Himbeeren sind seit Jahrhunderten als Pflanzen mit heilenden Eigenschaften bekannt. Dank der Errungenschaften der polnischen Züchtung verfügen wir über Sorten, die an den Anbau in unserem Klima angepasst sind, von Juli bis Frost tragen und Früchte in verschiedenen Farben tragen - von gelb über rot bis schwarz.
Die heilenden Eigenschaften von Himbeerenhängen mit dem Vorhandensein biologisch aktiver Verbindungen in der Frucht zusammen. Es ist wichtig zu wissen, dass die Sorten mit dunklerer Fruchtfarbe reicher an Anthocyanen sind, die antioxidative Eigenschaften haben und eine wichtige Rolle beim Schutz vor Krankheiten spielen, einschließlich Tumore.Hinzu kommt der Reichtum an sogenannten Früchten. Ellagsäure, die antibakterielle und antivirale Eigenschaften hat, hilft Himbeersaft bei Erkältungen. Antioxidantien finden sich auch in den Blättern, die in Arzneimitteln, z.B. Tees gegen Durchfall, bei Hautausschlägen und als desinfizierende Spülung bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet werden.
Himbeersorten werden in zwei Gruppen eingeteilt: Fruchtbildung an zweijährigen Trieben, den sogenannten Sommer und an jährlichen Trieben, den sogenannten Herbst. Himbeeren, die an zweijährigen Trieben Früchte tragen, bilden im ersten Wachstumsjahr nur Triebe und Blütenknospen aus, die Fruchtbildung setzt erst im zweiten Jahr nach der Pflanzung im Juli ein. Himbeeren, die an einjährigen Trieben Früchte tragen, bilden in einem Jahr Triebe, blühen darauf, blühen und tragen ab Anfang August Früchte.
Sommerhimbeeren müssen in die Nähe der Stützen geführt werden. Üblicherweise werden 5-7 kräftige, gut entwickelte Triebe belassen und an einen Draht gebunden, der waagerecht zwischen den Stempeln verläuft.Herbsthimbeeren benötigen normalerweise keine Stützen, Sie können die seitliche Ausbreitung ihrer Triebe nur begrenzen, indem Sie "Klumpen" von Trieben mit einer Schnur zusammenbinden. Durch das Pflanzen verschiedener Sorten auf dem Grundstück können wir uns von Sommer bis Herbst an ihren Werten erfreuen. Wir werden die Kontinuität der Fruchtbildung sicherstellen, indem wir pflanzen: 'Laszka' (Fruchtbildung Ende Juni, Anfang Juli), 'Benefis' (zwei Wochen später nach 'Laszka'), 'Litacz' (Fruchtbildung der schwarzen Himbeere im Juli), 'Polesie' (der Beginn der Fruchtbildung fällt mit dem Ende der Fruchtbildung zusammen 'Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (mit gelben Früchten, Beginn der Fruchtbildung Ende August oder Anfang September ).
Die Triebe der Sommerhimbeeren werden nach der Fruchtbildung, also etwa Anfang August, geschnitten, um Licht und Luft zum Wachsen der neuen Triebe zu gewährleisten. Außerdem begrenzen wir durch das Entfernen alter Triebe den Krankheits- und Schädlingsbefall für das nächste Jahr.
Herbsthimbeeren tragen praktisch bis zum Frost Früchte,deshalb werden alte Triebe meist im nächsten Frühjahr entfernt.Bei Herbsthimbeeren kann eine Wiederholung der Fruchtbildung erreicht werden. Indem wir den Trieb, der letztes Jahr Früchte getragen hat, oben abschneiden und den unteren Teil belassen, bekommen wir im Sommer (Juli) Früchte. Wachsende neue Triebe tragen von August bis zum Frost Früchte.
Anbau von Himbeeren
Himbeeren bevorzugen sonnige Standorte, Böden sind nicht zu schwer. Sie reagieren empfindlich darauf, ihre Wurzeln mit Wasser zu überfluten. In Böden mit hohem Grundwasserspiegel lohnt es sich daher, Pflanzen auf einer leichten Erhebung, auf der sogenannten, zu kultivieren Betten. Der Boden für Himbeeren sollte vorher vorbereitet, gejätet und gedüngt werden, z.B. durch Aussaat von Gründünger (Senf, Ringelblume, Getreide). Wurzelnackte Pflanzen werden im Herbst oder Frühling gepflanzt, und Topfpflanzen können während der gesamten Vegetationsperiode gepflanzt werden.