Ernte vor dem Winter
Zuerst müssen wir Gemüse sammeln, das empfindlich auf niedrige Temperaturen reagiert, wie Sellerie, Rote Beete, Karotten. Dann graben wir Gemüse aus, das gegen die Herbstkälte resistent ist: schwarzer Rettich, Rüben, Petersilie, Pastinaken und Kohlrabi.
Am Ende des Monats sammeln wir den Kohl ein und können Lauch, Rosenkohl, Grünkohl und Spinat auf dem Feld lassen. Die Ernte sollte an einem sonnigen Tag oder zumindest an einem regenlosen Tag erfolgen.Ausgegrabenes Gemüse wird von Toppern, überschüssiger Erde gereinigt und sortiert. Gesunde und ausgewachsene sind für die Aufbewahrung bestimmt, leicht beschädigte, kleinere und unförmige für den laufenden Verbrauch.
Ein gesundes Blatt Petersilie, Sellerie, sogar einige der Lauchblätter können für Trocken- oder Tiefkühlkost verwendet werden. Wir graben das Gemüse vorsichtig aus, am besten mit einer amerikanischen Mistgabel.Nach dem Graben nicht werfen, da dies das Gemüse beschädigt und seinen Verderb beschleunigt.
Ernte verlängern
Wenn Sie die Erntezeit von Chinakohl, Rettich, Salat oder Spinat etwas verlängern möchten, können wir die Beete mit Lochfolie, Vlies abdecken, sowie transportable Rahmenkisten aufstellen.
Wir bereiten Lagerräume vor
Anfang Oktober ist das letzte Datum, um Plätze für die Lagerung von Gemüse vorzubereiten.Wenn wir vorhaben, die Hügel als Lagerräume zu nutzen, vergessen Sie nicht, dass wir sie jedes Jahr an einen anderen Ort stellen und einen sandigen, durchlässigen Untergrund wählen.
Keller und Pavillons werden gründlich gereinigt und die Wände geweißt. Bevor Sie Gemüse lagern, trocknen Sie die Lagerräume an der Luft und kühlen Sie das Gemüse selbst auf 2-4 ̊C.
Bereite einen Platz für das Saatbett vor
Wenn Sie im zeitigen Frühjahr säen möchten, müssen Sie diesen Herbst einen Platz für das Saatbeet vorbereiten. Wählen Sie einen ruhigen, windgeschützten, sonnigen Platz mit leichterem, aber humosem Boden.
Dann vorsichtig umgraben und in einer scharfen Furche überwintern lassen. Wegen möglicher Bodenverunreinigungen sollte das Saatbeet jedes Jahr an einer anderen Stelle angelegt werden.
