Stachelbeere ist ein traditioneller Fruchtstrauch, der gerne in Haus- und Schrebergärten angebaut wird. Seine Früchte können roh und in Konfitüre gegessen werden, haben zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften und gehören zu den ersten während der Vegetationsperiode, da sie im Juni reifen. Relativ pflegeleicht und geringe Ansprüche an Stachelbeeren sind weitere Vorteile, die für die Anpflanzung von Stachelbeeren im Garten sprechen.
Stachelbeere ist ein Obststrauch, der sich perfekt für den Anbau auf einem Grundstück und in einem Hausgarten eignet
Stachelbeere - Merkmal
Stachelbeere (Ribes uva-crispa), manchmal auch Nördliche Weinrebe genannt, ist ein dorniger Strauch aus der Familie der Grossulariaceae, der bis zu 1,5 m hoch werden kann
Ursprünglich wuchs Stachelbeere an gut beleuchtete Waldstandorte in Europa und Asien. Derzeit wird sie in großem Umfang angebaut und ist in vielen interessanten Sorten erhältlich. Stachelbeersträucher aus unserem Klima blühen von April bis Mai und tragen von Ende Juni bis Anfang August Früchte. Sie sind also typische Sommerfrüchte.
Stachelbeere - Sorten
Die von polnischen Gärtnern verkauften Stachelbeersortensind in der Regel frostbeständig genug und wir müssen uns nicht allzu viele Gedanken über die Wahl der Stachelbeeren für unseren Garten machen. In Haus- und Schrebergärten will man aber meist auf den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel verzichten, daher steht vor allem die Resistenz gegen Stachelbeerkrankheiten im Vordergrund, von denen der Amerikanische Stachelbeermehltau die größten Verluste verursacht.Daher rate ich dringend davon ab, solche Sorten wie: 'Biały Triumf', 'Czerwony Triumf' und 'Rzeszowski' zu kultivieren, da alle drei leicht von Mehltau befallen sind.
Nicht vergessenAchten Sie bei der Auswahl einer Stachelbeersorte für Ihren Garten auf die Widerstandsfähigkeit der Sorte gegen den amerikanischen Stachelbeermehltau. Pflanzen Sie am besten Sorten, die gegen diese Krankheit absolut resistent sind.
Um möglichst lange Freude an der Stachelbeerfrucht zu haben, lohnt es sich, Sorten mit unterschiedlichem Reifezeitpunkt in den Garten zu pflanzen.
Neben der AuswahlStachelbeersorten, ist es auch eine Überlegung wert, ob Sie Pflanzen in Form von Sträuchern pflanzen möchten oder wir Standardformen bevorzugen, dh auf einen Stamm gepfropft. Die Stammstachelbeere ähnelt einem Miniaturbaum, ihre Krone ist etwas schmaler, sodass der Busch weniger Platz einnimmt. Sie müssen sich beim Pflücken der Früchte nicht so tief bücken. Bei der Kultur von Standardformen ist es auch einfacher, die Erde unter den Sträuchern zu jäten.
Stachelbeere
Grünfruchtige Stachelbeersorten
Invicta - eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte. Mittelgroße Frucht, mit Flaum bedeckt. Nicht sehr anfällig für MehltauResistenta - eine Sorte, die Ende der ersten Julihälfte reift und reichlich Ertrag bringt. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, ohne Moos. Sehr lecker, weinsüß. Resistent gegen Stachelbeermehltau
Stachelbeersorten mit roten Früchten
Kamieniar - eine frühe Sorte, die mittelgroße Früchte mit einer zarten roten Schale hervorbringt. Der gute Geschmack der Früchte und die absolute Resistenz gegen den Amerikanischen Stachelbeermehltau machen diese Sorte für Hobbykulturen geeignet
Niesłuchowski - eine frühe Sorte. Seine dunkelroten Früchte werden wegen ihres einzigartigen Geschmacks geschätzt. Die Resistenz gegen amerikanischen Stachelbeermehltau ist ziemlich hoch
Pax - frühe, ertragreiche Sorte. Die Frucht ist groß, sehr lecker. Etwas anfällig für Mehltau. Ein weiterer Vorteil dieserStachelbeersorteist die reduzierte Dornenzahl. Hinnonmaki rot - eine kleine Stachelbeere mit roten Früchten, sehr schmackhaft, typisches Dessert. Er reift in der ersten Julihälfte. Im reifen Zustand brechen oder fallen die Früchte nicht ab. Resistent gegen Stachelbeermehltau und sehr frostbeständig
Stachelbeere - Anbauvoraussetzungen
Stachelbeere gedeiht am besten an sonnigen und warmen Orten, geschützt vor k alten Winden. Ideal sind Ebenen und Hänge leichter Hügel mit West- oder Südwestausrichtung. FürStachelbeeranbaueignet sich für sandige Lehm- oder Lehmböden, fruchtbar, reich an Nährstoffen und organischen Stoffen, ausreichend feucht, leicht sauer (pH 6,2 - 6,7).
Stachelbeeren sollten nicht in sehr leichten oder extrem kompakten und staunassen Böden, an Stellen in Bodenvertiefungen, wo sich Frostpfützen bilden oder häufiger Nebel fällt, gepflanzt werden.
Stachelbeeren pflanzen
Wann sollen Stachelbeeren gepflanzt werden?
Zum Anpflanzen bestimmte Stachelbeersträucher sind meistens als aus dem Boden gegrabene Pflanzen erhältlich, die sogenannten freigelegte Wurzel. Solche Stachelbeersetzlinge werden am besten im Herbst in der Zeit von Mitte Oktober bis November gepflanzt. Der HerbstterminStachelbeerpflanzungist empfehlenswert, da sich dann die Wurzelsysteme der Pflanzen vor dem Wintereinbruch regenerieren und dies die Strauchentwicklung im Frühjahr beschleunigt.Wenn Wenn Sie sich entscheiden, sie im Frühjahr zu pflanzen, sollten Sie dies so schnell wie möglich tun, sobald wir die Position vorbereiten und Setzlinge erh alten (März - April). Denken Sie dann daran, die gepflanzten Pflanzen regelmäßig zu gießen, da sie im ersten Kulturjahr anfälliger für Trockenheit sind als im Herbst gepflanzte Obststräucher.
Wie pflanzt man Stachelbeeren?
Bevor Sie mitStachelbeeren pflanzenfortfahren, sollte die Pflanzstelle richtig vorbereitet werden. Der Boden sollte von Unkraut befreit und tief gepflügt werden.
Für Pflanzen graben wir Löcher, die groß genug sind, damit die Wurzeln der Pflanzen frei hineinpassen (normalerweise etwa 40 cm tief).Auf sehr leichten Böden muss Kompost oder Mist auf den Boden des Lochs gegeben werden. Und bei sehr schweren Böden mischen Sie die Erde mit Sand, um sie etwas aufzulockern.
Nicht vergessenDie Pflanzen werden 5 cm tiefer gepflanzt, als sie in der Gärtnerei gewachsen sind, und der Abstand zwischen den Sträuchern sollte 1 bis 1,5 m betragen, da sie nicht so breit werden.
Nachdem Sie die Löcher gepflanzt und gefüllt haben, gießen Sie die Pflanzen reichlich und mulchen Sie dann die Erde um sie herum. Die Stängelsorten werden an Pfähle gebunden, damit starke Windböen die Stümpfe nicht brechen.
Bei der weiteren Kultivierung sind die Grundaufgaben in derStachelbeerpflege : Unkraut entfernen, Bewässerung , Düngung und Schnitt.
Stachelbeere
Stachelbeeren schneiden
Das Beschneiden von Stachelbeerenist ein äußerst wichtiger Vorgang bei der Pflege dieses Strauches.Der erste Rückschnitt direkt nach dem Pflanzen fördert die Verzweigung und Entwicklung junger Triebe. Nachträgliche Schnitte sollen verhindern, dass die Sträucher zu dicht werden und für eine gute Fruchtbildung sorgen. Stehen die Triebe zu dicht, sind die Stachelbeerfrüchte kleiner und weniger reif und die Pflanze wird leicht vom Amerikanischen Stachelbeermehltau befallen.
Rückschnitt nach dem Pflanzen
Der ersteSchnitt der Stachelbeersträuchererfolgt im ersten Frühjahr nach dem Pflanzen. Im Herbst gepflanzte Sträucher werden im nächsten Frühjahr geschnitten und im Frühjahr gepflanzt - sofort nach dem Pflanzen geschnitten. Bei buschförmigen Pflanzen werden alle Triebe auf eine Höhe von 2 - 3 Maschen zurückgeschnitten. Andererseits werden die Jahresschritte um die Hälfte ihrer Länge gekürzt.
Weitere SchnitteStachelbeeren sollten wie rote Johannisbeeren geformt und geschnitten werden, da sie auch an Trieben Früchte tragen. Stachelbeersträucher sind jedoch keimfähiger als Johannisbeeren, daher werden nur fünf- oder gar 6-jährige Haupttriebe geschnitten.Es ist anzustreben, dass der Strauch maximal 12 Haupttriebe hat und die Krone recht locker ausgebildet sein sollte (zu verdickt, man befällt leicht den erwähnten Amerikanischen Mehltau).
Ernte und Verwendung von Stachelbeeren
Stachelbeeren werden je nach Stachelbeersorte von Mitte Juni bis Anfang August geerntet. Die Früchte sollten gepflückt werden, wenn sie weich sind und sich unter dem Druck eines Fingers biegen, aber bevor sie ihre endgültige Form annehmen. Auch das Erntedatum sollte dem Verwendungszweck angepasst werden.
Nicht vergessenNoch grüne Früchte mit harter Schale eignen sich perfekt für die Verarbeitung zu Marmeladen, Eingemachtem und Gelees. Fast reif - perfekt für Säfte und Marmeladen. Und für den Rohverzehr sollten Stachelbeeren erst geerntet werden, wenn sie vollreif sind, denn dann sind sie am süßesten.
