Fast alle in Polen und der Welt bekannten Nussarten (Walnuss, Hasel, Cashew oder Pistazien) sind mehrjährige Pflanzen und meistens große Bäume, deren essbare Früchte sich im oberirdischen Teil bilden.In wärmeren Ländern wird eine andere Nusspflanze angebaut, die jedoch im Gegensatz zu anderen Arten Samen nicht in der Baumkrone, sondern unterirdisch produziert.Aus diesem Grund wurde diese Art Erdnuss Arachis hypogaea genannt.
Erdnuss ist eine einjährige Pflanze, die einem großen Klee sehr ähnlich ist.Ungewöhnlich an Erdnüssen, auch Peanuts genannt, ist, wo und wie die Frucht produziert wird. Wenn die Pflanze blüht und gelbe Blüten erscheinen, kommt es zur Bestäubung.Dann beginnt sich der Blütenstiel zu verlängern und setzt sich bis zum Boden fort.Nach dem Kontakt mit dem Boden geht es tiefer und drückt die Schote in eine Tiefe von mehreren Zentimetern, die dort zu wachsen beginnt. Der Anblick des Tag für Tag wachsenden Stiels ist ein äußerst interessantes und faszinierendes Erlebnis.
Wenn die Samen reif sind, graben Sie die gesamte Pflanze und die Schoten aus. Nach etwas Antrocknen werden die Schoten abgerissen.Samen aus dem eigenen Garten sind oft kleiner als die im Handel gekauften, aber ebenso wertvoll.Frische Samen, direkt nach der Ernte geschält , sind extrem lecker.
In Europa werden Erdnüsse hauptsächlich in Frankreich, Italien und auf dem Balkan angebaut. Wir können uns aber auch ohne größere Probleme an der Kultivierung in unserem Klima versuchen.Samen zu bekommen ist nicht schwierig, weil wir sie in Online-Shops kaufen können.Auch für Vögel bestimmte rohe Samen sprießen recht gut, die wiederum in Zoohandlungen erhältlich sind. Erdnüsse (Erdnüsse), die im Lebensmittelhandel nach Gewicht gekauft werden, sind für diesen Zweck leider nicht geeignet. Die geschälten Nüsse werden zudem einer Wärmevorbehandlung unterzogen und keimen nicht.
Erdnüsse werden am besten aus Setzlingen gezogen. Dazu werden die Samen nach dem Schälen der Schote für ein bis zwei Tage in Wasser eingeweicht und in mit Gartenerde gefüllte Töpfe gesetzt.Samen werden am besten im April gesät, um Ende Mai Setzlinge zu bekommen.Am sichersten ist es, Setzlinge zu pflanzen und mit der Kultivierung unter Abdeckungen in Gewächshäusern oder Folientunneln zu beginnen. Erdnüsse können auch im Boden gezogen werden, aber in diesem Fall pflanzen wir die Pflanzen erst in den Garten, wenn es wärmer wird.
Eine gute Bodenvorbereitung ist beim Anbau von Erdnüssen sehr wichtig. Der Boden darf nicht kompakt und trocken sein.Nur in leichten und durchlässigen Böden mit viel organischer Substanz können die Stängel mit sich entwickelnden Nüssen in den Boden einsinken.
Volle Gesundheit
Erdnüsse enth alten viel, nämlich etwa 25% Eiweiß, sowie viele wertvolle Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Außerdem sind sie aufgrund des Fettanteils (ca. 50 %) sehr kalorienreich, was unserem Körper jedoch wertvolle ungesättigte Fettsäuren liefert. Erdnüsse sind ein starkes Allergen und manche Menschen können allergisch darauf reagieren.
