Grüner Spargel enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als weißer Spargel und ist einfacher anzubauen. Es ist natürlich dieselbe Pflanze, aber auf zwei verschiedene Arten gezüchtet. Professionell wird es für gebleichte und grüne Halme angebaut.Eine gepflegte Spargelplantage, die sog Spargel produziert er reichlich über 10 Jahre.Der Ertrag kann im ersten und letzten Jahr niedriger sein. Wir pflanzen die Karpfen zwischen April und Anfang Mai.
Im Handel erhältliches Niederländisch, Deutsch und Französisch. Empfehlenswert sind zum Beispiel die Sorten 'Agrenteuil', angeboten von Plantico und PNOS, und 'Eposs'. Laut vertraglichem Umrechnungskurs sollte eine Person ca.10 Karpfen.Das Substrat für den Spargelanbau sollte einige Wochen vor der Pflanzung tief umgegraben werden, am besten wenn die Erde trocken, aber noch leicht gefroren ist
Vor dem Pflanzen sollte das Substrat mit einer festen Dosis Kompost vermischt werden. Wir pflanzen die Karpfen in die etwa 25 cm tiefen und etwa 40 cm breiten Löcher. Der Abstand zwischen den Vertiefungen sollte ca. 50 cm betragen.Der Boden der Ausgrabung wird mit einer Mistgabel gelockert und dann mit einer 10 cm dicken Kompostschicht bedeckt.Wir breiten die Stümpfe darauf aus und richten einzelne Wurzeln nach außen. Decken Sie die Sämlinge ab und füllen Sie das gesamte Loch mit dem zuvor ausgewählten Substrat. Wenn der Boden schwer und lehmig ist, mischen Sie ihn mit Sand und Kompost.
Die ersten zwei Jahre sind eine Zeit der Anpassungsentwicklung, in der die Tabs nicht zum Verzehr geschnitten werdenDer Karpfen kann gekauft oder aus Samen gezogen werden. Wir beginnen Anfang April mit der Karpfenzucht, indem wir Samen auf das Saatbeet säen. Um den Produktionsprozess der Setzlinge zu beschleunigen, können Spargelsamen Mitte Februar stratifiziert werden – durch Vorwässern und Abkühlen mit Sand.
