Spätere Apfelsorten wie 'Elstar', 'Gloster', 'Jonagold', 'Melarose', 'Idared', 'Koksa' können bis März oder länger gelagert werden. Leider ist es bei Birnen viel schwieriger, obwohl einige Wintersorten bei guten Bedingungen bis zu drei Monate überleben können.
Die Überprüfung des Zustands der Früchte wird viel einfacher, wenn wir sie in einer Schicht auf ein Gitter oder einen speziellen Rost legen. Wählen Sie beim Durchstöbern der Bestände zunächst Früchte mit Flecken auf der Haut, weich und welk. Denken Sie daran, dass zu lange gelagerte Äpfel oder Birnen ihr Aroma, ihren Geschmack und viele Nährwerte verlieren.
Im Hinblick auf die Ernte der neuen Saison können wir auch einen Blick darauf werfen, wie Obstbäume am Ende des Winters aussehen.
An den dicksten Hauptästen vieler Apfel- und Birnbäume wachsen zahlreiche senkrechte Triebe. Anfangs geben sie nur Blätter ab, sodass sie entfernt werden, wenn sie durch die Schatten geschnitten werden. Es lohnt sich jedoch, einige davon zu beh alten. Bereits in der nächsten Saison werden Blumen darauf erscheinen, und das Gewicht der zukünftigen Früchte wird dazu führen, dass diese Zweige von der Vertikalen abweichen. Wenn ein neuer Seitentrieb am Trieb wächst, schneiden Sie den älteren an seiner Basis ab. Bei Apfelbäumen erfolgt ein solcher Schnitt am besten nach der dritten Fruchtbildung, also im vierten Jahr nach dem Erscheinen des Triebs. Fruchttragende Birnentriebe kürzen wir erstmalig nach 5-6 Jahren.
An den Stämmen veredelter Bäume treten oft Wildtriebe aus dem Wurzelstock unterhalb der Veredelungsstelle auf, die auch bei älteren Bäumen als Verdickung oder als deutliche Linie sichtbar sind. Diese Saugnäpfe haben Rinde und andere Blätter als die Baumkrone.Sie blühen und tragen keine Früchte, sondern nehmen der Pflanze einen Teil ihrer Energie. Daher sollten Wildtriebe so schnell wie möglich entfernt werden. Wir schneiden sie dicht am Stamm mit einem scharfen Messer oder einer Gartenschere, damit die Wunden schnell heilen.
