Mispel Mespilus germanica L. gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Es wächst natürlich in Zentral- und Kleinasien und im Kaukasus. In Mittelmeerländern bereits 3 Tausend. Jahren, und danach "siedelte" es sich auch in Frankreich, Deutschland und England an. Heute findet man sie in einzelnen Zierexemplaren in Parks und Gärten in Süd- und Westeuropa.
Mispel ist ein Strauch oder kleiner Baum, der bis zu 5 m hoch wirdEr hat einen interessanten Wuchs und bildet eine breite, meist niedrig angesetzte, schirmartige Krone. Die Blätter sind groß, lanzettlich, glänzend grün oder gelb, silbergestreift, fein gesägt, unterseits weißmoosig, Herbstfärbung gelb.
Blüten sind selbstbestäubend, groß, bis zu 5 cm im Durchmesser, 5-lappig, weiß oder cremefarben, wachsen einzeln an der Spitze fast aller Triebe. Sie blühen um die Mai-/Juni-Wende, was unter unseren Bedingungen vorteilhaft ist, da dadurch Schäden durch Frühlingsfröste vermieden werden können.
Das Mark trägt kugel- oder birnenförmige Früchte bis 4 cm Durchmesser, mit erh altenen Kelchblättern an der Spitze, die nach der Blüte nicht austrocknen. Sie entwickeln sich mit Früchten und erreichen bei einigen Sorten eine Länge von bis zu 3 cm.
Die Früchte sind klein, grün-gelb oder braun, manchmal mit einem leichten Rotstich, ähnlich kleinen Äpfeln oder Wildbirnen. Sie sind hart und säuerlich und können nicht direkt vom Baum gegessen werden. Sie werden nach dem Laubfall, kurz vor dem Frost oder direkt nach dem ersten Frost geerntet und kühl gelagert. Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist dunkel und ähnelt in seiner Textur einem Bratapfel, es hat einen süß-sauren Geschmack und ein intensives Aroma.Es enthält erhebliche Mengen an Gerbstoffen, die die Darmfunktion unterstützen, Zucker, organische Säuren, Pektine, Mineralsalze und Vitamin C, was es zu einer wertvollen Ergänzung unserer Ernährung macht. Die Frucht kann roh verzehrt oder als Hauptzutat oder Zusatz zu Konfitüren, Konfitüren und Kompotten verarbeitet werden.
Mispel gedeiht am besten an leicht feuchten, gut sonnigen Standorten, die die Entwicklung größerer Früchte begünstigen. Sie benötigt gute und fruchtbare Böden, in strengen Wintern kann sie teilweise gefrieren.
Wir h alten junge Bäume in der Nähe der Pfähle, in den ersten Jahren decken wir sie vor dem Winter ab. Die Pflanze erfordert keinen speziellen Schnitt, nur das Entfernen von getrockneten oder kranken Zweigen. Der Busch wird generativ aus Samen vermehrt, und großfrüchtige Arten vermehren sich vegetativ durch Pfropfen oder Knospen auf Weißdorn-, Birnen- und Quittenwurzelstöcken. Das mittel alterliche Medulla eignet sich perfekt für die Bepflanzung von Grünanlagen, Parks, Gärten und Grundstücken.
Wertvolle Mispelsorten
Die wertvollsten Medulla-Sorten sind:
'Dutch Giant'- auch bekannt als' Dutch Big Fruits 'Sehr fruchtbar , alte Sorte. Die erste Fruchtbildung wird bei sehr jungen, sogar zweijährigen Pflanzen beobachtet, und der Baum selbst wächst ziemlich stark. Die Frucht ist groß, bis zu 5 cm im Durchmesser, leicht abgeflacht, schmackhaft. Die Blätter dieser Sorte ähneln Lorbeerblättern.
'Nottingham ' - 1850 in England gezüchtete Sorte, hoher Strauch oder kleiner Baum. Früchte klein, 3-4 cm, sehr dekorativ durch lange Kelchblätter, sehr schmackhaft
'Royal'- eine Zwischensorte im Vergleich zu den beiden oben genannten mit durchschnittlichem Wuchs, Frucht und Geschmack
Steinlos ’ - Frucht mit 2 cm Durchmesser, kernlos, sehr schmackhaft und für lange Lagerung bestimmt
Süssmispel ‘ - eine Sorte mit mittelgroßen Früchten, sehr schmackhaft, zum Verzehr ohne Glasur geeignet, enthält den größten Zuckergeh alt
