Kann ich Spargel in meinem eigenen Gemüsegarten anbauen?
Mein Mann und ich haben letztes Jahr Spargel probiert. Wir würden gerne anfangen, sie auf unserem eigenen Grundstück anzubauen, aber wir haben keine Ahnung, wie wir das anstellen sollen. Ich bitte um einige Ratschläge zum Anbau dieses schmackhaften Gemüses.
Spargel ist eine StaudeEr besteht aus:
- mehrjähriger unterirdischer Teil namens Karpfen (gekürztes Rhizom, Knospen und Wurzeln),
- Lufttriebe, die im Frühjahr erscheinen und im Spätherbst sterben.
Der essbare Teil sind die sogenannten Fortsätze, die aus den am Rhizom gebildeten Knospen wachsen.Spargel ist eine zweihäusige Pflanze.Am häufigsten werden die männlichen Sorten angebaut, die als schmackhafter gelten.
Nährwerte
Spargelstacheln sind kalorienarm und enth alten die Vitamine C, B1, B2, E, K, P, PP, Beta-Carotin, Kalium, Phosphor, Eisen und Spuren von Selen und Germanium.Diese Substanzen wirken sich positiv auf die Arbeit des Herzens und des Nervensystems aus.In China wird Spargelsirup mit krebshemmenden Eigenschaften hergestellt.
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Wachstumsbedingungen
Spargel muss einen gut sonnigen und luftigen, aber gleichzeitig windgeschützten Standort haben. Starke Böen können seine Triebe brechen. Es sollte nicht in Nordostpolen und in Vorgebirgsregionen angebaut werden.
Diese Pflanze benötigt durchlässige Böden mit hohem Humusgeh alt und hohem pH-Wert (6,0-7,0).Leichte Tonsande und sandige Böden auf leichtem Ton eignen sich am besten für den AnbauDer Grundwasserspiegel sollte unter 1 m liegen
Das Land, auf dem wir Spargel anbauen wollen, sollte gejätet und ggf. mit Kalk bestreut werden. Im Jahr vor der Pflanzung muss es mit Mist oder Kompost in einer Menge von 6-10 kg pro m² gefüttert werden.
Pflanzen
Wir setzen einen Spargel Ende März oder Anfang April an, wenn Wetter und Bodenverhältnisse es zulassen.Wurzeln sollten 15-20 Wurzeln haben. Wir pflanzen sie in Furchen von ca. 20 cm Tiefe, 20-30 cm Breite und ca. 150 cm Abstand
Karpfen werden alle 30-40 cm gesetzt. Wir bedecken sie mit einer 5 cm dicken Schicht Erde, die wir gründlich kneten. Nach dem Pflanzen - wenn es trocken ist - müssen die Pflanzen sogar alle 2 Tage gegossen werden.
Befruchtung
Wenn Sie sich für die Düngung mit mineralischem Stickstoff entscheiden, dann sollten Sie Mitte Mai 6 g/m² Ammoniumnitrat in die Furchen säen. Die zweite Behandlung erfolgt in der ersten Julihälfte in einer Menge von 10 g / m² auch in der Furche und die dritte - in der ersten Augusthälfte mit 15 g / m² Dünger.Stickstoffbetriebene Pflanzen wachsen schneller, sind aber gleichzeitig anfälliger für Krankheiten und SchädlingeIn den ersten 2 Jahren sammeln wir die Ähren nicht, sondern lassen den Spargel wachsen frei.
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Hautpflege
In Dürreperioden gießen wir systematisch die Pflanzen und vernichten Unkraut.Im Herbst, wenn die Triebe trocken sind, entfernen und kompostieren oder verbrennenIm zeitigen Frühjahr, bevor der Spargel zu wachsen beginnt, mit Komposterde bestreuen
Einstellen
Wir beginnen im dritten Jahr mit der Gemüseernte. Spargel kann mit weißen oder grünen Einsätzen angebaut werden.
Im ersten Fall sollte im zeitigen Frühjahr ein Deich über dem Karpfen gebildet werden
Trapezform, Basis 30-40 cm und Höhe 35 cmDas Gemüse beginnt zu wachsen, wenn die Temperatur 5 ° C übersteigt.Wenn der Boden auf der Oberfläche der Welle bricht, bedeutet dies, dass die Pflanze beginnt durchzubrechen. In einem solchen Fall sollte der Boden demontiert und der Überstand mit einem speziellen Spargelmesser direkt über dem Karpfen abgeschnitten werden. Dann füllen wir den Boden wie vor dem Schaben wieder auf.
Wenn wir Spargel mit Grünstreifen anbauen (sie enth alten 3-mal mehr Vitamin C und sind weniger faserig), bilden wir keine Gänge aus dem Boden, sondern warten, bis die Streifen eine Höhe von 18-22 cm erreichen. Dann schneiden wir sie direkt über dem Karpfen ab.
Im ersten Jahr ernten wir 3-4 Wochen, damit wir bis Ende Mai damit fertig sein können. In den folgenden Jahren machen wir das für 5-6 Wochen und beenden ca.20. Juni.Dann lassen wir den Spargel bis zum Herbst frei wachsen. Im Sommer produzieren Pflanzen Knospen (Samen für die nächste Saison) und reichern Ersatzstoffe in den Wurzeln an.Ein gut geführter Spargel bringt sogar 10-15 Jahre hervor.
