Wahrscheinlich kennt jeder ein beliebtes Zitat aus der Kultserie, dass es die besten Kastanien auf dem Pigalle Square gibt. Es stellt sich jedoch heraus, dass diese wunderbaren Pflanzen auch in unserem Land, nicht weit von Frankreich entfernt, gleichermaßen gut wachsen und Früchte tragen. In vergessenen Gärten und Parks findet man oft Bäume, die mindestens hundert Jahre alt, aber immer noch in ausgezeichnetem Zustand sind und Früchte tragen. Dies ist ein guter Beweis dafür, dass wir diese Art in Polen erfolgreich kultivieren können.
Kastanie Castanea sativa, denn das ist ihr richtiger Name,stammt aus Südeuropa und Asien und hat nichts mit der beliebten Kastanie zu tun, bzw. einer als Kastanie angebauten Kastanie Zierpflanze.Auch bei uns ist die Esskastanie einer der am schnellsten wachsenden Bäume, die wohlschmeckende Früchte tragen. Die Höhe erwachsener Exemplare erreicht 15-20 Meter. Neben der Bereitstellung köstlicher Früchte im Herbst ist auch der Zierwert dieser Bäume wichtig. Auffallend sind vor allem ihre Blätter: ledrig, sehr lang und gezähnt färben sie sich im Herbst wunderschön golden. Ebenso interessant ist die Krone, die nach einigen Jahren eine majestätische, sich ausbreitende Form annimmt.
Wenn Sie eine Kastanie in Ihrem Garten haben möchten, kaufen Sie am einfachsten einen Setzling in seriösen Baum- und Strauchgärtnereien. Sie können auch selbst versuchen, Kastaniensamen zu säen. Hinweis - es sollten jedoch keine Samen sein, die in Geschäften oder Supermärkten gekauft wurden. Die von der grünen Hülle geschälten Nüsse stammen meist aus wärmeren Regionen Europas. Pflanzen, die aus solchen Samen aus Frankreich, Italien oder Griechenland gezogen werden, werden in Polen aufgrund ihrer unzureichenden Frostbeständigkeit nicht gut wachsen.Es ist besser, in Parks und alten Gärten nach Sorten zu suchen, die strenge Winter überstehen.
Im November liegen viele Samen unter den Kastanienbäumen.Sie können sofort in den Boden gesät werden, damit sie im Winter den Reifeprozess bis zur Keimung durchlaufen. Einige Samen keimen im Frühjahr, andere kommen möglicherweise erst im folgenden Jahr zum Vorschein. Die Sämlinge wachsen recht schnell heran und können bereits nach zwei Jahren an einen festen Platz gepflanzt werden. Auf den ersten Blick machen die grünen und stacheligen Früchte, die von den Bäumen gefallen sind, keinen sehr guten Eindruck. Unter der stacheligen Hülle verbergen sich jedoch meist zwei, manchmal drei Samen. Wenn die Frucht reif ist, bricht die grüne Schale von selbst auf und das Schälen der Samen ist kein Problem. Das Zentrum des Samens ist weiß und fest, und die dünne Schale ist braun.
Die Frucht kann nach Entfernen der harten Schale roh gegessen werden. Am besten sind jedoch gebackene Kastanien. Dazu wird die Frucht angestochen oder eingeschnitten und für ca. 20-30 Minuten in einen heißen Ofen gestellt.Sie können auch in der Asche des Feuers gebacken werden. Die gebackenen Kastanien haben einen süßen, mehligen Geschmack. Die besten kommen einfach noch warm aus dem Ofen.
Baum benötigt Platz
Chestnut gedeiht gut in jedem Garten. Denken Sie jedoch daran, dass es sich um einen außergewöhnlich schnell wachsenden Baum handelt. Wenn wir eine Kastanie pflanzen, müssen wir ihr ausreichend Platz zum Wachsen geben. Die besten Standorte sind sonnig, warm und windgeschützt aufgrund der hohen Empfindlichkeit gegenüber Frost und Frühlingsfrösten.
