Unter den vielen in unseren Gärten angebauten Süßkirschen sind Sorten mit früher Fruchtreife, inkl. 'Gipfel'.In den meisten Jahren beginnen wir mit der Ernte der Früchte Ende Juni.Der Vorteil dieser Sorte ist, dass die Früchte geerntet werden können, sobald sie sich rosa verfärben.
Auch wenn sie noch nicht ganz ausgereift sind, können sie gepflückt werden, denn sie sind noch außergewöhnlich süß und aromatischDie volle Reife der Frucht erkennt man an der roten Farbe der Schale, die , im Gegensatz zu anderen Sorten, wird nie kastanienbraun. Die Frucht gehört zur Gruppe der Knorpel, was bedeutet, dass das Fruchtfleisch ziemlich fest und saftig ist. Dadurch sind sie unempfindlich gegen Druckstellen und lange h altbar.
Während die meisten frühen Sorten wenig Früchte tragen, gehört 'Summit' zu den großfruchtigen Sorten. Eine einzelne Frucht kann bis zu 10-15 g wiegen. Früchte von beeindruckender Größe sind schwer mit einer anderen Sorte zu verwechseln, da sie sich durch eine herzförmige Form und eine leuchtend rote Schale mit feinen Streifen auszeichnen.
Die Bäume der Sorte 'Summit' zeichnen sich durch Frostresistenz aus
und Gesundheit, weshalb sie selten von Krankheiten betroffen sind.Manchmal kann Moniliose während der Blüte auftretenSymptome sind das Absterben und Vertrocknen der jüngsten Triebe und Blüten
Der Baum bildet regelmäßig umgekehrt kegelförmige Kronen. Das Bilden von 'Summit' ist einfach, obwohl die meisten Zweige, die vom Dirigenten abgehen, mehr oder weniger vertikal wachsen.
Perfekte Kirschen!
Es ist nicht vorteilhaft, daher sollten die Zweige in eine horizontalere Position gebogen und weniger stark geschnitten werden. Der Vorteil von 'Summit' ist auch der frühe Beginn der Fruchtperiode.Bei der Pflanzung eines jungen Baumes ernten wir die ersten Kirschen oft schon im zweiten Jahr nach der PflanzungBei gutem Frühlingswetter und ohne Spätfröste können wir früh und reichlich rechnen
