Ich bin seit drei Jahren glücklicher Besitzer eines Kirschbaums. Ich habe versuchsweise einen gepflanzt, um zu sehen, ob er mit einem Gärtner wie mir umgehen kann. Und ich muss zugeben, dass er hartnäckig ist!
Kirsche 'Kordia' resistent gegen Krankheiten
Ich habe mich für die Sorte 'Kordia' entschieden. Vor allem, weil es gegen verschiedene Pilze und bakterielle Krebsarten resistent ist, die die häufigsten Krankheiten von Süßkirschbäumen sind. Allerdings ist diese Sorte frostempfindlich, dafür aber leichter zu behandeln als mit Krankheiten.Ich schätze meinen Baum auch wegen seiner schönen und schmackhaften Früchte. Sie sind groß, herzförmig und haben eine dunkle karminrote Farbe.Und das Fruchtfleisch ist wahrscheinlich die süßeste aller Süßkirschen, die ich je gegessen habe! Ich pflücke immer Obst (in der letzten Saison gab es einen ganzen Eimer davon!) Ich pflücke immer mit Schwänzen. Dann faulen sie nicht, geben den Saft nicht ab und bleiben länger frisch. Ich wasche sie nur kurz vor dem Essen. Ein weiterer Vorteil von 'Kordia' ist, dass ihre Frucht kaum bricht. Meine Frau Hania und meine Söhne Bartuś und Wojtuś essen sie von morgens bis abends. Gerne helfe ich ihnen bei dieser Aktivität.
Kirschen schneidenNach drei Saisons mit Kirschen kann ich mit Gewissheit sagen, dass unser Baum eine Frau ist. Ich muss mich ständig darum kümmern und Kosmetika bereitstellen! Vor drei Jahren, Anfang Juni, habe ich einen mageren Stock gepflanzt. Und im Herbst hatte ich schon einen Baum mit überwucherten Ästen. Damals erlernte ich einen neuen Beruf: den Kirschfriseur! Damit sich die Krone gut entwickeln konnte, musste ich den Haupttrieb des Baumes in etwa einem Meter Höhe kürzen. Baumschnitte im Herbst erhöhen das Kronenwachstum, Winterschnitte (im Februar) erhöhen den Ertrag.Aber mit dem Schnitt blieb es nicht, denn dann musste ich noch einen Haarschnitt machen! Zweige, die während der Saison gewachsen waren, wurden mit Kieselsteinen in Säcken beschwert, die mit einer Schnur befestigt waren. Ich wollte, dass die Zweige horizontal wachsen. Die extrem widerstandsfähigen habe ich einfach weggeschnitten. Dieses Jahr habe ich zum letzten Mal den Kirschfriseur gespielt, weil ich in der Gartenliteratur gelesen habe, dass die Baumbildung innerhalb von 3 Jahren abgeschlossen sein soll. Danach bedarf es nur noch der Pflege. Vor dem Frosteinbruch habe ich als Kirsch-Visagist gearbeitet - weiße Schminke am Stamm ist am modischsten, Limette ist die bevorzugte Kosmetik.
Roman Masztalerz
REZEPT FÜR DEN GARTEN- Warum knacken Kirschen?
Kirschen knacken nicht, weil wir uns nicht um sie kümmern. Regnet es kurz vor der Ernte stark, steigt die Zuckerkonzentration im Fruchtfleisch stark an. Dies wiederum führt dazu, dass Wasser darin verbleibt. Früchte quellen so stark auf, dass sie unter hohem Druck schließlich platzeninnerlich.Großfruchtige Sorten wie 'Summit' sind anfällig für Rissbildung. Kirschen 'Kordia' und 'Regina' brechen selten.
