Dürre, die häufig im August und September auftritt, kann den größten Einfluss auf die Ertragsreduzierung habenDaher ist es wichtig, Kreuzblütler und Wurzelgemüse systematisch alle 7-10 zu gießen Tage mit einer Dosis von 20 Millimeter Wasser (entspricht 20 Liter Wasser pro 1 m²)
Brassica und Spätlauch können zum letzten Mal mit Stickstoff gedüngt werden - diese Behandlung erfolgt spätestens Mitte AugustZu späte Zufuhr von Stickstoff beeinträchtigt die Geschmacksqualitäten von Kohl zum Pökeln und mindert die Winterhärte von Arten, z.B.Rosenkohl, Grünkohl oder Lauch.Paprika und Tomaten sollten bis Mitte August nachgelegt werden, um die Reifung der an der Pflanze verbleibenden Früchte zu beschleunigen.
Pflanzen, die nicht beschnitten werden, blühen weiter und bilden Blätter, aber diese Blüten bringen keine wohlgeformten Früchte hervor, und weiteres Wachstum verzögert die Reifung der produzierten Früchte bei Schnittlauch, Siebenjährigen, Rhabarber und Sauerampfer auch nach und nach die austretenden Blütenstandstriebe entfernen
Um eine zarte schneeweiße Verdickung des Fenchels zu erh alten, die leicht an eine Zwiebel erinnert, ist es gut, das Gemüse zu häufen.In ähnlicher Weise trägt im Fall einer siebenjährigen Zwiebel, die als einjährige Pflanze gezogen wird, das Besprühen des Pseudostamms dazu bei, eine längere Zwiebel zu erh alten.
