Bis vor kurzem waren organische Düngemittel die Hauptnährstoffquelle für Nutzpflanzen.Jetzt werden sie jedoch zunehmend durch Kunstdünger ersetzt, viel einfacher zu handhabenDer Einsatz von organischer Düngung im Garten bringt messbare Vorteile: neben der vollen Zusammensetzung von Makro- und Spurenelementen , es verbessert die physikalischen, chemischen und biologischen Eigenschaften des Bodens.
Die eingebrachte organische Substanz verbessert die Struktur leichter und schwerer Böden, hält Wasser zurück und verhindert die Auswaschung von Mineralien, wodurch mineralische Düngung besser genutzt wird. Seine Puffereigenschaften sind nicht zu überschätzen, da sie wesentliche Veränderungen in der chemischen Zusammensetzung des Substrats, z.B. durch Überdüngung oder zu geringen pH-Wert, ausgleichen.
Auch organische Düngemittel begünstigen die Entwicklung der Mikroflora. Forstpflanzen reagieren besonders positiv auf die organische Substanz, z.B. der Maulwurf, der Europäische Nachtf alter, die Waldpflanze und Arten, die auf schlecht an ihre Ansprüche angepassten Standorten wachsen.
Von den zahlreichen Düngemitteln aus organischen Materialien werden in Gärten am häufigsten Mist, Kompost, Gründünger und Regenwürmer aus Wurmkompost verwendet.Gülle wird im Spätsommer und Herbst verwendet - nach dem Ausstreuen wird sie umgegraben und mit der Erde vermischt.
Kompost kann zu verschiedenen Jahreszeiten verwendet werden. Es kann im eigenen Garten hergestellt werden, beispielsweise aus Resten aus der Küche.Die sog Thermokomposter aus Kunststoff mit unterschiedlicher Kapazität
