräuter
Patisons reagieren gut auf Düngung , daher lohnt es sich, im Herbst die für die Pfanne vorgesehene Erde mit Gülle, Kompost oder Gründünger zu düngen. Während des intensiven Pflanzenwachstums reichern wir den Boden mit stickstoffreichen Mineraldüngern an.
Patison wächst im Garten
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Achten Sie beim Anbau von Patison auf die VorfruchtHülsenfrüchte, sowie Radieschen, Zwiebeln, Kohl, Salat und Karotten sind eine gute Vorfrucht für dieses Gemüse. Patison sollte nicht an einer Stelle gepflanzt werden, an der in den letzten 3-4 Jahren Kürbisgewächse angebaut wurden.
Patienten reagieren empfindlich auf Temperaturabfälle . Sie vertragen keine Kälte und sterben schon bei kurzfristigen Temperaturabfällen auf 0 °C ab. Dahersollte der Patison-Setzling erst nach dem 15. Maiin den Boden gepflanzt werden, wenn die drohenden Frühlingsfröste vorüber sind.
Patison wird aus Samen gezüchtetwie andere Kürbisgewächse. Es wird am häufigsten aus Sämlingen gezogen. Aufgrund des kräftigen Wuchses und des buschigen Wuchses wird empfohlen, Patison-Setzlinge im Abstand von 20-30 cm zwischen den Pflanzen und 100-120 cm zwischen den Reihen zu pflanzen.
Die Früchte des Patisonkönnen Sie von Juni bis Oktober ernten. Es sollte daran erinnert werden, dass das regelmäßige Sammeln junger Früchte die Pflanze zum Blühen und zur Bildung neuer Fruchtchen anregt. Ein zu langes Belassen an der Pflanze ist ungünstig, da dies die Entwicklung der Pflanze und das Erscheinen dieser Früchte hemmt.
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MSc Eng. Anna Blaszczak
