Czubajka-Drachen - Nährwerte, Anbau, Rezepte

Czubajka kania(Macrolepiota procera) ist ein Pilz aus der Familie der Pilze, der normalerweise paniert oder als Zusatz zu Rührei gegessen wird. Er wird wegen seines Geschmacks sehr geschätzt, leider ist er aber auch leicht mit dem tödlichen Fliegenpilz zu verwechseln. Wir müssen jedoch keinen Fehler riskieren. Wir können köstlicheDrachen sicher aus unserem eigenen Gartengewinnen! Jetzt ist es dank der bequem zu verwendenden Medien möglich, die das Myzel von Kani enth alten.

Czubajka-Drachen aus eigener Zucht im Garten
Abb. pixabay.com

Czubajka-Drachen - Nährwerte

Czubajka-Drachenkann in den Wäldern von Juli bis Oktober geerntet werden, also den ganzen Sommer bis zum Herbst. Man findet ihn an Rändern von Laub- und Nadelwäldern, auf Waldlichtungen und Wiesen, oft auch an Wegrändern.
Kani-Hüte können gegessen werdenund sie enth alten hauptsächlich alle Nährwerte, für die es sich lohnt, diese Pilze zu essen. Sie enth alten die Vitamine A, B1, B2, C, D, PP und E sowie zahlreiche Mineralsalze. 80 % der Kites bestehen aus Wasser, und die restlichen 20 % ihrer Masse bestehen hauptsächlich aus Protein und einigen Kohlenhydraten und Fetten. Als kalorienarmes ProduktDrachen können Menschen empfohlen werden, die abnehmen

Czubajki-Drachen werden Vegetariern empfohlen , weil ihre Hüte leicht verdauliche exogene Aminosäuren enth alten, also solche, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann und sie mit der Nahrung aufnehmen muss .Das Essen von Kania ist eine gute Möglichkeit, diese Aminosäuren in einer vegetarischen Ernährung zu ergänzen.
Drachen sind auch eine gute Quelle für BallaststoffeWir müssen jedoch bedenken, dass die darin enth altenen Ballaststoffe schwer verdauliches Chitin sind. Aus diesem Grund sollte Kani nicht von Kindern unter 6 Jahren sowie von älteren Menschen und Menschen mit gesundheitlichen Problemen konsumiert werden. Du solltest nicht zu viel Kani auf einmal essen.

Kite schmeckt in Semmelbröseln gebraten sehr gut. Sie werden ähnlich wie Schweinekoteletts gebraten
Abb. depositphotos.com

Czubajka-Drachen - Aussehen

Der charakteristischste Teil des Drachenhutes istBei jungen Pilzen sind die Hüte eiförmig, geschlossen und braun. Sie öffnen sich mit der Zeit und nehmen die Form eines Regenschirms an, und sie werden auch heller. Schließlich werden sie flach und breiten sich aus, und ihr Durchmesser kann bis zu 30 cm erreichen. Dies macht sie zu einem der größten Hüte, die in Pilzen gefunden werden, die in unseren Wäldern wachsen.Viele Leute sagen, dassder Hut des Drachens einem mit Eulenfedern geschmückten Regenschirm ähneltDeshalb wird dieser Pilz auch allgemein als Regenschirm oder Eule bezeichnet.
Beachtenswert ist auch der Schaft der Kanüle , der bis zu 40 cm hoch, aber nicht mehr als 2 cm im Durchmesser sein kann. Am Schaft des Kanus, meist im oberen Teil, befindet sich außerdem ein beweglicher cremefarbener Ring. Am Boden ist der Stängel viel dicker, knollig, bis zu 5 cm im Durchmesser.

Czubajka Drachen - Pilze mit unterschiedlichem Reifegrad
Abb. pixabay.com

Czubajka-Drachen und Fliegenpilz - Unterschiede

Leider wird die Drachenspitzeoft mit dem Phalloiden-Fliegenpilzverwechselt, der hochgiftig ist und bei Einnahme sogar tödlich sein kann. Jüngere Drachen werden am häufigsten mit giftpilzen verwechselt. Daher lohnt es sich, aufUnterschiede zwischen dem Chubajka-Drachen und dem giftpilzzu achten
Hier die 4 wichtigsten Unterschiede zwischen dem Schwarzschwanz-Fliegenpilz und dem Fliegenpilz :

ausgewachsene Milane haben einen flachen Hut mit einem kleinen Höcker in der Mitte, während der Hut beim Phallosom-Fliegenpilz flacher ist,
1. auf dem Kani-Hut finden Sie rissige, schuppige Haut und raue braune Flecken, während die giftpilz-Hüte oben glatt sind, olivgrün,
2. die Kani-Klingen sind beige und der giftpilz ist weiß,
3. der Ring am Unterschenkel der Eckzähne ist beweglich, während er bei den Phalloiden herabhängt und leicht kragenförmig ist.

Czubajka-Drachen und Fliegenpilz - Unterschiede
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Trotz dieser Unterschiede werden beide Pilze oft verwechselt, und die Fehler haben tragische Folgen. Daher werden Liebhaber des Geschmacks dieses Pilzes ermutigt,selbst einen Drachen im Garten zu züchten !

Czubajka Drachen - Anbau im Garten

Chubajka kania kann sicher aus unseren eigenenDrachen im Gartengewonnen werden, dank der Verfügbarkeit von gebrauchsfertigem,Substrat mit kani mycelium So ein Substrat kann ganz einfach online bestellt werdenMit so einem speziellen Substrat
wird die Drachenzucht im Gartenzum Kinderspiel. Die zum Verkauf stehenden Medien mit Drachenmyzel haben die Form von Würfeln. Suchen Sie sich nach Erh alt des Pakets einen schattigen Platz im Garten, z.B. unter einem Baum oder Strauch, und graben Sie ein ca. 60x40 cm großes und 20 cm tiefes Loch. Gerade groß genug, um in unseren Pilzwürfel zu passen.

Kit zur Aufzucht von Drachen in der Kälte

Bei der Auswahleines Platzes zum Graben des Bodens mit einem Drachenist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass dieser Pilz in der natürlichen Umgebung am häufigsten zwischen Gräsern, auf Lehmböden und reich an wächst Kalzium.Sie meidet saure und sehr feuchte Lebensräume. Daher solltest du keinen besonders nassen Platz für deinen Kite suchen, es reicht aus, ihn nur zu beschatten, am Rande des Rasens ist er perfekt.
Entfernen Sie nach dem Graben des Lochs die Folienverpackung vom Würfel mit dem Substrat und legen Sie ihn in das Loch. Dann bedecken wir mit einer 3 cm dicken Schicht guter, humoser Erde, am besten mit Komposterde oder Torf.Wenn das Drachenmyzel im Boden wächst , sollten Sie den Boden nur einmal pro Woche mit Wasser besprühen, aber nur, wenn es mindestens eine Woche nicht geregnet hat. Übermäßige Feuchtigkeit ist überhaupt nicht gut. Die Pilze erscheinen innerhalb von 3-6 Monaten.

Czubajka kania - Rezepte

Kani-Hüteerst nach dem Frittieren, Kochen oder Backen essen
Das beliebtesteRezept für ein Gericht aus Cannabisist das Einweichen von Kani Hüte in Milch, dann in Paniermehl und Eiern braten, genau wie Schweinekoteletts
Sie können auchDrachen in einem Pfannkuchenteig frittierenoder mit Zwiebeln als Zugabe zu Rührei verwenden Eier.
Am besten sindOfendrachenUm dieses Drachengericht zuzubereiten, die Kani-Hüte bestreichen, ohne sie in Milch einzuweichen, dann mit Olivenöl beträufeln und in den Ofen geben, bis sie goldgelb werden braun. Leck deine Finger!

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