Mehr über die Pflanze unten:
Gartenkerbel (Anthriscus cerefolium)
Kategorie : Kräuter
Position : Halbschatten
Höhe : bis 0,7 m
Frostbeständigkeit : bis -20 °C
Reaktion Boden : schwach sauer, neutral, schwach alkalisch
Vorlieben Boden : fruchtbar, leicht, durchlässig, prall
Gießen : wenig
Farbe Blätter/Nadeln : grün
Farbe Blumen : weiß
Form : getuftet
Periode Blüte : Mai-Juni
Aussaat : Frühling
Reproduktion:Samen
Persistenz Blätter : saisonal
Anwendung : Balkone, Ess- und Heilpflanze, Terrassen, Kräuterbeet
Tempo Wachstum : schnell
Gartenkerbel - SilhouetteGartenkerbel - eine Form des WachstumsDie Stellung des KerbelsGartenkerbel - AnbauAnwendung von GartenkerbelRatKerbel - Silhouette
Das kräftige, süß-würzige Kerbelaroma erinnert an Anis.Früher sehr beliebt und gerne zum Würzen vieler Speisen verwendet, ist es heute etwas in Vergessenheit geraten.Baut seine verlorene Stellung nach und nach wieder auf.
Gartenkerbel - eine Wuchsform
Kerbel ist eine einjährige Pflanze, die sich spontan durch Selbstaussaat vermehrt und schnell dichte Klumpen bildet.Sie können 30 bis 60 cm hoch werdenIm Frühling und Sommer, von Mai bis August, erscheinen kleine weiße Blütenstände über den zartgrünen Blättern, die ein wenig an Petersilienblätter erinnern
Kerbelposition
Kerbel gedeiht am besten an halbschattigen Standorten. Sie wächst gerne in einem lockeren und mäßig feuchten Substrat.Zu viel Sonnenlicht beschleunigt die BlüteBlütenstandstriebe müssen so schnell wie möglich entfernt werden, da sie die Blattentwicklung hemmen
Kerbel - Anbau
Die Aussaat des Gartenkerbels beginnt im AprilEine systematische Aussaat garantiert ständigen Zugang zu frischen Blättern, die 2 Monate nach der Aussaat ab einer Blattlänge von 10 cm geerntet werden können.Ende September ausgesäte Pflanzen überwintern gut im Boden und bilden im Frühjahr schnell Blattrosetten. Samen werden alle 25-30 cm in Reihen gesät. Wir unterbrechen den zu dicken Kerbel. Kerbel kann in Containern angebaut werden.
Anwendung des Gartenkerbels
Kerbel wird hauptsächlich zum Würzen verwendetKräuter und junge Blätter werden von Mai bis zum ersten starken Frost geerntetDas Gewürz kann Salaten, Suppen, Soßen und Hüttenkäse zugesetzt werden
Tipp
Kerbel, kombiniert mit Petersilie und Basilikum, kann eine tolle Ergänzung zu selbstgemachter Kräuterbutter sein.
