Gemeine Quitteist der Cousin des bekannten Birnbaums. In Polen ist sie weniger bekannt, obwohl sie eine der ältesten Obstarten ist.Aus Quittenfrüchten kann man verschiedene Eingemachtes machen , Quitten passen hervorragend zu Gerichten, man kann daraus auch Tinkturen machen. Es lohnt sich, diesen Obstbaum in Ihrem Garten zu haben. Hier sind die Highlights desAnbaus einer Quittein Ihrem Garten. Sehen Sie, welcheQuittensortenSie für Ihren Garten auswählen sollten, wie und wann SieQuitten schneidendurchführen und ob der Baum von irgendwelchen Krankheiten befallen ist.
Quitte - Frucht
Gemeine Quitte(Cydonia oblonga) gehört zur Familie der Rosaceae. Sie wächst wild in Asien. Bei uns wird sie selten kultiviert und als Obstbaum wenig bekannt, eher als Zwergunterlage für eine Birne (insbesondere die gezüchtete Quitte Typ S1). Quitte (Chaenomeles sp) wird oft damit verwechselt. Gemeine Quitte kann ein großer Strauch oder ein kleiner Baum sein und bis zu 5 Meter hoch werden.
Arten und Sorten von Quitten
Für den Anbau in Schrebergarten und Hausgärten sindQuittensortenmit größeren und schmackhafteren Früchten als im Gart besonders zu empfehlen. Interessanterweise erreicht die Quittenfrucht , die inGeschäften erhältlich ist und meist aus dem Ausland importiert wird, einen ziemlich hohen Preis. Dies ist ein weiterer Grund, eine Quitte in Ihrem Garten zu pflanzen und eine eigene Quelle für ihre Früchte zu haben. Es lohnt sich auch, die dekorativen Eigenschaften dieser Pflanze zu schätzen, die während der Blüte besonders schön ist.Wenn sie in ein Spalier gepflanzt und richtig geformt wird, bildet sie eine lockere Beute.
Gemeine Quitte 'Bereczki'- eine sehr geschätzte Sorte der Gemeinen Quitte mit großen, birnenförmigen, länglichen Früchten. Diese Sorte hat dekorative, große, dunkelgrüne und ledrige Blätter.
Gemeine Quitte 'Leskovacka'- bringt große, apfelförmige, zitronengelbe Früchte hervor. Sie trägt sehr früh Früchte.
Großfrüchtige Quitte- sie unterscheidet sich von der gemeinen Quitte nur durch ihre viel größeren Früchte.
Birnenquitte- das ist eine Quitte, deren Früchte Birnen ähneln. Birnenquitten werden aufgrund ihrer größeren Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge häufig in Gärten verwendet.
Wachsende Quitte
Gemeine Quitteist eine ziemlich anspruchsvolle Obstpflanze
Wenn wirin unserem Garten eine Quitte anbauen möchtenwir müssen ihm ideale Bedingungen bieten, sonst trägt er keine guten Früchte. Diese Pflanze bevorzugt fruchtbaren, warmen und gut durchlässigen Boden.Es kann keine Standorte vertragen, an denen Wasser längere Zeit verbleibt. Fühlt sich schlecht an, wenn es zu trocken ist. In ausreichend feuchten Böden hingegen wächstQuitte gut und trägt FrüchteDas Substrat sollte leicht sauer sein (pH 5,9-6,5). Wenn der Boden zu alkalisch ist, erscheint Chlorose auf den Blättern. Es ist auch kälteempfindlich, daherwächst Quitte am besten an einem warmen und geschützten Ort,wo es nicht frostig ist.
Quitte düngen
Quitten benötigen keine intensive jährliche Düngung. Vermeiden Sie insbesondere zu hohe Dosen von Stickstoffdünger. Andererseits begünstigen Kalium- und Phosphordünger eine gute Fruchtbildung. Sie sollten im Herbst alle 2-3 Jahre in einer Dosierung von 8g K2O pro 1m² und 10g P2O angewendet werden 5pro 1 m². Je fruchtbarer und reichh altiger der Boden, desto seltener düngen wir. Denken Sie beim Düngen daran, dass das Wurzelwerk weit über den Durchmesser der Krone hinausragt und Sie den Dünger auch so ausbringen sollten.
Echte Quitte - Blüten
Multiplikation von Quitte
Quitten werden vegetativ durch horizontale oder vertikale Pflanzungen vermehrt. Im Winter können Sie auch verholzte Quittenstecklinge machen, die nach 2 Jahren Pflege für einen festen Platz geeignet sind. Wenn Sie sich jedoch über die Qualität eines Quittensetzlings sicher sein möchten, kaufen Sie ihn am besten in einer Gärtnerei oder einem Gartencenter.
Quitte pflanzen
Aufgrund der Frostempfindlichkeit empfiehlt sich die Frühjahrszeit für die Aussaat von Quittensetzlingen. Nach dem Pflanzen ist es gut, den Boden um den Stamm herum mit Mist zu bestreuen, um ein Austrocknen des Substrats zu verhindern. Das Wurzelsystem der Quitte ist nicht sehr umfangreich, daher ist es am Anfang besser, die Quitte auf einem Pfahl zu züchten.
Wichtig!Im Frühjahr, direkt nach dem Pflanzen, den Baum schneiden, Höhe 70-80 cm über dem Boden
Quitte - Schneiden und Formen der Krone
Der richtige Rückschnitt der Quitte ist sehr wichtig, besonders imgroßfrüchtigen QuittenanbauDer Grundschnitt sollte in den ersten Jahren nach der Pflanzung erfolgen, um die Krone zu bilden. Im Alter sollten wir uns auf das Röntgen der Quittenkrone beschränken, das fördert ein besseres Fruchtwachstum.
Wegen der Frostgefahr der Bäumeschneiden wir Quitten im Frühjahr, nach Beginn der Vegetation. Dann kann beurteilt werden, welche Triebe gefroren sind (wenn sie gefroren und beschädigt sind und keine Lebenszeichen zeigen, schneiden wir immer ab). Am besten schneiden Sie die Quitte, wenn die Knospen zeigen, welche Triebe noch keimfähig sind, der Baum aber noch keine Blätter trägt. Normalerweise wird dies im März oder Anfang April sein. März und April sind also die bestenTermine für den Quittenschnitt
Denken Sie beim Rückschnitt einer Quitte daran, dass Quitten an einjährigen Trieben Blütenknospen bilden, je mehr davon vorhanden sind, desto größer ist die Chance auf Früchte.
Wir unterscheidenzwei Arten von Quittenkronen :
- Eine fast natürliche Krone mit einem klaren Leiter , ähnlich einer Spindelkrone. Die erste Astebene sollte etwa 50-60 cm über dem Boden liegen. Dadurch berühren die Quittenfrüchte, die an den Enden der schlanken Zweige wachsen, nicht den Boden. Die nächsten Stockwerke werden alle 60 cm gebildet. Die Äste können ganz frei auf der Führung platziert werden. Nach 3 Jahren erhält man eine lockere Krone mit breiten Gabelungswinkeln mit 7-8 Ästen.
- Kelchkrone ohne Führung mit niedrigem Stamm , bei dem die Äste seitlich weit auseinanderlaufen. Die Bildung beginnt mit der Entfernung des Leiters. Von den neu entstehenden Trieben 5 in etwa gleichen Abständen um den Stamm wachsen lassen. Ein Jahr später werden alle bis zur Kronenmitte reichenden Triebe entfernt und die Hauptäste um 1/3 ihrer Länge gekürzt. Das Verfahren ist für die nächsten 2 Jahre ähnlich. Dann werden jedes Jahr kräftige Triebe, die senkrecht nach oben wachsen, sowie solche, die bis in die Mitte der Krone eingewachsen sind, geschnitten.Der Zweck dieses Quittenschnitts ist es, das charakteristische Aussehen der Becherkrone zu erh alten, die innen gut beleuchtet ist, was die Reifung der Frucht fördert.
Quittenfrucht - ernten und verwenden
Die Quitte wird wegen ihrer Frucht angebaut, die jedoch aufgrund ihres sehr säuerlichen Geschmacks eher ungeeignet für den direkten Verzehr ist. Sie eignen sich jedoch perfekt für Konserven.Quittenfrüchtesind groß oder sehr groß, kugelförmig (ähneln Äpfeln). Das Fruchtfleisch ist gelblich, kompakt, spröde und äußerst aromatisch. Früchte können wir in der ersten Oktoberhälfte ernten
Rohe Quittenfrüchtesind nicht besonders schmackhaft, aber Quittenkonserven gehören zu den leckersten. Quittenmarmelade ist eine großartige Ergänzung zum Tee. Es lohnt sich auch, nach einer Vielzahl vonQuittenrezeptenzu suchen, insbesondere nach Tinkturen, die einen einzigartigen Geschmack haben. Von den Quittenkonfitüren ist auch der Quittensaft erwähnenswert, der gerne als Gesundheitsgetränk verwendet wird.Quittenrezepte sind nicht sehr beliebt, was ihr Vorteil sein kann, denn Quittenkonserven gelten als echte Delikatesse, die viele Gäste überraschen wird.
Gemeine Quittenfrucht
Es ist erwähnenswert, dassQuittenfrüchte exotischen Guavenfrüchten ziemlich ähnlich sehen , also verwechseln Sie sie nicht im Supermarkt. Die Früchte beider Pflanzen eignen sich perfekt für Konserven, aber die Guavenfrüchte schmecken auch roh. Guave ist nicht winterhart und wird in unserem Klima nur als Zimmerpflanze angebaut. Allerdings sieht man sie sehr selten.
Krankheiten und Schädlinge der Quitte
Quitte hat die gleichen Krankheiten und Schädlinge wie Birnen. Die meisten Sorten sind nicht sehr empfindlich gegen Birnenschorf. Quitten hingegen sind sehr empfindlich gegenüber bakteriellem Feuerbrand. Die Krankheit verläuft sehr schnell, Blätter an befallenen Trieben sterben ab und verfärben sich braun.Im Extremfall stirbt der ganze Baum ab. Befallene Triebe sollten ca. 15 cm unterhalb der Infektionsstelle geschnitten werden. Quitte kann auch mit Moniliose, Brauner Blattfleckenkrankheit oder echtem Mehltau infiziert werden.
Katarzyna Matuszak
