Schwarzer Rettich(Raphanus sativus var. Niger) gehört zur Familie der Kreuzblütler, und sein enger Verwandter ist der beliebte Rettich. Es wird als Gemüse angebaut, obwohl es wissenswert ist, dassschwarzer Rettich auch in der Medizin verwendet wurde. Lernen Siedie heilenden Eigenschaften des schwarzen Rettichskennen und finden Sie heraus, dassder Anbau von schwarzem Rettich aus Samenganz einfach ist. Wir erklären, wie man Schwarzen Rettich im Garten pflegt und welche Ansprüche dieses Gemüse hat.
Schwarzer Rettich
Abb. depositphotos.com
Wie sieht schwarzer Rettich aus?
Schwarzer Rettich ist eine Pflanze mit einer großen KnollenwurzelDie Wurzelschwellung des Schwarzen Rettichs ist viel größer als die des bekannteren Rettichs. Die Haut des schwarzen Rettichs ist schwarz, aber das Fleisch im Inneren ist weiß. Über dem Boden produziert die Pflanze eine dichte Rosette aus rauen, haarigen, gefiederten Blättern. Später in ihrer Entwicklung wächst aus ihnen ein hoher Stängel, an dessen Spitze violette oder weiße Blüten blühen. Die Frucht ist eine längliche Schale.
Angebaut werden hauptsächlichspäte Sorten des Schwarzen Rettichs , auch Winterrettich genannt, wie zum Beispiel: 'Murzynka', 'Runder Schwarzer Winter' oder 'Black Ball'. Neben den späten Sorten des schwarzen Rettichs finden wir auch frühe Sorten des weißen Rettichs, wie den Sommerrettich 'Agata'. Schwarzer Rettich enthält weniger Wasser und ist weniger dicht als weißer Rettich, gleichzeitig lässt er sich etwas besser lagern.
Schwarzer Rettich - heilende Eigenschaften
Die heilenden Eigenschaften des Schwarzen Rettichssind in seiner Wurzel zu finden. Es enthält Schwefelverbindungen, Raffanin, Rafanol, Vitamin C, Provitamine der Gruppe B und zahlreiche Mineralstoffe.
Extrakte und Saft aus der Wurzel des schwarzen Rettichswirken gallentreibend und gallentreibend, erleichtern den Abfluss der Galle in den Zwölffingerdarm. Sie regulieren den Stuhlgang und regen die Sekretion von Verdauungssäften an.Extrakte aus der Wurzel des Schwarzen Rettichs wirken stark antibakteriellin den Atem- und Harnwegen und im Verdauungstrakt
Schwarzer Rettich
Abb. depositphotos.com
Medikamente mit schwarzen Rettichwurzelnhelfen Menschen mit Leberentzündung, unzureichender Produktion und Stagnation der Galle, Bronchitis. In der Homöopathie bei Neuralgie, Durchfall. Bei empfindlichen Menschen kann schwarzer Rettichsaft zu Reizungen und Verstopfungen der Magenschleimhaut führen. Schwarzer Rettich ist auch ein wertvolles Gemüse zur Anregung der Verdauung
In der Volksmedizinschwarzer Rettichsaft mit Honigwurde bei Bronchitis, Urolithiasis, Anämie verwendet. Aufgrund der erheblichen Menge an Vitamin C gilt es immer noch als wirksames Mittel zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte.
Schwarzer Rettich - aus Samen gezogen
Schwarzer Rettich hat die gleichen Wachstumsansprüche wie der bekannteRettich. Somit kommt auch ein Hobbygärtner mit seiner Kultivierung zurecht! Rettich gibt es in Früh-, Sommer- und Spätsorten. Es kann als Vor- oder Nachfrucht angebaut werden.
Schwarzer Rettich benötigt sonnige Standorte , fruchtbarer, durchlässiger Boden, reich an Nährstoffen. Es kann nach Gemüse wie Kartoffeln, Rüben und Gurken angebaut werden. Unmittelbar vor Anbaubeginn lohnt es sich, den Boden mit Kompost anzureichern und während der Vegetationsperiode mit natürlichem Dünger wie Biohumus zu düngen.
Frühe Sorten von Rettichsamen werden um die März-April-Wende gesät. Andererseits könnenspäte Sorten von Schwarzem Rettich im Juni-Juli für die Herbsternte von September bis Oktober gesät werdenSamen werden in Reihen alle 40-50 cm gesät. Nach Bildung einer Verdickung werden die Pflanzen unterbrochen, indem man sie in einer Reihe stehen lässt, frühe Sorten alle 15-20 cm, späte Sorten 10-12 cm. Während des Wachstums von Rettich sollte Wasser kontrolliert werden, daWassermangel zum Ersticken der Wurzeln führen kannAußerdem sollte der Boden zwischen den Reihen gelockert und Unkraut kontrolliert werden
MSc Eng. Joanna Białowąs
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