Kürbisse sind eine recht vielfältige Gruppe einjähriger Pflanzen, meist groß und kriechend, deren Früchte in Gewicht, Form und Farbe variieren.Kürbis essbarkennzeichnet die Arten und Sorten von Kürbissen, die für den Verzehr geeignet sind. Sehen Sie, welcheKürbissortenes wert sind, im Garten angebaut zu werden, was die Regeln sindKürbisanbauund wann es am besten ist, durchzuführen Kürbisernte und wie sie gelagert werden sollte, damit im Garten gesammelte Kürbisse möglichst lange ihre Nährwerte beh alten.
Essbarer Kürbis
Essbarer Kürbis - Sorten
Anbaukürbisist in vielen Teilen der Welt beliebt. Reife Kürbisse können gekocht, roh und gelagert gegessen werden. EinigeKürbissortenhaben auch essbare Samen. Die am häufigsten angebauten Arten sind:Kürbis(Cucurbita pepo),Kürbis(Cucurbita maxima),Butternusskürbis(Cucurbita moschata)
Unter denKürbissortenist der schalenlose Kürbis erwähnenswert, dessen Samen keine Schale haben, was sie perfekt für beide macht zum direkten Verzehr und für Konserven, sowie ein Spaghettikürbis, dessen Fruchtfleisch beim Kochen in Fasern wie Nudeln zerfällt, die Spaghetti ähneln.
Neben essbaren Kürbissen können wir in unserem Hausgarten und auf dem Grundstück auchZierkürbissezüchten, deren Früchte nicht essbar sind, aber sehr schöne Formen und Farben haben. Daher werden sie als Tischdekoration und oft auch als Schaufenster verwendet.Sie können als Kletterpflanzen gezüchtet und zur Abdeckung unansehnlicher Stellen auf dem Grundstück verwendet werden. Durch Klettern an den Stützen, sogar mehrere Meter hoch, können sie eine schöne, kompakte Grünwand schaffen.
Essbarer Kürbis - Anbau
Kürbisse benötigen eine Temperatur von 25 ° C, um richtig zu wachsen, und die minimale Wachstumstemperatur beträgt 8 ° C. Daher müssen Sie für ihren Anbau einen warmen und sonnigen Standort oder einen überdachten Standort wählen. Der Boden sollte luftig, fruchtbar und gut durchlässig sein, mit mittlerem oder hohem Stickstoffgeh alt (wir kultivieren im ersten Jahr nach der Düngung). Pflanzen können durch Aussaat direkt in den Boden oder aus Setzlingen gezogen werden.
Im ersten Fall werden die Samen um den 10. Mai herum gesät.Beim Anbau eines Kürbises2 Samen im Abstand von 60 cm hintereinander und 60 cm zwischen den Reihen platzieren. Auf dem Bett werden in der Regel zwei Reihen gebildet. Pflanzen in Reihen können abwechselnd oder in einem Schachbrettmuster angeordnet werden.Kürbisbraucht mehr Platz, da er lange, kriechende Triebe bildet.Deshalb ziehen wir sie in einer Reihe entlang des Beetes (durch die Mitte) und h alten einen Abstand von 100 bis 120 cm zwischen den Pflanzen ein.
Um eine frühere Ernte zu erzielen, kann der Kürbis aus Sämlingen gezogen werden.Kürbissetzlingewerden im Gewächshaus durch Aussaat von 2 Samen in bis zu 2/3 mit Substrat gefüllte Töpfe vorbereitet. Die Aussaat sollte zwischen dem 15. und 20. April erfolgen. Nach dem Auflaufen entfernen wir den schwächeren Sämling aus jedem der Töpfe, und wenn er über die Ränder des Topfes hinauswächst, vervollständigen wir das Substrat zum vollen Topf. Wir pflanzen Setzlinge in der zweiten Maihälfte auf dem Feld. Um die Ernte zu beschleunigen und die Pflanzen vor starken Winden, die die Blätter austrocknen, und Temperaturabfällen zu schützen, decken wir die Pflanzen mit Vlies oder perforierter Folie ab. Die Abdeckungen werden entfernt, wenn die ersten Blüten auf den Pflanzen erscheinen.
Grundlegende Pflegemaßnahmen beimKürbisanbauumfassen das Lockern des Bodens, Jäten, Gießen und zweimaliges Top-Dressing (nach dem Erscheinen der ersten Sämlinge und der ersten Obsternte).Prinzipiell sollte kein chemischer Schutz notwendig sein
WAnbau des Riesenkürbiseine zusätzliche Behandlung ist das Entfernen unnötiger Fruchtknospen, so dass die Pflanze noch 3 bis 4 Früchte hat. Wir führen diese Behandlung durch, wenn die Frucht, die wir hinterlassen möchten, die Größe eines Tennisballs erreicht. Kürzen Sie gleichzeitig mit dem Entfernen der überschüssigen Früchte die Triebe und lassen Sie 3-4 Blätter über der letzten Frucht stehen.
Essbarer Kürbis - Ernte und Lagerung
Die Frucht des Speisekürbisseswird 12 bis 20 Wochen nach dem Pflanzen mit den Stielen geerntet.Die Kürbiserntewird von Juli bis zum ersten Frost durchgeführt. Wir sammeln sie nach und nach alle paar Tage, denn häufiges Ernten bringt eine reichere Ernte.
Die Früchte des Riesenkürbiswerden erst geerntet, wenn sie vollreif sind, im fallen vor den zu erwartenden Frösten Ebenso in der Vollreife ernten
Früchte von ZierkürbissenIhre Schale ist dann sehr hart und die Triebe beginnen langsam auszutrocknen.Die Ernte muss vor dem ersten Frost erfolgen, denn selbst leicht gefrorene Kürbisfrüchte sind nicht lagerfähig.
Wenn SieKürbisse für die Lagerungvorbereiten, legen Sie sie in die Sonne, um die Haut zu härten und eine Barriere gegen Wasserverlust zu bilden. Lagern wir Kürbisse für den Winter in einem luftigen Raum bei einer Temperatur von ca. 10-13°C, h alten sich die Früchte bis zu 6 Monate. Dekorative Kürbisfrüchte können bei Raumtemperatur gelagert werden, was wichtig ist, wenn wir sie zum Beispiel zum Dekorieren von Tischen verwenden.
Basierend auf: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Warschau 1994, S. 335; D. Jadczak, Warzywa-Kürbis, Działkowiec, Nr. 5/2005, S. 29; E. Sikora, Dekorativer Kürbis, Działkowiec, Nr. 10/1995, S. 23. Foto. freeimages.com
