Das im Osten Nordamerikas wild wachsende Hülsenfruchtgemüse kann auch in Polen erfolgreich angebaut werden. Fast jeder Teil dieser Pflanze ist essbar: Triebe, Blüten, in Schoten wachsende Samen, vor allem aber Knollen. Früher waren sie ein wichtiges Nahrungsmittel für Indianer sowie für die ersten europäischen Siedler.Für Archäologen können sie ein Hinweis darauf sein, wo die Lebensräume der Menschen waren, denn diese Pflanze hat ein großes Überlebenspotential.
Die Knollen der Apiosa americana sind braun, meist oval und unterschiedlich groß. Sie sind miteinander verbunden und bilden eine Kette. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum französische Siedler apiosa "den Rosenkranz" nannten.Die Knollen haben einen Kartoffel-Nuss-Geschmack. Am leckersten sind sie direkt aus dem Ofen, sie können aber auch getrocknet, frittiert oder zu Mehl verarbeitet werden. Sie sind im rohen Zustand ungenießbar.
Apios americana ist reich an Kohlenhydraten und Eiweiß sowie reich an Kalzium und Eisen, was es zu einem energiereichen Nahrungsmittel macht. Dla Vergleich: Der Eisengeh alt ist doppelt so hoch wie in Kartoffeln, der Calciumgeh alt zehnmal höher.Aber vergessen Sie nicht, dass diese Pflanze auch dekorative Qualitäten hat.
Apios - Aussehen
Apios ist ein wunderschöner Kletterer. Ihre Triebe sind 1-6 Meter lang. Die Blätter sind gefiedert, 5-7 Blättchen und erreichen eine Länge von 8-15 cm.Die Augen werden auch von ihren wunderschönen Blüten angezogen, die sich normalerweise in rosa, lila oder rotbraunen Farben kleiden.Ihr zusätzlicher Vorteil ist der Veilchenduft. Wie bei anderen Schmetterlingen sind sie dorsal und in Clustern versammelt. Sie sind bisexuell und werden von Insekten bestäubt. Die Pflanze trägt Früchte - grüne Schoten mit einer Länge von 5-13 cm.
Apios americana passt sich wunderbar an die unterschiedlichsten klimatischen Bedingungen an - von kühlen gemäßigten Zonen bis zu den Subtropen. Es ist frostbeständig, obwohl einige Studien behaupten, dass es in sehr k alten Wintern abgedeckt werden muss. Als Zierkletterpflanze mit essbaren Knollen bevorzugt sie einen leichten, nährstoffreichen Boden und einen sonnigen Standort, kann aber auch im Schatten wachsen.Apios sollten mit saurem (pH 5), neutralem oder leicht alkalischem Boden versorgt werden.Verträgt auch eine feuchte Umgebung. Die Pflanze benötigt Unterstützung, um sich richtig zu entwickeln. Das können Pflanzen sein, die in der Nähe wachsen.
Apiosa-Reproduktion
Wir vermehren Apiosa hauptsächlich aus Knollen. Es ist auch möglich, es aus Samen zu gewinnen, aber diese bilden sich sehr selten.Knollen werden zu jeder Jahreszeit gewonnen, am besten jedoch im Frühjahr.Sie müssen sie nur ausgraben und an der vorgesehenen Stelle einpflanzen.
Es ist auch möglich, die Knollen im Herbst zu ernten und über den Winter an einem kühlen, relativ trockenen, aber frostfreien Ort zu lagern.Sie verlieren schnell Feuchtigkeit, deshalb sollten wir sie, wenn sie gesammelt wurden, an einem Ort mit leichter Feuchtigkeit lagern.Im Frühjahr werden sie direkt in die Erde gepflanzt
Gesundheitliche Eigenschaften von Apiosa
Apios americana ist ein Verbündeter im Kampf gegen Bluthochdruck, es hilft auch, Cholesterin und Triglyceride zu senken.Seine Knollen enth alten nachweislich Genistin und andere Isoflavone mit krebshemmender Wirkung. Allergie-Vorsicht: Apios americana kann wie Erdnüsse ein starker Sensibilisator sein!
