Pfefferminzeist ein wertvoller pflanzlicher Rohstoff. Die heilenden Eigenschaften derPfefferminzewerden ebenso geschätzt wie ihr Geschmack und ihr Aroma, weshalb diePfefferminze auchals Zusatz zu vielen Gerichten und Getränken verwendet wird . Sehen Sie, wiewachsende Pfefferminzeim Garten aussieht und wie man ihr Kraut für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet. Hier ist alles, was Sie über Pfefferminze wissen müssen.
Pfefferminze
Pfefferminze - Eigenschaften
Pfefferminze(Mentha x piperita) ist eine natürliche Kreuzung aus Grüner Minze und Wasserminze.Sie gehört zu den Stauden der Familie Bright und kommt nicht in freier Wildbahn vor. Pfefferminze wächst stark und duftet angenehm, sie verzweigt sich dicht und wird bis zu 90 cm hoch. Minzblätter sind unterseits ungleichmäßig scharf gezähnt, an den Adern kurz behaart und im Juni-August erscheinen lilafarbene Blüten. Die Frucht der Pfefferminze sp altet sich
Pfefferminzehat eine extrem erfrischende Wirkung, daher finden wir sie immer häufiger in Sommergetränken. Es gibt über 30 Inh altsstoffe in Pfefferminzöl, von denen der wichtigste Menthol ist. Es verursacht ein leichtes Kühlgefühl und hat einen charakteristischen Geschmack, Geruch und bakterizide Eigenschaften. Minzblätter enth alten ätherische Öle und die Vitamine A und C, Flavonoide, Rutin, Tannine, Phenolsäuren und Carotinoide, die dieheilenden Eigenschaften der Minze bestimmen
Gut zu wissenPfefferminze gibt es in vielen Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Aromen. Wir verkaufen Ananas, Zitrone, Erdbeere, Schokolade und sogar Ingwer oder Apfelpfefferminze.
Pfefferminze - Anwendung
Pfefferminze wirdin der Medizin verwendet, wo ihre Blätter, Kräuter und Pfefferminzöl verwendet werden. Blattextrakte werden als Medikament verwendet, das die Verdauung verbessert, eine entspannende, choleretische und choleretische Wirkung hat. Pfefferminzblätter werden zur Behandlung von Gallensteinen und Halsschmerzen verwendet. In der Volksmedizin ist Minze dafür bekannt, Geschwüre und Wunden zu heilen. Aus dem Pfefferminzblatt werden zahlreiche galenische Zubereitungen hergestellt - Granulate, Tinkturen, Tropfen (Minze, Magen), und aus dem Kraut wird das Öl hergestellt.
Mentholaus Pfefferminze gewonnenwird bei der Herstellung von Kosmetika verwendet, darunter Zahnpasta, Mundwasser, Massagecremes. Menthol findet sich auch in Salben, Lotionen und Pudern, die bei Dermatitis als juckreizstillendes und schmerzstillendes Mittel verwendet werden. Menthol ist auch in einigen Parfums enth alten.
Neben seiner medizinischen Verwendung wird Pfefferminzein der Lebensmittelindustrie als Gewürz, Zutat in Süßwaren und Kaugummi verwendet.Pfefferminze kann frisch und getrocknet als Aufguss, als Zutat in Salaten, Dips, Saucen und Getränken verwendet werden.
Pfefferminz - Anbau
Der Boden für denPfefferminzanbausollte sandiger Lehm sein, locker und feucht, reich an Kalzium, mit einem pH-Wert von 6,0 - 7,5. Pfefferminze bevorzugt einen leicht schattigen Standort
Berücksichtigen Sie bei der StandortwahlPfefferminzanbau , dass sich Minze gerne ausdehnt. Sehr schnelles Wachstum und mangelnde Kontrolle können dazu führen, dass die Pfefferminze das gesamte Beet einnimmt, aber wir können dies beim Pflanzen des Krauts verhindern. Eine Möglichkeit besteht darin,die Pfefferminzein einen Eimer ohne Boden zu pflanzen, und eine andere, den Wurzelballen mit einem niedrigen Zaun zu umgeben.
Das Pfefferminzkraut wirdvon Mitte Juni (kurz vor der Blüte) bis August geerntet. Wir können die Blätter abreißen und die ganzen Stängel etwa 5 cm über dem Boden schneiden. Beide Materialien können zu Hause getrocknet und in einer einzigen Schicht auf sauberem und farblosem Papier im Schatten oder auf einem luftigen Dachboden ausgebreitet werden.
Pfefferminze wirdaus Stecklingen im Frühjahr vor der Blüte der Mutterpflanze vermehrt. Im Gartenbau wurde ein Verfahren zur In-vitro-Vermehrung von Pfefferminze entwickelt, das die Produktion einer großen Anzahl genetisch homogener Pflanzen in relativ kurzer Zeit gewährleistet.
BeimAnbau von Pfefferminzeist es wichtig, sie regelmäßig zu gießen und mit natürlichen organischen Düngemitteln wie z.
Wennwir Pfefferminzein Behältern anbauen, lohnt es sich, sie vor dem Frost ins Haus zu bringen oder mit Agrotextil zu bedecken und ein Stück Styropor unter den Topf zu legen, das die Pflanze vor Winter und Frost.
Pfefferminze - Aussaat
Pfefferminze kann auch durch Aussaat gezogen werdenMinzsamen werden von März bis Mai in Töpfe oder im Mai direkt in die Erde gesät. Sie benötigen zum Keimen eine Temperatur von 12 bis 20 °C.Es ist am besten, mehrere Samen in einen Topf oder ein Loch in einem Blumenbeet zu säen und dann eine Pause einzulegen, wobei die stärksten Sämlinge übrig bleiben. Der empfohlene Abstand zwischen den Pflanzen im Beet beträgt 30 x 30 cm. Wir haben für unsere Leser die besten Sorten für den Hobbygarten- und Kleingartenanbau herausgesucht.
MSc
MSc Eng. Joanna Białowąs
