Topinambur ist auch als Topinambur bekannt. Es ist eine Pflanzenart aus der Familie der Asteraceae, die eine essbare, Zier- und Futterpflanze ist. Topinambur hat viele Nährwerte sowie viele gesundheitliche Eigenschaften. In Polen wird diese Pflanze seit 1730 kultiviert und es ist gut zu wissen, dass Sie sie, anstatt sie in Geschäften zu suchen, einfach in Ihren eigenen Garten pflanzen können. Wie geht das und wofür kann man Topinambur später verwenden?
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- Topinambur - was ist das?
- Was kann man aus Topinambur machen?
- Wie baut man Topinambur an?
- Wie wird Topinambur gepflanzt?
- Wann soll Topinambur gesammelt werden?
Topinambur - was ist das?
Topinambur ist auch bekannt alsTopinambur, Topinambur und gemahlene BirneEs ist eine Pflanzenart aus der Familie der Asteraceae, sie stammt aus Nordamerika, hat sich aber verbreitet auf der ganzen Welt. Sie ist auch in Polen zu finden - vor allem aufgrund der Tatsache, dass sie keinen allzu hohen Pflegebedarf hat und in der Lage ist, unter wirklich unterschiedlichen Bedingungen zu wachsen. Neben dünnen Wurzeln bildet Topinambur auch weißliche unterirdische Ausläufer, die in Triebknollen enden. Es sind diese Knollen, die für Menschen interessant sind - sie sind für Lebensmittel geeignet.
Was kann man aus Topinambur machen?
Topinambur ist eine Pflanze, die sich durch zahlreiche Vorteile für die menschliche Gesundheit auszeichnet.Die Knolle enthält unter anderem Inulin, das den Blutzuckerspiegel senkt. Es hilft auch, den Blutdruck zu regulieren und den Spiegel des schlechten Cholesterins zu senken. Viele Studien zeigen, dass Topinambur die Krebsbehandlung unterstützt, obwohl eine Reihe zusätzlicher Tests in dieser Richtung durchgeführt werden müssen. Die Eigenschaften dieser Pflanze sind jedoch anscheinend breit gefächert. Es ist reich an Vitamin C, Vitamin A, E, K, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure, Vitamin B6 und vielen wichtigen Mineralstoffen. Topinambur unterstützt auch das Verdauungssystem, damit es richtig funktioniert.
Es ist eine Heil-, Futter-, Industrie- und Zierpflanze. Wenn es um Gerichte geht, die sich daraus zubereiten lassen, sind gesunde Chips oder Püree beliebt.Sie können Topinambur auch mit Gewürzen im Ofen backen, kartoffelähnliche Pfannkuchen, Cremesuppe oder Salat zubereitenTopinambursuppe sollte Gemüse enth alten. Es kann auch mit geriebenem Käse serviert werden. Topinambur ist zum Rohverzehr geeignet, kann aber in dieser Form Blähungen verursachen, daher empfiehlt es sich, sie zu kochen oder zu backen.Aber nicht nur Topinambur-Gerichte sind beliebt. Eine interessante Anwendung ist ein Spezialkaffee aus Topinambur. Es ist eine gesündere Alternative zum beliebten Kaffee aus Kaffeebohnen.
Wie baut man Topinambur an?
Wenn es um Topinambur geht, sind die Eigenschaften dieser Pflanze so zahlreich, dass viele Menschen sie in ihrem eigenen Garten anbauen möchten. Ist der Anbau von Topinambur problematisch? Topinambur ist schmackhaft und nahrhaft und sieht im Garten wunderschön aus. Die Blüten der Topinambur sind klein, aber die Pflanze selbst kann mehrere Meter hoch werden. Es ist einer Sonnenblume sehr ähnlich und einfach zu züchten. Sie stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden - sie wird tatsächlich überall akzeptiert. Sie mag jedoch durchlässigen Boden und muss vor dem Setzen der Samen geerntet werden - sonst breitet sie sich schnell in der Gegend aus. Der Anbau von Topinambur ist einfach, auch weil die Pflanze Frost gut verträgt. In der Anfangsphase des Wachstums ist es lediglich notwendig, das Substrat regelmäßig zu jäten.
Wie wird Topinambur gepflanzt?
Topinambur kann im zeitigen Frühjahr oder im Herbst gepflanzt werden. Die beste Jahreszeit ist März oder April, wobei die Sämlinge direkt in die Erde gesetzt werden.Knollen sollten in einer Tiefe von ca. 10-15 cm in Reihen von ca. 30-60 cm gesetzt werdenWie bei Topinambur, hängt der Geschmack von Topinambur von der Sorte ab. Zwei sind in Polen registriert, und der weiße Albik ist für den menschlichen Verzehr geeignet. Die Sorte Rubik mit rötlich-violetten Knollen ist eine Futtersorte. Darauf lohnt es sich beim Kauf zu achten.
Wann soll Topinambur gesammelt werden?
Topinamburknollen müssen bis zum ersten Frost geerntet werden.Die beste Zeit dafür ist der Spätsommer oder Frühherbst.Manche Leute fragen sich, woher man weiß, dass die Knollen schon groß und reif genug sind, um geerntet zu werden. Es lohnt sich, auf die Blätter zu achten - wenn sie gelb werden, ist dies normalerweise ein Signal zum Pflücken.Pflanzen müssen geschnitten werden, um die richtige Höhe beizubeh alten. Sie sollten weder zu tief noch zu hoch geschnitten werden - am besten etwa 30 Zentimeter über dem Boden.
Ziehen Sie die Knollen wiederum mit einer Mistgabel nach draußen und graben Sie sie vorsichtig aus, um sie nicht zu beschädigen. Wenn es um Topinambur geht, wie isst man diese Pflanze und wie lagert man sie? Obwohl es einer Sonnenblume ähnelt, ähnelt es in der Handhabung eher einer Kartoffel. An einem kühlen Ort h alten die Knollen dieser Pflanze bis zu einem halben Jahr und im Kühlschrank bis zu 2 Wochen. Sie können damit leckere Kuchen, Suppen, Püree oder Salate zubereiten. Beliebt ist auch Topinambur-Kaffee, der in Naturkostläden erhältlich ist. Manchmal wird Löwenzahnwurzel hinzugefügt, um die positiven Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel weiter zu unterstützen. Diese Art von Getränken ist besonders für Diabetiker zu empfehlen.
